Olej, ktorý znižuje riziko rakoviny prsníka o viac ako 60%

Vedci z interného lekárskeho ústavu JAMA preukázali, že prijatie stredomorskej stravy a konzumácia štyroch polievkových lyžíc olivového oleja každý deň znižujú riziko rakoviny prsníka o viac ako 60%.

Štúdia španielskych špecialistov zahŕňala 4 000 žien vo veku od 60 do 80 rokov, ktoré boli rozdelené do troch skupín. Podľa stránok prevencia.com ľudia v prvej skupine dodržiavali stredomorskú stravu bohatú na ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky, ryby a zeleninu, ktorá obmedzovala konzumáciu mliečnych výrobkov, červeného mäsa a sladkostí a do potravín sa konzumovali asi štyri polievkové lyžice olivového oleja v každý deň.

rakoviny

Druhá skupina sa riadila rovnakou stredomorskou stravou, ibaže namiesto olivového oleja konzumovali rôzne druhy orechov. Ženy v tretej skupine boli požiadané, aby prijali diétu s nízkym obsahom tukov.

Výskum trval šesť rokov, počas ktorých sa u 35 zo 4 000 žien vyskytla rakovina prsníka. V prípade žien, ktoré prijali stredomorskú stravu a konzumovali každý deň štyri polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, sa zistilo, že riziko ochorenia sa znížilo o 62%.

Prečo je olivový olej taký výnimočný? Autori štúdie tvrdia, že predchádzajúci výskum ukázal, že určité zlúčeniny v olivovom oleji, ako sú antioxidanty polyfenoly, ničia rakovinové bunky a zabraňujú rozvoju nádorov.

Ak neviete, ako pridať štyri polievkové lyžice olivového oleja do denného menu, špecialisti nám odporúčajú, aby sme sa pri príprave zeleniny vzdali masla, aby sme ho využili na zvýraznenie chuti pri varení kuracieho mäsa alebo rýb v rúre a aby sme okorenili naše šaláty. Nezabudnite ani na raňajky: extra panenský olivový olej dodá chuť obyčajnému gréckemu jogurtu alebo ovsu.