Olej z tresčej pečene - prečo je rybí tuk taký zdravý 🥇 Medicína - Fitness - Výživa
Olej z tresčej pečene je druh prísady do rybieho oleja.
Rovnako ako bežný rybí olej má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré súvisia s mnohými zdravotnými výhodami vrátane zníženého zápalu a zníženia krvného tlaku.
Obsahuje tiež vitamíny A a D, ktoré oba poskytujú mnoho ďalších zdravotných výhod.
Tu je 9 vedecky podložených výhod oleja z tresčej pečene.
1. Bohaté na vitamíny A a D.
Väčšina oleja z tresčej pečene sa extrahuje z pečene tresky.
Olej z tresčej pečene sa po stáročia používal na zmiernenie bolesti kĺbov a na liečbu rachitídy, choroby, ktorá spôsobuje krehkosť kostí u detí (zdroj).
Aj keď je olej z tresčej pečene doplnkom rybieho oleja, veľmi sa líši od bežného rybieho oleja .
Pravidelný rybí olej sa extrahuje z tkanív mastných rýb, ako sú tuniak, sleď, ančovičky a makrela, zatiaľ čo olej z tresčej pečene sa extrahuje z pečene tresky.
Pečeň je bohatá na vitamíny rozpustné v tukoch, ako sú vitamíny A a D, ktoré jej dodávajú pôsobivý výživový profil.
Jedna čajová lyžička (5 ml) oleja z tresčej pečene poskytuje:
- Kalórie: 40
- Tuk: 4,5 gramov
- Omega-3 mastné kyseliny: 890 mg
- Mononenasýtené tuky: 2,1 gramu
- Nasýtený tuk: 1 gram
- Polynenasýtené tuky: 1 gram
- Vitamín A: 90% z FEI
- Vitamín D: 113% RDI
Olej z tresčej pečene je neuveriteľne výživný a jeho jediná čajová lyžička poskytuje 90% dennej potreby vitamínu A a 113% dennej potreby vitamínu D .
Vitamín A má v tele veľa funkcií, vrátane udržiavania zdravých očí, funkcií mozgu a pokožky (zdroj).
Olej z tresčej pečene je tiež jedným z najlepších zdrojov potravy pre vitamín D, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravých kostí reguláciou absorpcie vápnika.
ZHRNUTIE:Olej z tresčej pečene je veľmi výživný a poskytuje takmer všetky vaše denné požiadavky na vitamín A a D.
2. Môže zmierniť zápal
Zápal je prirodzený proces, ktorý pomáha telu bojovať proti infekcii a liečiť zranenia.
Bohužiaľ, v niektorých prípadoch môže zápal pretrvávať na nízkej úrovni po dlhú dobu.
Toto je známe ako chronický zápal, ktorý je škodlivý a môže zvýšiť riziko vysokého krvného tlaku a rôznych chorôb, ako sú napríklad srdcové choroby (zdroj).
Omega-3 mastné kyseliny v oleji z tresčej pečene môžu znížiť chronický zápal potlačením bielkovín, ktoré ho podporujú. Patria sem TNF-a, IL-1 a IL-6.
Olej z tresčej pečene obsahuje aj vitamíny A a D, ktoré sú silnými antioxidantmi. Zápal môžete zmierniť väzbou a neutralizáciou škodlivých voľných radikálov (zdroj).
Je zaujímavé, že štúdie tiež ukazujú, že ľudia s nedostatkom vitamínu A a D majú vyššie riziko chronického zápalu (zdroj).
ZHRNUTIE: Omega-3 mastné kyseliny v oleji z tresčej pečene môžu pomôcť potlačiť bielkoviny, ktoré podporujú chronický zápal. Olej z tresčej pečene je tiež skvelým zdrojom vitamínov A a D, ktoré majú antioxidačné vlastnosti.
3. Môže zlepšiť zdravie kostí
Udržiavanie zdravých kostí ako starnete je neuveriteľne dôležité.
Je to preto, že po 30. roku života začnete strácať kostnú hmotu. To môže viesť k zlomeninám v neskoršom veku, najmä u žien po menopauze (zdroj).
Olej z tresčej pečene je skvelým potravinovým zdrojom vitamínu D a môže znižovať úbytok kostnej hmoty súvisiace s vekom. Je to tak preto, lebo pomáha telu vstrebávať z čriev vápnik, ktorý je nevyhnutným minerálom pre silné kosti. (Zdroj).
Štúdie v skutočnosti ukazujú, že užívanie doplnku vitamínu D, ako je olej z tresčej pečene, so stravou s vysokým obsahom vápnika môže znížiť úbytok kostnej hmoty u dospelých a posilniť krehké kosti u detí.
Dostatok vitamínu D z potravín a doplnkov, ako je olej z tresčej pečene, je obzvlášť dôležitý pre ľudí žijúcich ďaleko od rovníka. Vaša pokožka nemá dostatok slnečného žiarenia na syntetizáciu vitamínu D až šesť mesiacov v roku (zdroj).
ZHRNUTIE: Olej z tresčej pečene je bohatý na vitamín D, ktorý pomáha udržiavať silné a zdravé kosti. Je to obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí žijú ďaleko od rovníka.
4. Môže zmierniť bolesť kĺbov a zlepšiť príznaky reumatoidnej artritídy
Reumatoidná artritída je autoimunitné ochorenie, ktoré je charakterizované poškodením kĺbov.
V súčasnosti neexistuje žiadny liek na reumatoidnú artritídu, ale štúdie naznačujú, že olej z tresčej pečene môže zmierniť bolesť kĺbov a zlepšiť príznaky reumatoidnej artritídy, ako je stuhnutosť a opuch kĺbov (zdroj).
V jednej štúdii 43 ľudí užívalo jednu 1 gramovú kapsulu oleja z tresčej pečene denne počas troch mesiacov. Zistili, že zmierňuje príznaky reumatoidnej artritídy, ako je ranná stuhnutosť, bolesť a opuch.
V ďalšej štúdii s 58 ľuďmi sa vedci zaoberali otázkou, či užívanie oleja z tresčej pečene dostatočne zníži bolesť spojenú s reumatoidnou artritídou, aby pomohla pacientom používať menej protizápalových liekov.
Na konci štúdie 39% ľudí, ktorí užívali olej z tresčej pečene, znížilo užívanie protizápalových liekov o viac ako 30%.
Predpokladá sa, že omega-3 mastné kyseliny v oleji z tresčej pečene môžu pomôcť znížiť zápal v kĺboch a chrániť ich pred poškodením.
ZHRNUTIE: Vďaka schopnosti oleja z tresčej pečene zmierňovať zápal môže zmierniť bolesti kĺbov u pacientov s reumatoidnou artritídou.
5. Môže podporovať zdravie očí
Strata zraku je hlavným zdravotným problémom, ktorý postihuje viac ako 285 miliónov ľudí na celom svete (zdroj).
Existuje veľa dôvodov, prečo ľudia strácajú zrak, ale dve z hlavných príčin sú glaukóm a vekom podmienená makulárna degenerácia (AMD).
Obidve choroby môžu vyplynúť z chronického zápalu.
Ukázalo sa však, že omega-3 mastné kyseliny a vitamín A v oleji z tresčej pečene chránia pred ochoreniami očí spôsobenými zápalom.
Štúdie na zvieratách preukázali, že omega-3 mastné kyseliny znižujú rizikové faktory pre glaukóm, ako je tlak očí a poškodenie nervov (zdroj).
V ďalšej štúdii so 666 ľuďmi vedci zistili, že tí, ktorí konzumovali najviac omega-3 mastných kyselín, mali o 17% nižšie riziko skorej AMD a o 41% nižšie riziko neskorej AMD (zdroj).
Okrem toho môžu diéty s vysokým obsahom vitamínu A znížiť riziko glaukómu a AMD v porovnaní s diétami s nízkym obsahom vitamínu A.
V štúdii s 3 502 ľuďmi vo veku 55 rokov a viac vedci zistili, že ľudia, ktorí konzumujú najviac vitamínu A, majú oveľa nižšie riziko glaukómu ako tí, ktorí konzumujú najmenšie množstvo vitamínu A.
Aj keď je vitamín A dobrý pre zdravie očí, neodporúča sa konzumovať veľké dávky, pretože môže spôsobiť toxicitu pre vitamín A.
ZHRNUTIE: Olej z tresčej pečene je skvelým zdrojom omega-3 a vitamínu A, ktoré môžu chrániť pred stratou zraku pri zápalových ochoreniach očí, ako je glaukóm a vekom podmienená makulárna degenerácia (AMD). /container.html
6. Môže znížiť riziko srdcových chorôb
Srdcové choroby sú hlavnou príčinou úmrtí na celom svete a každoročne postihujú viac ako 17,5 milióna ľudí (zdroj).
Štúdie preukázali, že ľudia, ktorí pravidelne jedia ryby, majú oveľa nižšie riziko srdcových chorôb. Tento účinok je spôsobený obsahom omega-3 mastných kyselín .
Ukázalo sa, že omega-3 mastné kyseliny majú veľa výhod pre vaše srdce, vrátane:
- Znížte hladinu triglyceridov: Omega-3 mastné kyseliny v oleji z tresčej pečene môžu znížiť triglyceridy v krvi o 15–30% .
- Zníženie krvného tlaku: Mnoho štúdií preukázalo, že omega-3 mastné kyseliny môžu znižovať krvný tlak, najmä u ľudí s vysokým krvným tlakom a vysokým cholesterolom.
- Zvýšenie HDL cholesterolu: Omega-3 mastné kyseliny v oleji z tresčej pečene môžu zvyšovať dobrý HDL cholesterol, čo súvisí s nižším rizikom srdcových chorôb.
- Prevencia tvorby plakov: Štúdie na zvieratách preukázali, že olej z tresčej pečene môže znížiť riziko tvorby plakov v tepnách. Nahromadenie plaku môže zúžiť tepny a viesť k infarktu alebo mŕtvici.
Zatiaľ čo užívanie doplnkov z rybieho oleja, ako je olej z tresčej pečene, môže znížiť rizikové faktory srdcových chorôb, existuje len málo dôkazov, že môžu zabrániť srdcovým chorobám alebo mozgovej príhode.
Len málo štúdií, bohužiaľ, osobitne skúmalo súvislosť medzi olejom z tresčej pečene a srdcovými chorobami, pretože veľa štúdií klasifikuje olej z tresčej pečene ako normálny rybí olej.
Preto je potrebný konkrétnejší výskum rizikových faktorov pre olej z tresčej pečene a srdcové choroby, aby sa zistilo ich jasné spojenie.
ZHRNUTIE: Olej z tresčej pečene môže pomôcť znížiť rizikové faktory srdcových chorôb. Potrebné sú štúdie špecifické pre olej z tresčej pečene a rizikové faktory srdcových chorôb, pretože väčšina štúdií združuje olej z tresčej pečene s bežnými rybími olejmi.
7. Môže zlepšiť príznaky úzkosti a depresie
Úzkosť a depresia sú bežné choroby postihujúce viac ako 615 miliónov ľudí na celom svete (zdroj).
Je zaujímavé, že štúdie naznačujú, že chronický zápal môže súvisieť s úzkosťou a depresiou
Veľká štúdia s 21 835 ľuďmi zistila, že ľudia, ktorí pravidelne užívali olej z tresčej pečene, mali menej príznakov depresie samotných alebo v kombinácii s úzkosťou (zdroj).
Aj keď omega-3 zmierňujú príznaky úzkosti a depresie, ich celkové účinky sa javia ako malé.
V analýze 26 štúdií zahŕňajúcich 1 478 ľudí boli doplnky omega-3 pri znižovaní prejavov depresie a úzkosti len okrajovo účinnejšie ako placebo.
Mnohé štúdie navyše zistili aj súvislosť medzi zvýšenou hladinou vitamínu D v krvi a znížením príznakov depresie.
Ako zmierňuje príznaky depresie je stále nejasné, ale niektoré štúdie naznačujú, že vitamín D sa môže viazať na receptory v mozgu a stimulovať uvoľňovanie hormónov zlepšujúcich náladu, ako je serotonín.
ZHRNUTIE: Omega-3 a vitamín D v oleji z tresčej pečene môžu pomôcť zmierniť príznaky úzkosti a depresie. Je však potrebných viac štúdií.
8. Môže pomôcť pri liečbe žalúdočných a črevných vredov
Vredy sú malé zlomeniny sliznice žalúdka alebo čriev. Môžu spôsobiť príznaky nevoľnosti, bolesti v hornej časti brucha a nepohodlie.
Často ich spôsobujú bakteriálne infekcie, fajčenie, nadmerné užívanie protizápalových liekov alebo príliš veľa žalúdočnej kyseliny.
Štúdie na zvieratách ukazujú, že olej z tresčej pečene môže pomôcť pri liečbe vredov, najmä v žalúdku a črevách.
V štúdii na zvieratách vedci zistili, že nízke a vysoké dávky oleja z tresčej pečene pomáhajú liečiť vredy v žalúdku a črevách.
Ďalšia štúdia na zvieratách zistila, že olej z tresčej pečene potláča gény spojené so zápalom čriev, čím zmierňuje zápal a vredy v črevách.
Aj keď sa použitie oleja z tresčej pečene na liečenie vredov javí ako sľubné, sú potrebné ďalšie štúdie u ľudí, aby sa dosiahli jasné odporúčania.
ZHRNUTIE: Olej z tresčej pečene môže pomôcť pri liečbe žalúdočných a črevných vredov. Pred prijatím odporúčaní je však potrebných viac štúdií na ľuďoch.
9. Ľahko sa pridáva do vašej stravy
Olej z tresčej pečene je neuveriteľné ľahké pridať do svojej stravy. Dodáva sa v mnohých formách, ale najbežnejšie sú tekuté a kapsulové formy.
Neexistujú žiadne stanovené pokyny pre príjem oleja z tresčej pečene, preto väčšina odporúčaní vychádza z bezpečného príjmu omega-3 mastných kyselín, vitamínov A a D.
Zvyčajná dávka je často 1–2 čajové lyžičky, obvykle je však bezpečné užiť až 1 polievkovú lyžicu denne. Vyššie dávky sa neodporúčajú, pretože by viedli k nadmernému príjmu vitamínu A.
Aj keď je olej z tresčej pečene mimoriadne zdravý, niektorí ľudia musia byť pri jeho konzumácii opatrní, pretože olej z tresčej pečene môže pôsobiť ako riedidlo krvi.
Preto sa pred užitím oleja z tresčej pečene opýtajte svojho lekára, či užívate lieky na krvný tlak alebo lieky na riedenie krvi.
Tehotné ženy by sa mali pred užitím poradiť so svojím lekárom, pretože vysoká hladina vitamínu A môže poškodiť dieťa.
ZHRNUTIE: Olej z tresčej pečene si môžete ľahko pridať do svojej stravy. Dodržujte odporúčané množstvo, pretože prebytočný olej z tresčej pečene môže byť škodlivý.
Spodný riadok
Olej z tresčej pečene je neuveriteľne výživný druh doplnku rybieho oleja. Je to veľmi výhodné a obsahuje skvelú kombináciu omega-3 mastných kyselín, vitamínu A a vitamínu D.
Olej z tresčej pečene vám môže poskytnúť zdravotné výhody, ako sú silnejšie kosti, znížený zápal a menšie bolesti kĺbov u pacientov s reumatoidnou artritídou.
Ak chcete vyskúšať doplnok, obvyklá dávka je 1 - 2 čajové lyžičky tekutého oleja z tresčej pečene denne. Môžete tiež vyskúšať kapsula.
Ak bojujete s rybou chuťou oboch, vyskúšajte ich pred prvým jedlom nalačno alebo s pár dúškami vody.