Optimálny príjem vlákniny a potraviny s vysokým obsahom vlákniny; NapocaNews

príjem

Dobré fungovanie tráviaceho traktu úzko súvisí s optimálnou konzumáciou potravín bohatých na vlákninu. Vláknina je v zásade zložkou potravy, ktorá sa nachádza najmä v produktoch rastlinného pôvodu, ako sú obilniny, ovocie a zelenina. Vláknina je buď nerozpustná, ktorá prispieva k správnemu fungovaniu hrubého čreva, alebo rozpustná, ktorá má úlohu znižujúcu hladinu lipidov (znižuje absorpciu tukov z potravy a blokuje syntézu cholesterolu v pečeni) alebo hypoglykemická (znižuje absorpciu sacharidov a rýchlejšie vyvoláva pocit sýtosti).

Vláknina by preto mala byť zahrnutá do dennej stravy, pričom odborníci odporúčajú najmenej 13 gramov vlákniny pri príjme 1 000 kalórií. Preto by strava 1 500 kalórií denne mala obsahovať asi 20 gramov vlákniny. Kde však vezmeme tieto základné vlákna? Ďalej uvádzame najlepšie zdroje vlákniny, nadpisy Lyla!

Artičok - 10,3 gramu vlákniny v stredne veľkom artičoku
Čierne fazule - 7,5 gramu vlákniny v 130 gramoch
Maliny - 4 gramy vlákniny v 130 gramoch
Perličkový jačmeň - 6 gramov vlákniny v 260 gramoch vareného perličkového jačmeňa
Pistácie - 3,2 gramu vlákniny v 50-60 gramoch (mala by to byť maximálna spotreba pistácií v jeden deň)
Hrušky - 5,5 gramu vlákniny v stredne veľkej hruške
Cícer - 6,3 gramu vlákniny v 130 gramoch cíceru (môžeme ho jesť pečený v rúre, posypaný trochou soli)
Černice - 3,8 gramu vlákniny v 130 gramoch černice
Avokádo - 6,7 gramov na polovicu ovocia avokáda
Šošovica - 7,5 gramu vlákniny v 130 gramoch varenej šošovice