Odtlačok. Sprievodca pre Joela Kernasenka o udržateľnej a regionálne orientovanej barovej kultúre v štajerskej otvorenej práci s mládežou.

DOLE HORE! UŽIJTE SI JEDLO! Sprievodca udržateľnou a regionálne orientovanou barovou kultúrou v štajerskej otvorenej práci s mládežou 2017

udržateľnej

70 Barové rozhovory 71 BAR TALKS 01 Kultúrna burza Anna Powdrill 04 Čajová kanvica babičky Yuno Khripunova 02 Parks Coffeeshop Martina & Robert Rötzer 05 Cofeba Cornelius van der Mescht 03 Café Erde Thomas Schnölzer 06 Gmota Branko Schön 07 Gramatika Sarah Reindl Karin Schagerl a Stephan Schnedlitz rokovali Majitelia inovatívnych reštaurácií a združenie GMOTA v Grazi. Barové diskusie poskytujú pohľady do príslušnej škály, návrhy pre domácich majstrov a tipy z gastronomickej praxe. Z receptov na ľadový čaj, obchodov s potravinami a nápojmi, automatov na čerstvú vodu, vyvýšených bylinkových záhonov, domácich müsli tyčiniek a oveľa viac!

BYOB 98 99 ZOSTAVTE SI VLASTNÉ TIPY A TRIKY 01 möbelbau Breitenthaler 02 heidenspass Stefan Neger Jasenko Conka Max Gansberger Stefan Neger zo spoločnosti möbelbau Breitenthaler GmbH a Jasenko Conka & Max Gansberger z heidenspass prezradia, čo je pre vás dôležité pri navrhovaní baru a priestorov vhodných pre mladých ľudí.

112 113 dielňa zariadenia heidenspass Stadtcafé Counter postavený v dielni zariadenia heidenspass Marktstand

126 127 RÝCHLE RECEPTY 01 02 03 Rýchle a ľahké recepty od Stephana Schnedlitza z Vegan Dreams Je čas na čaj! Kreatívne recepty od Babičkiných čajových receptov od Edith Krall, Christine Christof, Isabella Sundl/PH Steiermark

Štajerská strešná organizácia pre otvorenú prácu s mládežou ďakuje! Špeciálne poďakovanie za dotácie na tlač Spolupracujúci partneri Projektový partner Financované Ďakujeme za diskusie Kultúrna burza/Parks Coffeeshop/Café Erde/Omas Teekanne/Cofeba/Združenie GMOTA/Das Gramm/möbelbau Breitenthaler GmbH/heidenspass