Schudnite Toto pivo z Hamburgu vám má pomôcť trénovať - Business Insider
Dva hamburgery vyvinuli pivo, ktoré údajne pomáha cvičiť a chudnúť
Paul leží na váhovej lavici a pozerá hore do stropu. Sústredí sa, pretiahne svoju poslednú vetu. Potom sa posadí, utrie si pot z čela a pozrie sa na hodinky. Vonku je horúco, takže sa chystá osprchovať a potom s kamarátmi do pivnej záhrady.
Najprv práca, až potom potešenie? Vôbec nie! Namiesto chladnej blondínky je tu viskózny proteínový kokteil pre budovanie svalov, pretože pivo je po cvičení tabu. Klasický problém z prvého sveta? Skoro už nie!
Dvaja mladíci z Hamburgu, ktorí milujú šport, spoznali potenciál pred dvoma rokmi a rýchlo vyvinuli riešenie pre tých, ktorí sa nechcú vzdať svojej vysnívanej postavy pre pivo po práci: JoyBräu, proteínové pivo.
Pivo namiesto proteínového kokteilu: myšlienka vznikla v bare
Zakladateľmi nového proteínového nápoja sú Tristan Brümmer (23) a Erik Dimter (24). V rozhovore pre Business Insider vysvetľujú, ako prišli na nápad nahradiť proteínové koktaily pivom.
„Náš zakladajúci príbeh sa začal v Singapure,“ vysvetľuje Tristan. V tom čase ich zamestnávateľ poslal do zahraničia na juhovýchod Ázie, Tristan do Kuala Lumpur, Erik do Singapuru. "Stretávali sme sa častejšie." Erik býval v obchodnom byte, kde bola telocvičňa. Boli sme obaja na kondičnom výlete, boli sme spolu trénovaní - a ako to v Singapure býva, pravidelne sme sa po práci stretávali s kolegami v bare. “
A tak tam jeden večer po tréningu sedeli priamo tam - proteínový koktail v jednej ruke, pivo v druhej. „Pretože obaja nemáme radi proteínové koktaily so všetkými sladidlami (viac sme ich pili kvôli ich účinku), mysleli sme si, že musela existovať príležitosť spojiť lahodnú chuť piva s pozitívnymi vlastnosťami proteínového koktailu.“
Takto vznikol v lete 2015 nápad: JoyBräu, pivo, ktoré by malo potešiť aj športovcov.
To je v proteínovom pive - a tak to aj chutí
V prvom rade: bielkovinové pivo je bez alkoholu. Alkohol môže znížiť tréningový efekt, zatiaľ čo pivo JoyBräu má podporovať zotavenie a rast svalovej hmoty.
0,33 litrová fľaša vegánskeho nápoja s nízkym obsahom sacharidov obsahuje 21 gramov bielkovín. Z týchto 21 gramov je 10 gramov esenciálne aminokyseliny BCAA. Sú potrebné ako stavebný materiál, aby sa slzy svalových vlákien, ktoré sa vyskytli počas tréningu, opäť spojili. Každá fľaša obsahuje aj L-karnitín a beta-alanín. Oba sú prospešné pre spaľovanie tukov, vysvetľuje zakladateľ JoyBräu Erik Dimter - takže pivo je vhodné aj pre tých, ktorí držia diétu.
Proteínové pivo stojí o niečo viac ako bežné pivo. Cena vychádza viac z proteínových koktailov: fľaša stojí tri eurá, šesťbalenie stojí 17,99 eur.
Určite je vhodný ako osvieženie v lete. Skutoční fanúšikovia piva však budú sklamaní, pretože bielkovinové pivo má s horkou pšenicou veľa spoločného.
Zakladatelia si to dobre uvedomujú: „Náš produkt sme nechali vyvinúť so zameraním na prvú sezónu. Naše súčasné pivo je veľmi ľahké, trochu citrusové, s ovocnou notou. Zámerne sme nezačali extrémne koláčovým pivom, ale niečím, čo je príjemným osviežením po cvičení v lete. ““
Rozšírenie produktu je stále dôležitou témou, ako vysvetľuje Tristan. Chcú tiež presvedčiť konzumentov piva: „Už vyvíjame pšenicu bez alkoholu. Samozrejme, každú chvíľu príde spätná väzba: „Chutí to viac ako shandy, než ako skutočne pekné horké pivo.“ To zvládneme celkom dobre, čo sme si na začiatku mysleli presne. Musíme a chceme odpovedať na želania našich zákazníkov a podľa toho rozširovať náš sortiment. “
Od nápadu k realizácii: „Nikdy sme skutočne nevedeli, či to nakoniec bude fungovať“
Po záblesku inšpirácie v Singapure v roku 2015 trvalo niekoľko rokov, kým bol produkt pripravený na trh. „Najskôr sme to vyskúšali v mojej pivnici,“ hovorí Tristan, ktorý je vášnivým hobby sládkom. "Snažili sme sa do domáceho piva primiešať trochu proteínového prášku." To sa samozrejme mimoriadne pokazilo a chutilo dosť zle. Potom sme si pomerne rýchlo všimli: Ak to naozaj chceme urobiť, musíme vyhľadať externú pomoc. ““
V ďalšom kroku sa chlapci pokúsili vymeniť si nápady priamo s pivovarmi. Chceli začať čo najskôr. "Ako to, keď máš zábavný nápad: Chceš ho vyskúšať a čo najrýchlejšie uviesť na trh." Ale aj tu dosiahli svoje hranice.
„Pivovary neboli týmto nápadom nijako ohromené,“ hovorí Brümmer. Čím ďalej na juh sa dostali, tým to bolo ťažšie - pretože pre mnohých ľudí je veľmi dôležitý vysoko ocenený nemecký zákon o čistote. Tí, ktorí ich o svojej myšlienke presvedčili, však čelili technickým ťažkostiam. "Potrebuješ na to analytické vybavenie a musíš mať laboratórium, ktoré normálny pivovar nemá." Takže sme si sadli a premýšľali o novej stratégii. ““
Ďalším krokom teda bolo osloviť univerzity, ktoré učia technológiu výroby piva a nápojov. Tak vznikla spolupráca s TU Berlin. Získanie hotového výrobku stále trvalo viac ako rok.
"Najväčšou výzvou bolo skutočne zostať s tým." Nikdy sme poriadne nevedeli, či to nakoniec vyjde alebo nie. Boli sme o tejto myšlienke úplne presvedčení, robili sme čoraz viac prieskumov trhu, hovorili sme s čoraz viac ľuďmi a čím viac sme sa na túto myšlienku pozerali, tým viac sme sa o nej presvedčili. ““
Do posledného mesiaca vývoja na TU Berlin nebolo jasné, či to naozaj bude fungovať a či títo dvaja dokážu vôbec vyrobiť predajný produkt. „Mať to v úzadí dva a pol roka, najmä keď investujete všetky svoje úspory, je samozrejme nesmierna záťaž.“
Nakoniec to fungovalo: pivo sa v súčasnosti vyrába v rodinnom súkromnom pivovare neďaleko Kaiserslauternu - a JoyBräu len začína.
Fibo 2018 ako odrazový mostík
Na najväčšom veľtrhu fitnes v Nemecku Fibo JoyBräu získala cenu Innovation & Trend Award v kategórii „Životný štýl/Life-Balance/Wellness“. A nielen to: „Tento veľtrh skutočne zmenil všetko. To bol obrovský úspech a katapultovalo nás to o niekoľko rokov vpred v našom obchodnom pláne. ““
„Konzervatívne sme vypočítali typickým hanzovým spôsobom, ktorý budeme distribuovať prostredníctvom našich webových stránok v prvom roku a budeme ich predávať iba koncovým zákazníkom. V druhom roku sme sa chceli pustiť do predaja vo fitnes štúdiách. “V spoločnosti Fibo prejavili záujem o proteínové pivo nielen fitnes štúdia, ale aj veľkoobchodníci a vývozcovia, ktorí chcú tento produkt uviesť na trh v iných krajinách.
"Vďaka spoločnosti Fibo sme boli vypredaní hneď po udalosti, takže sme mali spočiatku problém s luxusom, že ľudia chceli viac piva, ako sme mali v skutočnosti na sklade."
Až teraz, zhruba mesiac po predstavení modelu Fibo, bola dokončená nová výroba. "Podarilo sa nám ustanoviť prvý exportný kontrakt a ďalšie sú stále v štádiu prípravy," uviedol Tristan. JoyBräu bude čoskoro k dispozícii v Španielsku. Kontakty s poskytovateľmi na iných kontinentoch - vrátane Ázie a Južnej Ameriky - už boli nadviazané. Zakladatelia zatiaľ nechceli menovať konkrétne krajiny, pretože o zmluvách sa stále rokuje. Okrem toho už boli uzatvorené zmluvy s rôznymi fitnes štúdiami, ktoré chcú pivo otestovať na pulte a v automatoch. „Momentálne je to naozaj veľmi rýchle.“
Plány do budúcnosti: Ďaleko od úvodného imidžu a do prémiovej oblasti
Vďaka Fibo sa nielenže plány chlapcov JoyBräu dodržali, ale aj predbehli. Preto je teraz dôležité opäť zosúladiť vašu stratégiu s dlhodobým, ako vysvetľuje Tristan. "Samozrejme, nechceme len potom pracovať." Chceme sa strategicky zosúladiť a mať dlhodobú koncepciu, ako pokračovať. “
Veľkým problémom je teraz personál. "Musíme masívne rozšíriť náš tím." Až do Fibo sme boli iba dvaja, čo bolo samozrejme v posledných týždňoch obrovskou záťažou. Našťastie sme už našli ďalších dvoch členov tímu a stále hľadáme podporu predaja. “Výrazne sa rozšíri aj marketing a rozšíria sa kanály ako Facebook a Instagram.
Chlapci plánujú špeciálne kampane vo fitnes štúdiách, ktoré sa budú kryť s majstrovstvami sveta. „Samozrejme, že sú radi, že môžu členom ponúknuť špeciálnu kampaň svetového pohára namiesto koktailu s chladným pivom.“