Odniesť alebo jesť tu
V Nemecku by mali byť zaručené základné dodávky občanov. Výsledkom je, že väčšina potravín má iba 7-percentnú daň z obratu. Ale kde sú hranice medzi základnými službami a požitkom z jedla, v ktorom je v popredí služba poskytovateľa?
Preskočte na príslušnú časť textu
Vymedzenie
Vymedzenie je jednoduché, keď sa porovná týždenný nákup v supermarkete so spotrebou viacchodového jedla v reštaurácii: Nákup v supermarkete slúži tomuto účelu. Základná starostlivosť, ak sa zvolia vhodne dotované potraviny. Pri vychutnávaní jedálnička v reštaurácii zákazník platí nielen za jedlo, ale aj za jedlo služba. Hosť platí za službu a tento luxus nie je podporovaný štátom.
Hranica medzi dodávkou jedla a službami, na ktoré sa jedlo nemusí nevyhnutne zameriavať, je však plynulá. Aby sa zabránilo sporom, sú potrebné pravidlá, ktoré objasnia vymedzenie. Federálne ministerstvo financií preto vydalo list, ktorý by mal poukázať na limity. Tento list predstavuje prípady, ktoré sa dajú ťažko klasifikovať. Ide napríklad o stánok s klobásami, predaj pukancov v pokladni alebo ponuky spoločností poskytujúcich párty služby.
Podporné služby
Aby bolo jasné vymedzenie, správa rozlišuje medzi dvoma vo vašom liste Služby potrebné na predaj potravín sú a podporné služby, ktoré nie sú potrebné pre marketing. Potom sa zistí, či podporné služby kvalitatívne prevažujú. V takom prípade existuje reštaurátorská služba s 19-percentnou daňou z obratu.
Nepodporujúce služby
Nasledujúce služby propagujú marketing potravín a nepodporujú reštaurovanie:
- Vystavenie tovaru na policiach;
- Príprava jedál;
- Preprava jedla alebo nápojov;
- Zaistenie, že jedlo je pripravené na konzumáciu okamžite počas prepravy, ochladením alebo udržaním teploty;
- Dohoda o pevnej dodacej lehote;
- Balenie potravín na prepravu;
- Poskytovanie jednorazového riadu alebo príborov a papierových obrúskov;
- Dodávka horčičného kečupu a ďalších prídavkov, napríklad v kiosku;
- Poskytovanie odpadových nádob;
- Poskytovanie napríklad predajných pultov, pultov alebo registračných tabúľ, ktoré sa primárne používajú na predaj;
- Tvorba jedálnych lístkov alebo plánov;
- Zbieranie peňazí napríklad v školských jedálňach
To sú služby, ktoré nie je škodlivé sú za prístup 7 percentná daň z obratu.
Podporné služby
Nasledujúce služby nie sú potrebné pre čistý marketing potravín, a teda pre sadzbu 7-percentnej dane z obratu škodlivé:
- Podávanie jedla podávaním;
- Poskytovanie servisného, kuchárskeho alebo upratovacieho personálu, napríklad pre cateringové spoločnosti;
- Poskytovanie opakovane použiteľného riadu alebo príborov, ak nejde o obalový materiál;
- Poskytovanie nábytku, ako sú stoly alebo stoličky, na použitie mimo obchodných priestorov dodávateľa;
- Čistenie alebo likvidácia ľavých predmetov;
- Poskytnutie infraštruktúry podporujúcej pohostinstvo v obchodných priestoroch podnikateľa poskytujúceho službu
Infraštruktúra podporujúca pohostinnosť
Poskytovanie infraštruktúry je zásadnou službou. Udržuje si podnikateľa Barové stoly a žiadne ďalšie stoly so sedením pripravený, nejde o škodlivý prvok ovplyvňujúci uplatňovanie 7-percentná daň z obratu vylučuje. Neškodné je aj sedenie vo foyer kín, divadlách a na štadiónoch. Ak je vedľa stánku s klobásami lavička v parku, nevyvoláva to 19-percentnú daň z obratu. To isté platí pre nočný stolík v nemocniciach alebo opatrovateľských domoch.
Zobrať
Poskytuje podnikateľovi aj tak spotrebu jeho potravínl Stoly na státie, ako aj stoly so sedením pripravený zahrnúť všetky potraviny, ktoré sa predávajú a konzumujú na mieste 19-percentná daň z obratu byť zdanený. To platí iba pre takzvaný „interný predaj“ alebo predaj na mieste. Ak zákazník pri kúpe potravín vyjadrí, že ich nechce konzumovať na mieste, platí znížená sadzba dane 7 percent. Pretože v prípade zabaleného jedla so sebou sa všeobecne prijíma dodávka bez ďalších služieb.
Nebezpečenstvo:
Celý obrat sa nedá rozdeliť na obrat reštaurácie a obrat za dodanie jedla. Podnikateľ musí zhodnotiť celý obrat ako dodávku so 7-percentnou daňou z obratu alebo ako reštaurátorský predaj s 19-percentnou daňou z obratu.
Iná situácia je, ak službu a donášku jedla poskytujú rôzni podnikatelia. Potom môže dodávateľ potravín účtovať 7-percentnú daň z obratu. Služby druhého podnikateľa mu nie sú pripisované. To platí iba v prípade, ak sa dodávateľ poskytujúci službu a dodávateľ poskytujúci službu vysporiadajú priamo so zákazníkom osobitne a zodpovedajúce faktúry vystavia priamo zákazníkovi.
Opakovane použiteľné jedlá
Opakovane použiteľný riad ako obalový materiál nie je podpornou službou pre pekára, občerstvenie, sociálne zabezpečenie v nemocniciach alebo jedlo na kolieskach. Riad alebo príbor v party servise na druhej strane je škodlivá služba, ktorá spúšťa 19-percentnú sadzbu dane z obratu. Dôvodom je to, že nejde o obalový materiál.