Pravda o 10 výživových mýtoch o rovnováhe GU
Je lepšie vyhnúť sa sacharidom? Naozaj vás tuk robí tučným? Sú vajcia nezdravé? Pomáhajú vám ľahké výrobky pri chudnutí? Vysvetľuje odborníčka na výživu Nicole Staabs.
1. Je lepšie vyhnúť sa sacharidom
Znova a znova počujete, že má zmysel jesť čo najmenej sacharidov. To je úplný nezmysel, naše telo potrebuje sacharidy rovnako ako bielkoviny a tuky. Sacharidy dodávajú energiu na cvičenie a hlavne na náš mozog. Sacharidy obsahujú „dobré“, komplexné
uviazol z. B. v ovocí, zelenine, zemiakoch alebo celozrnných výrobkoch a „zlé“ tie jednoduché nájsť z. B. v sladkostiach, nealkoholických nápojoch, koláčoch a bielom chlebe. Komplexné sacharidy sú pre naše telo dôležité, tým jednoduchým sa dá vyhnúť.
2. Tuk ťa robí tučným
Mylná predstava, ktorá existuje už veky. Je pravda, že jeden gram tuku obsahuje 9,3 kalórií, zatiaľ čo bielkoviny a sacharidy obsahujú iba 4,1 kalórie na gram.
Robenie bez tuku však nevedie k chudnutiu, ako to dokazujú rôzne štúdie. Telo potrebuje tuky, napr. B. produkovať hormóny a budovať bunkové steny, pretože niektoré vitamíny sú rozpustné iba v tukoch, na to sú potrebné aj tuky. Mali by ste sa však uistiť, že konzumujete zdravé tuky. B. nachádzajúci sa v lososoch, avokáde alebo orechoch.
3. Vajcia sú nezdravé
Hovorilo sa, že by ste nemali jesť príliš veľa vajec, pretože zvyšujú váš cholesterol. Dnes vieme, že toto tvrdenie nie je pravdivé. Vajcia sú jednou z najzdravších potravín vôbec. Okrem kvalitných bielkovín obsahujú aj rôzne vitamíny a minerály. Často sa odporúča jesť iba vaječný bielok bez vaječného žĺtka, pretože vaječný žĺtok má vysoký obsah tuku, ale výživné látky sú vo vaječnom žĺtku obsiahnuté takmer výlučne. Takže radšej zjedzte celé vajce.
4. Margarín je zdravší ako maslo
Maslo aj margarín obsahujú približne 750 kalórií na 100 gramov, takže margarínom kalórie nezachránite. Maslo je prírodný produkt a obsahuje vitamíny ako A, D, E a K. Vitamíny sa následne pridávajú do margarínu. To, či tieto umelé vitamíny môže telo použiť rovnako, je predmetom sporu. Okrem ceny nemá margarín oproti maslu žiadne výhody. Mimochodom, skvelou náhradou za obidve je olivový olej na chlebe.
5. „3 kilá za 3 dni“
Nové diéty v časopisoch alebo knihách znovu a znovu sľubujú rýchly úbytok nášho nemilovaného telesného tuku. Sympatická kolegyňa už vyskúšala nový púder, s ktorým veľmi rýchlo chudnete. Aby ste však zhodili kilogram telesného tuku, museli by ste ušetriť asi 7500 kalórií, čo je za pár dní jednoducho nemožné.
Skutočnosť, že sa počet na váhe otáča hore a dole, závisí od ďalších faktorov, ako sú napríklad zmeny našej vodnej bilancie. Jediným spôsobom, ako stratiť telesný tuk, je dlhodobá strava a zmeny pohybu
6. Vegetariáni a vegáni sú vždy zdravší
Nejedenie mäsa alebo všetkých živočíšnych potravín nie je zárukou zdravšieho života. Aby telo získalo všetky potrebné živiny, musíte o ňom mať dobré vedomosti a mať vyváženú stravu, pretože mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky obsahujú tiež veľa zdravých živín.
Menej mäsa a lepšia kvalita má určite zmysel.
7. Večerné jedlo vám dá zabrať
Jeden rozhoduje o prírastku alebo chudnutí
Deficit medzi spotrebovanou a spotrebovanou energiou, takže
Kalórie. Ak pravidelne konzumujem viac kalórií, ako spotrebuje moje telo, priberám. Ak prijmem menej kalórií, schudnem, pretože telo musí klesnúť späť zo svojich zásob. Nezáleží na tom, či kalórie jem ráno, na poludnie alebo večer.
Mnoho južanov konzumuje svoje často honosné večere veľmi neskoro a stále nemajú nadváhu.
Ak chcete schudnúť, môžete samozrejme každú chvíľu vynechať večeru. Tí, ktorí sa večer bežne dobre najedia, budú mať na večeru dobrých 600 - 800 kalórií. Potom má samozrejme zmysel „zrušenie večere“.
8. Čerstvá zelenina je lepšia ako mrazená
Väčšina výživných látok sa nachádza v zelenine čerstvo zozbieranej priamo od farmára. Naša zelenina v supermarkete už zvyčajne urobila poriadnu cestu, od farmára k veľkoobchodníkovi, od veľkoobchodníka k supermarketu a až potom k nám v chladničke. Zelenina, ktorú si môžeme kúpiť mrazenú, bola okamžite po zbere spracovaná a zmrazená, aby sa zachovala väčšina výživných látok. To znamená, že mrazená zelenina je často ešte zdravšia ako čerstvá zelenina.
9. Čím menej zjem, tým som chudší
Bohužiaľ, veľmi častá chyba. Naše telo je aktívne 24 hodín denne, dýchanie, trávenie, krvný obeh a náš mozog spotrebúvajú energiu. Aj keď celý deň nehybne ležíme na pohovke, konzumujeme kalórie, ide o takzvanú bazálnu metabolickú rýchlosť a líši sa od človeka k človeku, v závislosti od výšky, hmotnosti, pohlavia, svalovej hmoty atď.
Okrem tejto bazálnej rýchlosti metabolizmu je tu aj spotreba kalórií denným cvičením a športom. Ak vynecháte rôzne jedlá v priebehu niekoľkých dní a trvale klesnete pod bazálny metabolizmus, telo sa prepne do takzvaného „režimu hladu“. Cítite sa slabý, je ťažšie myslieť, teplota vášho tela klesá. Z dôvodu úspory energie telo dokonca odbúrava svaly, pretože tieto spotrebúvajú veľa energie. Je lepšie jesť zdravú a vyváženú stravu po celý deň, aby telo dostalo všetko, čo potrebuje.
10. Ľahké výrobky vám pomáhajú chudnúť
V odľahčenej verzii je teraz nespočetné množstvo jedál, čo naznačuje, že k nim máte prístup bez zlého svedomia. Toto je bohužiaľ omyl, nedostatok chuti „ľahkých“ výrobkov je často kompenzovaný mnohými ďalšími prísadami, ako je cukor alebo škrob. Počet kalórií sa často líši iba mierne od pôvodných, nikdy nie je zdravší. Často sa používajú umelé sladidlá, ako je aspartám, ktoré sú podozrivé zo stimulácie chuti do jedla. Lepšie jesť menšie porcie a namiesto toho s pôžitkom jesť pôvodné.
O autorovi Nicole Staabs:
Trénerka výživy Nicole Staabs sa ako trénerka stravovania a fitnes stará o klientov, ktorí sa chcú stať zdravšími a fitnes.