Kuracie čili s popcorn│

kuracie

Chili con carne pre celú rodinu: moje kuracie chili s popcorn

Vieš to? Môžete sa jednoducho spoľahnúť na klasiku. Čokoľvek bolo vždy chutné, tak to aj zostane. Môžem to zmeniť, ako chcem, a už vopred viem: toto sa bude páčiť každému. Klasické chili con carne je pre deti pri mojom stole príliš horúce. Môžete to zmierniť kyslou smotanou, ale nemali by vás štípať ústa. Preto je lepšie variť trochu menej pikantne a pre nás dospelých položiť na korenie čili omáčku.

Malé triky robia korenené jedlá vhodné pre deti

Rýchlo teda niečo preložím a namiesto rozpáleného mletého mäsa použijem filé z kuracích pŕs nakrájané na kocky. Namiesto fazule a chilli papričiek používam chrumkavé papriky v žltej a červenej farbe, aby boli krásne farebné. Keď sme už pri farebnom, v chladničke mám aj pórok, takže som ho tiež nakrájala na kúsky. Veľa zeleniny tiež zjemní pikantnosť omáčky - ideálne pre deti! Kuracie kocky prudko opečte, pridajte zeleninu. Pol litra vody a jednoducho vmiešajte obsah vrecka Maggi fix & fresh Chili con Carne. Táto oprava bola so mnou odvtedy, čo som začal variť v spoločnom byte. Od študentstva som ho vždy mala v kuchynskej skrinke, pretože je jednoducho skvelý. Mnoho večierkov by bez legendárneho hrnca s chilli v kuchyni bolo o polovicu zábavnejších. Ale späť k dnešnému dňu: Necháme dusiť 10 minút. Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom.

A čo je tam?

Čo si dám ako prílohu? Ryža by bola chutná, ale nudná. Deti by zbožňovali cestoviny, ale mám lepšiu predstavu, vsadím sa? U Mexičanov dostanete často taco chipsy podávané s chilli. Nemám ich tam - tiež by mi jedlo príliš osolili. Takže som dal trochu oleja do veľkého hrnca a nechal v ňom popcorn kukuricu popučiť - najlepšie najskôr vrchnákom. Ak lahodná vôňa jedla ešte neprilákala hladných spolubývajúcich do kuchyne - aspoň teraz prídu a žasnú nad neznámymi zvukmi. Teraz prichádza veľká chvíľa: odstráňte veko a nechajte deti chytiť popcorn, ktorý skáče okolo. Samozrejme, čo sa chytilo, môže okamžite zmiznúť v ústach.

Hurá, popcorn - hurá, čili! Zvyšky popcornu sú posypané chilli a zaisťujú ostrý skus. Príďte k stolu a najedzte sa! Mimochodom, ak varíte toto chilli iba s 350 ml vody, zhustne a je skvelé ako náplň do taco škrupín alebo zábalov. Pridajte trochu nasekaného ľadového šalátu a kyslej smotany - ďalšie obľúbené jedlo je pripravené a môžete si ho dokonca vziať na druhý deň so sebou ako sendvič.

Páčil sa vám môj nápad? Mám ich stále dosť. Ale o tom nabudúce. Nech sa páči!