Čokoládový a malinový koláč DUKAN RECEPTY

čokoládový

Absolútne vynikajúci dezert, ktorý si títo konsolidovaní určite pochutnajú. Pre tých, ktorí sa plavia na okružnej plavbe, ide koláč veľmi dobre a jednoducho, bez pridania ovocia. Takto máte šancu ochutnať veľmi dobrý koláč.

Fruitless Cruise Phase (PP, PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

Čokoládové prísady:

+ 1 šálka malín a vrecúško ovocného želé

Príprava dosky. Oddelíme bielok od žĺtkov. Žĺtky zmiešajte s jogurtom a suchými prísadami (otruby, škrob, sladidlo, sušené odstredené mlieko). Z bielkov vyšľahajte štipku soli tvrdej peny a potom penu integrujte do žĺtkovej zmesi.

Vložte ho do panvice (priemer 20 - 22 cm) a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na asi 30 - 35 minút (aj tu funguje test špáradlom). Nechajte vychladnúť a potom prekrojte na polovicu.

Pripravte si čokoládu - po troškách polejte horúcou vodou sušené mlieko a premiešajte, aby z vás neboli hrudky. Pridajte rumovú esenciu a sladidlo. Zatiaľ čo doska chladí a pripravuje sa puding, dajte čokoládu do mrazničky (10 - 15 minút).

Puding pripravíme klasickým spôsobom. Mlieko zohrejeme (dám menej ako je uvedené na vrecku, aby bol puding koncentrovanejší) a potom zalejeme pudingový prášok predtým zmiešaný s 3 - 4 l mlieka. Puding rozpustíme v mlieku, pridáme sladidlo a dobre premiešame, kým nezhustne.

Montáž torty. Prvú polovicu pracovnej dosky dáme na spodok plechu, v ktorom sme pracovnú dosku piekli. Natrieme ju bielou čokoládou. Potom dajte druhú polovicu dosky a nalejte na vrch puding (ešte horúci). Stierkou dobre vyrovnáme a koláč dáme aspoň na 1 hodinu do chladničky. Tí, ktorí sa plavia, sa v tejto fáze zastavia.

dukan

Tí v konsolidácii idú ďalej. Po stuhnutí pudingu položte na vrch vrstvu malín. Nalejte pripravené želé na ovocie, ako je napísané na obálke. Dajte do chladničky aspoň na 1-2 hodiny.

Poviem vám, ako dobre sa chute zmiešajú? Koľko mu dáva príchuť malina? Nie je to potrebné! Nechám vás pripraviť to a povedať mi.