Odtučnený kravský syr

POZOR: posledné kusy skladom!

6 Zákazníci si vybrali produkt v zozname obľúbených položiek.

Detaily produktu

Platnosť pri dodaní: Minimálne 5 dní

Krémový syr, odstredené, kravské mlieko s 1% tuku.

Neobsahuje farbivá, konzervačné látky ani sušené mlieko.

Informácie

Zloženie: pasterizované kravské mlieko, morská soľ, vybrané mliečne kvasenie, tvaroh.

Výrobca ARTESANA

V Tecuci som stretol vášnivých ľudí z rumunskej farmy na spracovanie mlieka Artesana, ktorá oceňuje kvalitu pred kvantitou a dodržiava zásady spravodlivého obchodu v miestnej komunite.

Syr sa starostlivo pripravuje tradičnými metódami, pričom srvátka voľne odteká bez použitia závaží alebo iných mechanických postupov. Syry obsahujú iba mlieko, mliečne kvasenie, tvaroh a soľ.

Mlieko sa pasterizuje pri teplote 72 stupňov, čo je optimálna teplota, pri ktorej sa ničia nebezpečné choroboplodné zárodky. Pre porovnanie, tradičný ovčí syr sa vyrába z nepareného mlieka a v priemyselnej výrobe sa pasterizuje pri 100 stupňoch, čím sa zničia niektoré vitamíny a antioxidanty, ktoré sa v mlieku prirodzene nachádzajú.

---