Olivový olej znižuje hladinu cholesterolu - pravda; s naozaj prasino
Olivový olej znižuje hladinu cholesterolu
- je to naozaj pravda?
V posledných rokoch sa o olivovom oleji popísalo veľa, že by znižoval alebo mohol aspoň prispievať k hladinám cholesterolu. Vedci zistili, že zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi môže viesť k vážnym chorobám. Často sa prehliada, že existujú dva rôzne typy cholesterolu: „dobrý“ a „zlý“.
Dnes vieme, že zlý LDL cholesterol prispieva priamo k kôrnateniu ciev. Dobrý HDL cholesterol má opačnú funkciu: chráni cievy pred kalcifikáciou. To je miesto, kde vysoko kvalitný olivový olej hrá svoje tromfy: uprednostňuje dobré a spomaľuje zlé.
Dobre premyslená strava pomôže znížiť hladinu cholesterolu.
Nemecká nadácia srdca to potvrdzuje aj v »tomto článku. Vysoká hladina cholesterolu je podľa ich webových stránok jedným z najnebezpečnejších rizikových faktorov srdcových chorôb. Môže to viesť k masívnym usadeninám a poškodeniu stien krvných ciev. Obzvlášť nebezpečným sa stáva, keď sa zvýši takzvaný „zlý“ LDL cholesterol a príliš nízka hladina „dobrého“ HDL cholesterolu.
V mnohých prípadoch sa dá hladina cholesterolu príliš vysoká pomocou dobre premyslenej stravy. To sa však v žiadnom prípade nemôže rovnať vzdaniu sa lahodných jedál. To platí predovšetkým pre »rozmanitú stredomorskú kuchyňu, ako to už roky odporúča Nemecká nadácia pre srdce. Namiesto živočíšneho tuku sa z. B. výhodne olivový olej alebo repkový olej, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu v dôsledku svojich mononenasýtených mastných kyselín a polyfenolov.
Aj keď stredomorská strava nedokáže vo všetkých prípadoch dostatočne znížiť hodnoty cholesterolu, má priaznivý vplyv na priebeh ochorenia vďaka rozmanitým zložkám potravy.
Poznámka: Informácie, ktoré zhromažďujeme, nenahrádzajú lekársku pomoc. V prípade pochybností kontaktujte svojho praktického lekára.