Orechová diéta, odporúčaná na jeseň
Ocenia sa v jedle a používajú sa najmä pri príprave koláčov alebo koláčov. Okrem vône, chutí, málokto vie, aké výhody orechy skutočne prinášajú.
Sú plné živín - vápnik, železo, zinok, draslík - ale aj vitamínov. Kostný systém a srdce musia konzumáciou získať. Antioxidanty v jadre regulujú hladinu cholesterolu a krvný tlak.
Kvitnú v máji, čerstvé listy sa zbierajú v júni, zrelé plody v septembri. Preto je dobré urobiť si orieškovú kúru minimálne na jeseň: sú chutné, ale aj mimoriadne zdravé.
Nastasia Belc, riaditeľka Inštitútu pre biologický výskum potravín: "Zo všetkých lieskových, vlašských, arašidových orechov. Vlašské orechy sú najzdravšie."
Hrsť jadier orechov, nič viac. A určite, kruté. To je odporúčanie lekára.
Prečítajte si tiež
Antioxidanty v jadre ovocia regulujú hladinu cholesterolu v krvi a krvný tlak. Preto sa odporúča, aby sme pravidelne jedli čerstvé orechy, pretože posilňujú cievy. Odporúčajú sa najmä pre starších ľudí.
Vlašské orechy tiež obsahujú veľa kyselín, ktoré zvyčajne prijímame pri konzumácii rýb. Losos, tuniak alebo sleď.
Dr. Vasi Rădulescu, kardiológ: „Vlašské orechy sú bohaté na zdravé polynenasýtené tuky omega 3, kyselinu alfalinoleovú, ktorá pomáha regulovať metabolizmus lipidov a najmä znižovať tvorbu triglyceridov a cholesterolu, LSDL, ľudovo nazývaný„ zlý cholesterol “, a dokáže optimalizovať hodnotu triglyceridov a LDL cholesterolu »
Omega 3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre stimuláciu sivých krviniek. Takže konzumácia orechov pomáha aj na vyššej úrovni. A vďaka bohatstvu na vitamín E je riziko vedľajších účinkov minimalizované.
Dr. Vasi Rădulescu, kardiológ: Medzi minerálmi sú vlašské orechy bohaté na Mg a Zn môžu pomôcť optimalizovať krvný tlak, pretože Mg je mierny vazodilatátor. Z bielkovín spomenieme arginín, ktorý sa podieľa na udržiavaní vaskulárneho tonusu a môže tiež optimalizovať krvný tlak. Dokonca aj pri vitamíne E sa vedú diskusie, že by mohol v určitých percentách pomôcť krvnému tlaku, má tiež mierny protizápalový účinok a podieľa sa na modulácii enzýmu, ktorý vytvára cholesterol v pečeni.
Jadrá vlašských orechov sú povolené aj u diabetikov. Pozor však na kalorický príjem. Sto gramov znamená asi 700 kilokalórií. Na druhej strane je toxicita niekoľkonásobne nižšia ako toxicita pre mäso.
Nastasia Belc, riaditeľka Inštitútu pre biologický výskum potravín „Boli vykonané štúdie na 7 000 ľuďoch - ten v Španielsku 5 rokov, 10 v Amerike a Holandsku ukázali to isté - primeraná spotreba - nemôžem povedať, že z času na čas jem - systematická spotreba až 84 g orechov týždenne vedie k lepšiemu zdraviu tela, obsahuje veľa antioxidantov »
Existuje veľa ľudí, ktorí tvrdia, že z orechov robíš tuk. V skutočnosti to nemení metabolizmus. Preto ich možno v miernom množstve zahrnúť do stravy.
Mihaela Bilic, odborníčka na výživu: Všetky fámy hovoria, že osoby trpiace hepatitídou sa neodporúčajú. Jedinou opatrnosťou by malo byť v takom prípade množstvo.
Vlašské orechy nespôsobujú zažívacie ťažkosti, ak sú správne spojené. Najlepšie je vyhnúť sa ich konzumácii na obed alebo na večeru. Môže byť spojená so surovými potravinami, ale nie s múkou, mäsom, škrobom, pečivom a sladkosťami.