Omeleta s hubovou náplňou od kuchára vera61

prísady

2 Vajce
1 polievková lyžica voda
1 štipka. soľ
Paprika, čerstvo namletá
1 polievková lyžica olej
1 malý Môže/n Huby (hmotnosť 115 g)
100 g Huby, čerstvé
10 g maslo
2 lyžice sladká smotana
1 polievková lyžica Petržlen posekaný nadrobno
1 malý Cibuľa
tymián
Soľ a korenie, čerstvo pomleté

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny
Sacharidy.

príprava

Vložte vajcia s vodou do mixovacej misy, dochuťte ich soľou, korením a metličkou šľahajte do peny.

náplňou

Vložte olej do panvice a nechajte ho na strednom ohni horúci. Pridajte rozšľahané vajcia a nechajte vaječnú zmes stuhnúť na miernom ohni 5 až 8 minút. Medzitým šampiňóny scedíme, čerstvé šampiňóny očistíme a umyjeme, potom nakrájame na listy. Cibuľu olúpte, nakrájajte najemno a orestujte na masle. Pridáme huby, smotanu a petržlenovú vňať a ochutíme soľou, korením a tymiánom.

Nechajte tekutinu trochu prevrieť.

Omeletu preložíme na tanier, naplníme polovicu húb a druhú preložíme.