Olivový olej je zdravý, iba ak ...
Olivový olej sa považuje za obzvlášť zdravý. Nie vždy je však olivový olej zdravý. Zdravé vlastnosti olivového oleja vám prinesú úžitok až po zavedení ďalších štyroch opatrení.
Ako olivový olej predlžuje dĺžku života
Olivový olej je dôležitou súčasťou stredomorskej stravy. Vedci na lekárskej fakulte univerzity v Minnesote pod vedením profesora Dr. Doug Mashek zistil, že olivový olej je kľúčom k predĺženiu strednej dĺžky života a zníženiu rizika chorôb súvisiacich s vekom. Ich výsledky boli zverejnené v januári 2020 v časopise Molecular Cell.
Olivový olej alebo červené víno? Čo je zdravšie?
Jeden si vlastne vždy myslel, že tajomstvom stredomorskej stravy bolo červené víno alebo resveratrol, ktorý obsahoval vo veľkých množstvách - antioxidačná rastlinná látka s mimoriadne užitočnými vlastnosťami pre ľudské zdravie. Pretože resveratrol môže aktivovať procesy v tele, ktoré chránia pred chorobami a vedú k dlhšej dĺžke života.
Mashekov tím však zastáva názor, že sú to vlastne mastné kyseliny v olivovom oleji, ktoré ako súčasť stredomorskej stravy aktivujú zodpovedajúce procesy v tele.
Olivový olej je zdravý, iba ak vezmete do úvahy tieto štyri ďalšie faktory
Nestačí však iba konzumovať olivový olej, ak si chcete podľa výskumníkov vychutnať všetky zdraviu prospešné vlastnosti tohto oleja. Najlepšie je kombinovať pravidelnú konzumáciu olivového oleja s nasledujúcimi štyrmi faktormi:
Najskôr by ste samozrejme mali konzumovať olivový olej ako súčasť stredomorskej stravy, ktorá pozostáva z množstva zeleniny, šalátov, orechov, celozrnných výrobkov a strukovín a iba z malého množstva živočíšnych potravín. Tri zvyšné faktory sú:
1. faktor: Používajte prerušovaný pôst!
To neznamená terapeutický pôst, pri ktorom celé dni nič nejete a pijete iba džúsy, bujón a vodu, aj keď táto forma pôstu sa dá samozrejme vykonávať aj pravidelne a má priaznivé účinky.
Myslí sa tu však to, čo je známe ako prerušovaný pôst, pri ktorom sa človek snaží urobiť si čo najdlhšiu prestávku medzi večerou a prvým jedlom nasledujúci deň (ideálne 16 hodín). Tipy na prerušovaný pôst a ako na to správne nájdete tu: Prerušovaný pôst - Sprievodca
Aby ste sa mohli vyhnúť najčastejším chybám, ktoré sa často vyskytujú v prerušovanom pôste, hneď od začiatku, prečítajte si tu: Najčastejšie chyby v prerušovanom pôste
2. faktor: Obmedzte príjem kalórií
Jedzte o niečo menej ako zvyčajne. Jedlo ukončite o niečo skôr, teda skôr, ako budete skutočne plní. Ak to chcete urobiť, hneď od začiatku si na tanier dajte o niečo menej a skontrolujte, či nestačí menšia porcia. Možno zistíte, že realita je taká, že ste vždy jedli príliš veľa.
Už sme vám tu vysvetlili, aký priaznivý je vplyv menšieho množstva stravovania nielen na fyzické, ale aj na duševné zdravie: Menšie stravovanie vás tiež udržuje duševne v poriadku
3. faktor: stále sa hýbte, športujte
Mashek vysvetľuje, že olivový olej nie je zdravý, keď ho jete a trávite. Na druhej strane by sa mastné kyseliny mali najskôr ukladať v bunkách. Ak sú tieto tukové zásoby potom potrebné cvičením alebo nalačno a znova sa mobilizujú z bunky, iba potom môžu špeciálne mastné kyseliny v olivovom oleji - kyselina olejová, mononenasýtené mastné kyseliny - aktivovať vyššie uvedené procesy hojenia a predlžovania života. Ostatné mastné kyseliny túto schopnosť nemajú, napísali Mashek a kolegovia.
Olivový olej a jeho veľmi zvláštne účinky
Ak sa vám podarí zrealizovať štyri uvedené body, bude zrejmý účinok olivového oleja na predĺženie života a na ochranu pred chorobami. Okrem toho má olivový olej aj ďalšie veľmi zvláštne vlastnosti:
Napríklad olivový olej chráni pred škodlivými účinkami znečistenia ovzdušia (olivový olej chráni pred jemným prachom) a udržuje krv riedku (olivový olej ako prírodné riedidlo krvi), čo samotné môže viesť k výraznému zníženiu dýchacích a kardiovaskulárnych problémov.
Olivový olej je možné použiť aj v studenej a teplej kuchyni, takže je veľmi univerzálny, takže nepotrebujete veľa rôznych olejov. Mali by ste zvoliť iba iný olej na praženie a na vyprážanie, napr. B. kokosový olej alebo vysoko zohriaty olej na vyprážanie. Ak ho ale ohrejete iba šetrne, olivový olej vo vašej kuchyni bude v pohode.
* Pravidelne používame tieto olivové oleje: Organický extra panenský olivový olej zo Španielska a Organický extra panenský olivový olej z Talianska
* Tento článok obsahuje reklamu. Naše webové stránky obsahujú odkazy na pridružené spoločnosti (značka *), t. J. Odkazy na partnerské spoločnosti, napríklad na webové stránky spoločnosti Amazon. Ak čitateľ klikne na pridružený odkaz a následne na produkt od našej partnerskej spoločnosti, môžeme dostať malú províziu. To znamená, že hradíme časť nákladov, ktoré máme na prevádzku a údržbu našich webových stránok, a môžeme ich naďalej udržiavať bezplatne pre našich čitateľov.