Odrody jabĺk, ktorá je najzdravšou variantou s najväčším počtom vitamínov - Nutrition - FOCUS Online
Kuriózny majetok vo Švajčiarsku: Bruno Weber rozširoval svoj majetok o 50 rokov
Tri potraviny vám v zime dodajú dôležitý vitamín D.!
Tmavá čokoláda v teste: 84-centová tyčinka prekvapená zľavníkom
Inovácia v oblasti balenia: Ako správne čítať skóre Nutri-Score
8 jedál, ktoré vám robia radosť - a 3, ktorým by ste sa mali radšej vyhnúť
Geniálny efekt: 8 dôvodov, prečo by ste mali ráno piť kurkumovú vodu
Podľa štúdie Harvardovej univerzity môže schudnúť ktokoľvek s pravidlom troch!
Už žiadne ďalšie leštenie: Ako sa zbaviť nebezpečného brušného tuku
Kladenie podmorských káblov
To sa stane, keď mladý coati prvýkrát stretne štrkáča
Sedem vecí, ktoré sú zlé pre váš penis
Čo robiť, ak vás vaše deti neposlúchajú?
- Domovská stránka
- rozdeliť
- Pripomienky
- Viac
- Spätná väzba
- Nahlásiť chybu
Zaznamenala sa chyba?
Či už červené a sladké alebo zelené a kyslé - Nemci milujú jablká. Každý Nemec zje ročne priemerne až 17 kíl jabĺk. Obsahujú nesmiernu koncentráciu živín, vitamínov a stopových prvkov a sú považované za skutočnú superpotravinu. Ale ktorá odroda jabĺk je najlepšia a od čoho by sme sa mali držať ďalej?
Či už je to svieža zelená, s kyslou notou alebo červená a sladká chuť - s rôznymi odrodami jabĺk si každý nájde niečo. Niet divu, že milujeme nemecké jablká.
Každý rok zje každý Nemec priemerne 17 kíl jabĺk. A to je dobrá vec, pretože jablká sa považujú za mimoriadne zdravé: Skladajú sa z 85% vody a obsahujú veľa výživných látok: Okrem približne 30 vitamínov a stopových prvkov obsahuje jablko aj 150 aktívnych rastlinných látok - a to s energetickou hustotou iba 60 kalórií. - skutočná superpotravina!
Ale nie každé jablko je stvorené rovnako. Niektoré odrody jabĺk majú viac vitamínov, iné menej a niektoré sú dokonca len „sladkou vodou“. Bernhard Watzl, vedúci Ústavu pre fyziológiu a biochémiu výživy v Ústave Maxa Rubnera, to vysvetľuje Bayerischer Rundfunk. Ale ktorá odroda jabĺk podporuje zdravie a od ktorej odrody by ste sa mali držať ďalej?
Červené jablká obsahujú viac vitamínov
Pri výbere jabĺk by ste sa mali riadiť farbou ovocia. Ak chcete získať čo najviac živín, choďte na červené jablká. Napríklad zelené jablko Granny Smith má iba tretinu obsahu vitamínu C v červenom jablku Braeburn. Látku antokyanín, ktorá zaisťuje zdravé cievy a viaže voľné radikály, môžeme vo väčšej miere zistiť aj v červených jablkách. Zrelé jablká obsahujú viac antokyanov ako zelené jablká.
V červených jablkách sa čoraz viac vyskytujú aj sekundárne rastlinné látky, ako sú polyfenoly, ktoré znižujú krvný tlak a majú protizápalové a antioxidačné účinky. Jablká s oranžovo-červenou šupkou, ako sú Jonagold, Berlepsch a Braeburn, sú obzvlášť bohaté na polyfenoly.
Drž sa ďalej od značkových odrôd jabĺk
Podľa Bernharda Watzla by ste mali držať ruky od návrhárskych odrôd „Golden Delicious“, „Pink Lady“ a „Fuji“. Poskytujú menej vitamínov a ďalších živín ako iné jablká.
Keď teda nabudúce siahnete po jablku, nechajte sa viesť signálnou farbou červená, pretože nielenže chutia vynikajúco, ale obsahujú aj veľa zdraviu prospešných prísad. Siahnuť po ovocí je však spravidla najskôr správnym rozhodnutím.