Od hladu po; ideálne deti s nadváhou; ďaleko
Detský fond OSN (UNICEF) zaznel v stredu v správe pri príležitosti Svetového dňa výživy. Zdravie 200 miliónov chlapcov a dievčat do päť rokov - to je každé tretie dieťa v tomto veku - je na celom svete ohrozené zlou a nedostatočnou výživou vrátane nadváhy a obezity. Výživa mladých ľudí však ani zďaleka nie je ideálna - z rôznych dôvodov.
Počet postihnutých v dojčenskom veku je alarmujúci, varoval v utorok UNICEF v „Správe o situácii detí vo svete“. Správa zdokumentovala všetky formy podvýživy detí v 21. storočí a analyzovala tri bremená: podvýživu, skrytý hlad z dôvodu nedostatku výživných látok a obezitu u detí do päť rokov. 149 miliónov detí mladších ako päť rokov je nedostatočne rozvinutých z dôvodu podvýživy (anglicky: „stunted“), tj. Príliš malých na svoj vek.
50 miliónov malých detí je podvyživených („premrhaných“), teda príliš tenkých v porovnaní s ich veľkosťou. 40 miliónov detí do päť rokov má nadváhu alebo dokonca obezitu v dôsledku nesprávneho stravovacieho správania. Každé druhé dieťa - 340 miliónov dievčat a chlapcov - trpí deficitom z dôvodu nedostatku vitamínov a živín, ako je vitamín A a železo.
Obezita všade rastie
Podľa kritík UNICEF v neskoršom veku možno nájsť množstvo nezdravých a priemyselne spracovaných potravín, ako sú rýchle občerstvenie a sladké nápoje, v mestách a tiež v odľahlých dedinách. V krajinách s nízkym a stredným príjmom už 42 percent dospievajúcich študentov konzumuje sladký nealkoholický nápoj najmenej raz denne a 46 percent konzumuje rýchle občerstvenie najmenej raz týždenne. V priemyselných krajinách sa tento podiel zvýšil na 62 percent v prípade nápojov a na 49 percent v prípade rýchleho občerstvenia.
Celosvetovo sa teda zvýšila aj nadváha a obezita u detí a dospievajúcich. V rokoch 2000 až 2016 sa podiel detí s nadváhou vo veku od päť do 19 rokov takmer zdvojnásobil. V porovnaní s rokom 1975 má dnes nadváhu desaťkrát viac dievčat a dvanásťkrát viac chlapcov.
Podvýživa a podvýživa postihujú najmä deti a mladých ľudí z najchudobnejších a najviac znevýhodnených spoločenstiev. V chudobných domácnostiach konzumuje rozmanité jedlo potrebné pre zdravý rast iba každé piate batoľa vo veku od šesť mesiacov do dvoch rokov. Aj v bohatých krajinách, ako je Spojené kráľovstvo, je podiel detí s nadváhou v najchudobnejších regiónoch viac ako dvojnásobný v porovnaní s najbohatšími regiónmi.
Dôležité pre fyzický a duševný vývoj
Takmer dve tretiny batoliat vo veku od šesť mesiacov do dvoch rokov neprijímajú správne jedlá na podporu ich fyzického a duševného rozvoja, uvádza sa v správe. Podľa UNICEF teda existuje riziko, že sa ich mozog nebude dobre vyvíjať a že budú mať neskôr problémy s učením. Imunitný systém detí je oslabený, čo zvyšuje riziko infekčných chorôb, ktoré v mnohých prípadoch vedú dokonca k smrti.
„Napriek všetkému technologickému, kultúrnemu a sociálnemu pokroku v posledných desaťročiach sme stratili zo zreteľa jednu zásadnú skutočnosť: keď sú deti zle kŕmené, majú zlý život,“ uviedla výkonná riaditeľka UNICEF Henrietta Fore. „Milióny detí sa stravujú nezdravo, pretože jednoducho nemajú inú možnosť. Je potrebné zmeniť naše chápanie a boj proti podvýžive: nejde iba o zabezpečenie toho, aby mali deti dostatok jedla; hlavné je, aby mali správnu stravu. ““
„Nevhodný marketing“ pre sušené mlieko
Podvýživa sa začína v dojčenskom veku. Iba asi 42 percent všetkých detí mladších ako šesť mesiacov je výlučne kojených a rastúci počet detí je kŕmených sušeným mliekom. V krajinách so stredným príjmom, ako sú Brazília, Čína a Turecko, vzrástol medzi rokmi 2008 a 2013 predaj sušeného detského mlieka o 72 percent. Dôvodom je podľa UNICEF „nevhodný marketing“ a slabé programy na podporu dojčenia.
Aj keď deti začnú konzumovať tuhú stravu okolo pol roka, mnohým z nich sa podáva nesprávne doplnkové jedlo. V globálnom priemere takmer 45 percent detí vo veku od šesť mesiacov do dvoch rokov nedostane na zjedenie žiadne ovocie ani zeleninu. Takmer 60 percent neje vajcia, mliečne výrobky, ryby a mäso.
Úloha klimatickej krízy
Správa UNICEF tiež ukazuje, že prírodné katastrofy súvisiace s klímou môžu viesť k vážnym potravinovým krízam. Suchá sú zodpovedné za 80 percent škôd a strát v poľnohospodárstve. To má dramatický dopad na to, aké potraviny sú deťom k dispozícii, ako aj na kvalitu a ceny týchto potravín.
„Stratíme pôdu pod nohami v boji za zdravé stravovanie,“ uviedol výkonný riaditeľ UNICEF Fore. "Toto nie je boj, ktorý môžeme vyhrať sami." Vlády, súkromný sektor a občianska spoločnosť musia uprednostniť výživu detí a spolupracovať pri riešení príčin nezdravého stravovania vo všetkých jeho formách. ““