Online recepty na kvasené alebo probiotické potraviny

Umenie fermentácie potravín nie je novým konceptom. Mnoho krajín po celom svete fermentuje rôzne druhy potravín. Táto stará konzervačná technika zlepšuje výživový profil zložiek vo fermentovaných potravinách.

Fermentácia premieňa cukry na glukózu, fruktózu a sacharózu - na bunkovú energiu a vedľajší metabolický produkt nazývaný kyselina mliečna. Kyselina mliečna zlepšuje mikroživinový profil potravín, takže fermentované potraviny sú plné probiotík, enzýmov, vitamínov a minerálov.

Bežné fermentované potraviny sú jogurt, srvátka, kefír, kombucha, kapusta, kyslé uhorky, miso, tempeh, nattō, kimchi atď.

Okrem toho, že fermentované potraviny chutia vynikajúco, sú aj zdravé pre telo.

Fermentácia tiež predlžuje trvanlivosť potravín.

začlenenie fermentované potraviny alebo probiotikum Strava je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako obnoviť zdravie čriev. Kyselina mliečna produkovaná počas fermentácie podporuje rast črevnej flóry. Pomáha tiež znižovať hladinu chorých baktérií v tele, ktoré podporujú elimináciu toxínov.

Štúdia z roku 2013 publikovaná v časopise Therapeutic Advances in Gastroenterology zistila, že probiotiká fungujú ako preventívne a terapeutické opatrenia na udržanie alebo obnovenie zdravého zloženia a fungovania črevného mikrobiómu.

Telo je pravidelne vystavené rôznym chemickým a biochemickým toxínom prítomným v potravinách, vode a životnom prostredí, ktoré sú zaťažené ťažkými kovmi a chemikáliami.

To môže časom viesť k hromadeniu toxínov v tele, čo môže spôsobiť bolesti hlavy, únavu, kolísanie hmotnosti, zápach z úst, problémy s trávením a ďalšie. Túto akumuláciu škodlivých toxínov môžete zastaviť konzumáciou fermentovaných potravín. Fermentované potraviny pomáhajú štiepiť živiny v potravinách pôsobením prospešných mikroorganizmov, ktoré sú v nich prítomné. To zase zlepšuje trávenie a pomáha eliminovať toxicitu kovov z tela.

Črevá obsahujú viac imunitných buniek ako zvyšok tela. Udržiavaním zdravia čriev pomocou dobrých mikróbov prítomných vo fermentovaných potravinách môžete posilniť svoju imunitu. Nedostatok týchto prospešných baktérií umožňuje množenie mikróbov, čo vedie k zápalu črevnej steny, ktorý súvisí s chorobami, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka.