Omeleta - výhody, kalórie a nutričné zloženie
Omeleta, ktorá sa pripravuje ľahko a okamžite, obsahuje okrem vajec aj ďalšie prísady alebo príchute.
Bez ohľadu na zvolenú možnosť (so zeleninou, syrom alebo mäsom) ponúka omeleta mnoho výhod.
Vajcia sú dobrým zdrojom bielkovín a bez ohľadu na ich prípravu (varené, vyprážané alebo omeleta), telo dostane potrebné hodnoty.
Okrem bielkovín obsahujú omelety „balíčky“ mnohých výživných látok, najmä vitamínu B8. Táto látka zabraňuje rozvoju rakoviny prsníka u žien. V kombinácii s ďalšími prísadami má omeleta vyššiu nutričnú hodnotu.
Zložky ako mäta alebo petržlen poskytujú rôzne vitamíny, najmä: vitamíny A a C. Ostatná zelenina obsahuje viac minerálov: vápnik, železo a kyselinu listovú.
Omeleta je dobrou voľbou pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Pretože obsahuje veľa bielkovín, jedlo z omelety zaženie hlad na niekoľko hodín.
Štúdia publikovaná v Medzinárodnom vestníku obezity (v roku 2008) porovnávala úbytok hmotnosti u ľudí, ktorí raňajkovali vajcia, s ľuďmi, ktorí jedli žemľu.
Aj keď tieto dve skupiny konzumovali rovnakú kalorickú hodnotu, počas štúdie ľudia, ktorí sa rozhodli pre vajcia, schudli v porovnaní s ostatnými, ktorí konzumovali žemľu.
Ak bežne konzumujete sacharidy ráno, bolo by dobré nahradiť ich omeletou, takto si všimnete, ako schudnete bez toho, aby ste museli dodržiavať prísnu diétu.
Vajcia pomáhajú chudnúť a kontrolovať hlad. Ak ste nedávno obmedzili počet kalórií vo svojej strave a nepozorujete uspokojivé výsledky, je vhodné zvoliť si na raňajky alebo na obed omeletu. Pri konzumácii vajec nebudete dlho cítiť hlad.
Pre zvýšenie výživovej hodnoty omelety môžete pridať ďalšie prísady, ako napríklad špenát, huby, cibuľa (pór) alebo mastné zelené korenie.
Pridanie zeleniny do omelety nielen zvýši kalorické kalórie, ale tiež zvýši jej nutričné množstvo.
Ak jete omeletu a chcete schudnúť, mali by ste sa vyhnúť niekoľkým ingredienciám.
Na prípravu omelety nepoužívajte olej ani maslo. Bolo by lepšie použiť lyžicu olivového oleja; obsahuje 119 kalórií.
Rovnako sa vyhnite pridávaniu tučného mäsa, napríklad šunky, do prípravy omelety.
Omeleta je dobrým zdrojom bielkovín, riboflavínu, vitamínu B12 a fosforu.