Odborníci OSN chcú bojovať proti výkrmu potravín - daní z nezdravých potravín
Ženeva - Či už sú to čipsy alebo čokoládové tyčinky - všetky potraviny, ktoré sú vo veľkom množstve nezdravé, by mali podľa odborníkov OSN zdražieť. A systém poľnohospodárskych dotácií potrebuje celkovú reformu.
Špeciálne dane z čipov, nealkoholických nápojov, ako je cola, a všetkých druhov nezdravých jedál - odborníci OSN sú presvedčení, že by to bola správna cesta k prekonaniu nezdravej stravy, ktorá je rozšírená v bohatých krajinách, ako je Nemecko. Zároveň by bolo potrebné uviesť do pohybu agropriemysel: náklady na masívne kampane na uvedenie hotových potravín na trh, ktoré majú skutočne príliš vysoký obsah tukov, cukrov a solí, by už nemali byť odpočítateľné z daní, odporúča osobitný spravodajca OSN pre výživu Olivier de Schutter.
Požiadavka osobitného zdanenia potravín na výkrm je jedným z dlhých zoznamov odporúčaní v správe o situácii v oblasti potravín a práve na potraviny, ktorá bola v utorok predložená Rade OSN pre ľudské práva v Ženeve. Je to prvá takáto správa, ktorá sa výslovne zaoberá priemyselnými krajinami. Právo na jedlo, vysvetľuje De Schutter, znamená nielen právo nehladovať, ale je to aj právo na zdravú a rozumnú výživu.
De Schutterova kritika je široká a zásadná: zatiaľ čo hlad je v chudobných krajinách zjavne neprekonateľný, systémy dotácií, ktoré sa v bohatých krajinách vymkli spod kontroly, zabezpečujú, aby milióny ľudí jedli príliš veľa a zároveň príliš veľa nezdravého jedla. Asi jedna miliarda ľudí trpí hladom a asi 1,4 miliardy má nadváhu kvôli zlej strave.
„Existujúce potravinové systémy nedokázali čeliť hladu a súčasne propagujú stravu, ktorá je príčinou nadváhy a obezity, čo sú na celom svete častejšie príčiny smrti ako podváha,“ uvádzajú v správe De Schutters a jeho kolegovia. Radikálne reformy by museli zabezpečiť, aby boli kvalitné a zdraviu prospešné potraviny dostupné namiesto lacných pre zdravie. To by znamenalo podporovať chudobných poľnohospodárov na celom svete a súčasne chrániť prírodu.
De Schutter sa snaží použiť svoju argumentáciu, ktorá by mala dať nový impulz diskusii o povahe „modernej výživy“, tiež „na peňaženku“: Daňoví poplatníci by v konečnom dôsledku zaplatili účet za to, že trhy boli zaplavené priemyselne vyrábanými potravinami zatiaľ čo zdravé jedlá ako ovocie a zelenina sú v porovnaní s nimi príliš drahé. Keďže priemysel odpočítal svoje marketingové výdavky od dane, nárast chorôb spojených so stravou zvýšil náklady na zdravotnú starostlivosť, ktoré by znášali daňoví poplatníci.
Osobitný spravodajca OSN odporúča zodpovedným osobám v priemyselných krajinách: „Ponechať dane na nealkoholické nápoje (limonády) a na potraviny s vysokým podielom tukov, solí a cukru (HFSS), aby bolo možné dotovať ovocie a zeleninu, ako aj osvetové kampane.“, apeluje na De Schuttera.
Zároveň by podľa jeho názoru mali byť na trh s potravinami kladené prísnejšie požiadavky. Patrí sem obmedzenie reklamy na výrobky, ktoré majú nahradiť materské mlieko, ako aj reklama osobitne zameraná na deti na nealkoholické nápoje s vysokým obsahom cukru a iné nezdravé výrobky. Súkromný sektor musí zároveň oveľa viac dobrovoľne podporovať zdravé stravovacie návyky.