Odborný lexikón AMS - učiteľ (odbor výživy na stredných a vyšších odborných školách)

Pracovné charakteristiky

Učitelia oddelenia výživy odovzdávajú odborné vedomosti. Robia tiež pedagogickú prácu tým, že učia žiakov nielen technické a praktické zručnosti, ale aj osobné a sociálne zručnosti.

odborný

Okrem teoretických hodín na hodinách vyučujú príslušné predmety v praxi, napríklad v kuchyniach. Šíria vedomosti a zručnosti v oblasti vedy o výžive, chémie a technológie potravín, ekológie človeka, kulinárskych a výživových vied (bromatológia) a kultúrneho cestovného ruchu. Organizujú výlety, napríklad do firiem, ekologických fariem a bylinkových záhrad. Spolu so svojimi študentmi uskutočňujú projektové práce a aktivity súvisiace s predmetmi. Typickými činnosťami sú napr.

  • Poskytnite učebné materiály
  • Poskytnite odborný obsah k témam súvisiacim s prácou
  • Poskytnite usmernenie k činnostiam súvisiacim s predmetom
  • Organizovať a uskutočňovať exkurzie
  • Plánovanie a monitorovanie projektu
  • Vykonajte kontroly objektívnych cieľov
  • Uchovávať záznamy
  • Stretnutia s kolegami, vedúcimi tried a zákonnými zástupcami
Pozri tiež:
  • Odborník na výživu (UNI/FH/PH)
  • Dietológ (UNI/FH/PH)
  • Ekotropológ (UNI/FH/PH)

  • Potešenie z odovzdávania schopností a schopností
  • Manuálna zručnosť (pre praktický predmet)
  • Pedagogická zručnosť
  • Organizačné schopnosti: organizovanie podujatí a aktivít
  • tvorivosť
  • Sociálne zručnosti: empatia, zručnosti pri riešení konfliktov
  • Komunikačné schopnosti: vedenie diskusií a rozhovorov, poradenstvo zákonným zástupcom
  • Schopnosť motivovať

V závislosti od školenia učia učitelia v odbore výživy všeobecné, teoretické alebo praktické predmety.

Stredoškolskí učitelia OVP učia na odborných stredných a vyšších školách alebo na odborných učilištiach. Okrem toho sú často aktívni vo svojom tradičnom tréningovom zamestnaní (napr. Ako odborník na výživu alebo dietológ).

Okrem výučby sa otvárajú ďalšie oblasti činnosti, napríklad v rámci

  • Vzdelávanie dospelých
  • Kultúra a práca v médiách
  • Vzťahy s verejnosťou: workshopy, kurzy pečenia, žurnalistika
  • Turizmus a vzdelávanie voľného času
  • Poradenské činnosti
  • Mimoškolské projekty: experimentálne projekty, workshopy, moderovanie

V niektorých prípadoch existujú aj ďalšie kariérne príležitosti, napríklad v oblasti ekologických pracovných miest. Existujú aj špeciálne príležitosti na školenie. napr. Zelená starostlivosť (Vysoká škola poľnohospodárska a environmentálna výchova), Záhradná terapia (Rakúska záhradnícka spoločnosť - ÖGG), Zelená výchova (Vysoká škola poľnohospodárska a environmentálna výchova).

Situácia na trhu práce veľmi závisí od politických rozhodnutí vo vzdelávacom systéme. Potreba učiteľov sa líši v závislosti od predmetu. V niektorých prípadoch existujú vyhliadky na kariérny postup v rôznych oblastiach, ktoré súvisia so vzdelávaním, ako sú vydavateľstvo, politické vzdelávanie alebo sociálne služby.

Predpísané učebné osnovy pre povinné cvičenie „Digitálne základné vzdelávanie“ v rakúskych školách sú účinné od školského roku 2018/2019. Táto inovácia zvyšuje potrebu profesionálne vyškolených učiteľov v tejto oblasti. Informácie poskytuje aj web themen.schule.at a tirolská vzdelávacia služba.

Pracovné ponuky v „eJob-Room“ (internetová služba sprostredkovania práce AMS):

Nasledujúci odkaz vedie na dopytový formulár pre eJob-Room pre profesionálny balíček „Učiteľ stredného odborného vzdelávania“, Profesia „Učiteľ (Katedra výživy na stredných odborných a stredných školách)“ pridelených. Vo formulári to potom môžete urobiť štát a pracovisku a ďalšie kritériá zvoliť; po Kliknite na „Ďalej“ dostávať pracovné ponuky.

Príprava učiteľov na odborných školách je veľmi rozdielna z dôvodu diferencovaného kánonu predmetov. Na odborných školách v zásade existujú tri typy učiteľov:

  • Učitelia všeobecnovzdelávacích predmetov - učiteľstvo pre stredoškolské vzdelávanie

Pri nástupe do školy je plánovaná 1-ročná indukčná fáza

  • Učitelia odborných teoretických predmetov - príprava učiteľov, stredná škola, odborná príprava

Títo učitelia majú vysokoškolské vzdelanie a príslušné odborné skúsenosti.

  • Učitelia praktických predmetov - príprava učiteľov stredného odborného vzdelávania

Títo učitelia majú príslušné odborné vzdelanie a skúsenosti.

Webová stránka federálneho ministerstva: BMBWF ponúka viac aktuálnych informácií o príprave učiteľov. Odkaz na rakúsky vzdelávací systém.

Univerzity vzdelávania ponúkajú v spolupráci s univerzitami toto

  • Učiteľská kvalifikácia pre stredné odborné vzdelanie - odbor výživy: PH NÖ
  • Učiteľská kvalifikácia pre stredný stupeň odborného vzdelávania - odbor výživy: PH Horné Rakúsko, Štajersko, Tirolsko a Viedeň (pozri školiaci kompas)
  • Príprava učiteľov pre stredné odborné vzdelanie - zameranie na sociálny a zdravotný manažment v oblasti výživy: PH Viedeň
Výsledky z tréningového kompasu:

  • Horné Rakúsko
    • Učiteľstvo pre stredoškolské všeobecné vzdelávanie - výživa a domácnosť (otvorené)
      Bakalársky stupeň (učiteľský stupeň)
      Horná Rakúska univerzita vzdelávania (otvorené)
      4020 Linec, Kaplanhofstrasse 40
      Tel.: +43 (0) 732/74 70 -0, Fax: +43 (0) 732/74 70 -3090, http://www.ph-ooe.at/
    • Učiteľstvo pre stredné odborné učilište - Katedra výživy (otvorené)
      Bakalársky stupeň (učiteľský stupeň)
      Horná Rakúska univerzita vzdelávania (otvorené)
      4020 Linec, Kaplanhofstrasse 40
      Tel.: +43 (0) 732/74 70 -0, Fax: +43 (0) 732/74 70 -3090, http://www.ph-ooe.at/
  • Štajersko
    • Učiteľstvo pre stredné odborné učilište - Katedra výživy (otvorené)
      Bakalársky stupeň (učiteľský stupeň)
      Štajerská univerzita vzdelávania (otvorené)
      8010 Graz, Hasnerplatz 12
      Tel.: +43 (0) 316/80 67 0, Fax: +43 (0) 316/80 67 3199, https://www.phst.at/home/
  • Tirolsko
    • Učiteľstvo pre stredoškolské všeobecné vzdelávanie - výživa a domácnosť (otvorené)
      Bakalársky stupeň (učiteľský stupeň)
      Pedagogická univerzita v Tirolsku (otvorené)
      6020 Innsbruck, Pastorstrasse 7
      Tel.: +43 (0) 512/599 23 -70, Fax: +43 (0) 512/599 23 -75, http://www.ph-tirol.ac.at/
      Cirkevná univerzita vzdelávania Edith Stein - University of Stams (otvorené)
      6422 Stams, Stiftshof 1
      Tel.: +43 (0) 5263/5253 -11, https://www.kph-es.at/
      University of Innsbruck (otvorené)
      6020 Innsbruck, Innrain 52
      Tel.: +43 (0) 512/507-0, Fax: +43 (0) 512/507 -2804, https://www.uibk.ac.at/
    • Učiteľstvo pre stredné odborné učilište - Katedra výživy (otvorené)
      Bakalársky stupeň (učiteľský stupeň)
      Pedagogická univerzita v Tirolsku (otvorené)
      6020 Innsbruck, Pastorstrasse 7
      Tel.: +43 (0) 512/599 23 -70, Fax: +43 (0) 512/599 23 -75, http://www.ph-tirol.ac.at/
  • Viedeň
    • Učiteľstvo pre stredoškolské všeobecné vzdelávanie - výživa a domácnosť (otvorené)
      Bakalársky stupeň (učiteľský stupeň)
      Viedenská univerzita (otvorené)
      1010 Viedeň, Dr.-Karl-Lueger-Ring 1
      Tel.: +43 (0) 1/42 77-0, https://www.univie.ac.at/
    • Učiteľstvo pre stredné odborné učilište - Katedra výživy (otvorené)
      Bakalársky stupeň (učiteľský stupeň)
      University of Education Vienna (otvorené)
      1100 Viedeň, Grenzackerstr. 18
      Tel.: +43 (0) 1/601 18-0, https://www.phwien.ac.at/
    • Príprava učiteľov pre stredné odborné vzdelávanie - zameranie na sociálny a zdravotný manažment v oblasti výživy (otvorené)
      Magisterský stupeň (učiteľský stupeň)
      University of Education Vienna (otvorené)
      1100 Viedeň, Grenzackerstr. 18
      Tel.: +43 (0) 1/601 18-0, https://www.phwien.ac.at/

Existuje možnosť dokončiť jedno alebo viac rozširujúcich štúdií. Takto môže byť kurz, ktorý už bol absolvovaný, rozšírený o ďalšie zručnosti.

Školiace kurzy je možné absolvovať iba s platnou zmluvou. Väčšina kurzov je certifikovaných a zvyčajne sú spojené s novými oprávneniami. V opačnom prípade existujú ďalšie školiace programy a ďalšie kvalifikácie (väčšinou vo forme seminárov). Oblasti sú napríklad:

  • Digitálne zručnosti pre mladých profesionálov (rámcový kurz): PH NÖ
  • Escape Room: Premena hodín na dobrodružstvo (voliteľné pre vysokoškolský kurz digitálnych zručností pre mladých profesionálov): PH NÖ
  • Učiteľ pre základné digitálne vzdelávanie (30 ECTS): PH NÖ
  • E-Learning - E-pedagogika: (kurz, 15 ECTS): PH Č
  • Štatistika sociálnych médií: inferencia a analýza dát (učebné osnovy, 15 ECTS): UNI Viedeň
  • MSc vo vedení školských budov (online školenie): PH Viedeň
  • Integratívne odborné vzdelávanie (kurz, 30 ECTS): PH NÖ
  • Kurz: Problémy v správaní a škola (MEd, 120 ECTS): PH Linz
  • Prevencia závislostí a násilia vo vzdelávacích oblastiach činnosti (RO, 120 ECTS): FH Horné Rakúsko v spolupráci s PH Horné Rakúsko, JKU Linz a inštitútom na prevenciu závislostí procesu Horné Rakúsko

Webové stránky federálneho ministerstva: BMBWF a webová stránka nachqualifikation.at poskytujú informácie o možnostiach ďalšieho vzdelávania a odbornej prípravy, ako aj ponuky postkvalifikácie.

Učitelia sa môžu uchádzať o miesto riaditeľky. Vo veľmi obmedzenej miere existujú pracovné príležitosti na riaditeľstvách pre vzdelávanie federálnych štátov. Zodpovedajúce inzeráty pracovných miest možno nájsť na webových stránkach Federálneho ministerstva školstva a výskumu.