ONGKG - rakúska sieť nemocníc a zdravotníckych zariadení podporujúcich zdravie
Poskytuje diferencované odporúčania týkajúce sa nutričného hodnotenia a liečby v nemocnici, zodpovedností za výživu v nemocniciach, stravovacích postupov, nemocničného stravovania, ekonomiky zdravia a výživy.
Agenda OSN 2030 pre trvalo udržateľný rozvoj
Je presvedčený, že verejné obstarávanie je zodpovedné za zabezpečenie udržateľných modelov spotreby a výroby;.
Rámec mestskej potravinovej politiky v Miláne
Katalóg opatrení pre mestá na zabezpečenie udržateľnej výživy, sociálnej a hospodárskej spravodlivosti, dobrej výroby potravín a predchádzania plytvaniu potravinami.
Viedenská deklarácia o strave a neprenosných chorobách v kontexte zdravia 2020
Požaduje okrem iného vytvorenie zdraviu prospešného prostredia pre stravovanie a pitie, podporu zdravotných ziskov vďaka zdravej výžive počas celého života, najmä pre obzvlášť zraniteľné skupiny obyvateľstva, posilnenie zdravotných systémov na podporu zdravia a poskytovanie služieb pre neprenosné choroby.
Kontrolné zoznamy a katalógy opatrení
Príručka Umbesa pre komerčné kuchyne
Príručka so kontrolnými zoznamami vyvinutými z projektu UMBESA s cieľom vytvoriť udržateľné menu - menej mäsa, regionálne, sezónne, čerstvo uvarené, biopotraviny.
Umbesa - udržateľné menu
Správa o projekte s inventárom a iniciatívami na zmenu vo veľkých kuchyniach, budovanie sietí, zvyšovanie povedomia a vzťahy s verejnosťou.
Štandard kvality DGE pre stravovanie v nemocniciach
Poskytuje komplexné usmernenie k návrhu stravovania, rámcovým podmienkam v nemocniciach, rámcovým podmienkam stravovania, udržateľnosti, certifikácii a obsahuje ďalšie informácie.
Štandard kvality DGE pre stravovanie v ústavných zariadeniach pre seniorov
Poskytuje komplexné usmernenie k návrhu stravovania, všeobecným podmienkam v stacionárnych zariadeniach seniorov, všeobecným podmienkam stravovania, udržateľnosti, certifikácii a obsahuje ďalšie informácie.
Toolkit - Stratégia nemocničného stravovania a pitia
Stručný sprievodca od National Health Service (NHS) - Department of Health England - na posúdenie rozsahu, v akom sú splnené normy týkajúce sa výživy pacientov, celkovo dobrej výživy v nemocniciach a udržateľného nákupu potravín.
Správa skupiny Hospital Food Standards Panel o normách pre jedlo a pitie v nemocniciach NHS
Úplná správa Národnej zdravotnej služby (NHS) - ministerstva zdravotníctva v Anglicku o výžive pacientov, celkovo dobrej nemocničnej výžive a udržateľnom zásobovaní potravinami.
Implementácia v Rakúsku
Prieskum súčasného stavu a analýza potenciálu na zvýšenie podielu regionálnych a sezónnych výrobkov na LKH-Univ. Klinika Graz
Diplomová práca, ktorá popisuje kritériá udržateľnosti a kvality v spoločnom stravovaní a vypracúva pokyny na implementáciu týchto kritérií do systému zásobovania potravinami Cook & Chill.
Zásobovanie potravín pre asociáciu nemocníc vo Viedni zamerané na budúcnosť Kuchyne strategického papiera 2017
Na základe súpisu popisuje požiadavky na bezpečnosť pacientov, ochranu kritickej infraštruktúry, udržateľnosť, ochranu podnebia, hospodárne využitie zdrojov/synergie a načrtáva cieľový obraz dodávok potravín. Nakoniec existujú referenčné hodnoty a kontrolné zoznamy
Nemocnica priaznivá pre výživu
Opis implementácie štandardov Národnej zdravotnej služby (NHS) v LKH - Fakultná nemocnica Graz
Recenzujte články
Výživa a hydratácia: Zlepšenie výsledkov prostredníctvom stravovacích a nápojových služieb
Komplexné zostavenie kritérií výživy v nemocniciach a zariadeniach starostlivosti
Zdravie zamestnancov
Zdravé stravovanie: priorita NHS - istý spôsob zlepšenia zdravotných výsledkov pre zamestnancov NHS a verejnosť
Šesť opatrení Národnej zdravotnej služby (NHS) - Department of Health England pre zdravú výživu zamestnancov
Siete a certifikácia
Rámec zdravších potravín
Zameriava sa na nemocnice a menuje kritériá a certifikácie.