Odrody paradajok z bifteku a nutričné ​​hodnoty

Biftek z paradajok je veľmi aromatický a ťažký, niektoré z nich majú viac ako 1 000 gramov. Máme pre vás prehľad najobľúbenejších odrôd.

Typické vlastnosti biftekového rajčiaka

Na prvý pohľad je to iba veľkosť, ktorá odlišuje paradajkový biftek od ostatných paradajok. Toto ovocie má však ešte viac:

• Základná hmotnosť od 100 do 250 gramov na ovocie
• niektoré poddruhy vážia až jeden kilogram
• mať veľa dužiny a málo semien
• tuhá konzistencia
• dozrieva dlhšie ako iné paradajky
• obzvlášť aromatická chuť
• sú k dispozícii v typickej červenej farbe, ale tiež v žltej, zelenej, hnedej a čiernej farbe
• niektoré odrody sú dokonca dvojfarebné

V závislosti od odrody nemá rajský biftek guľovitý tvar, ale rastie nepravidelne a vrúbkovane, a preto je ľahké ho spoznať.

Na aké účely sa paradajka z bifteku používa?

Biftek z paradajok sa používa hlavne v kuchyni na varenie - napríklad do paradajkových omáčok - pretože svojou veľkosťou nevyzerá dobre v šalátoch. Používajú sa tiež na polevu hamburgerov alebo sendvičov.

Odrody paradajok z bifteku - prehľad

Toto sú najslávnejšie odrody:

Nutričné ​​hodnoty paradajok z bifteku

Na doplnenie informácií o paradajke z bifteku tu máme nutričnú tabuľku. Informácie sa týkajú 100 gramov surových paradajok z bifteku:

• Chlebové jednotky: 0.2
• Kilokalórie: 20
• Kilojoulov: 84
• Bielkoviny: 0,95 g
• Tuk: 0,21 g
• Sacharidy: 2,60 g
• Voda: 93,94 g
• Vláknina: 1,30 g
• Cholesterol: 0,00 mg
• Minerály: 0,61 g

Biftek z paradajok je bohatý na betakarotén a niacín. Existuje tiež vysoký obsah vitamínu C a kyseliny listovej. Draslík je na prvom mieste medzi minerálmi. Biftek z paradajok obsahuje okolo 235 miligramov na 100 gramov. Existuje tiež veľa aminokyselín.

---