Orechy a zdravie srdca
Prehľad
Jesť ovocie, ktoré má šupku, je prospešné pre zdravie srdca. Orechy, mandle, lieskové orechy a ďalšie druhy tejto kategórie ovocia prispievajú k zníženiu hladiny cholesterolu, ak sú súčasťou vyváženej a zdravej výživy.
Ovocie, ktoré má šupku, sa môže jesť kedykoľvek počas dňa, ako občerstvenie a je zdravé, pretože obsahuje nenasýtené mastné kyseliny a viac výživných látok. Druh ovocia, ktoré má šupku, ktoré človek zje, nie je až taký dôležitý. Takmer akýkoľvek druh orechov alebo lieskových orechov môže byť súčasťou stravy, ktorá podporí zdravie srdca.
Väčšina štúdií zistila, že vlašské orechy a lieskové orechy znižujú zlú hladinu cholesterolu v krvi, zlepšujú zdravie slizníc tepien a znižujú možnosť vzniku krvných zrazenín, ktoré môžu spôsobiť smrteľný infarkt.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Výhody orechov pre zdravie srdca
Aj keď sa množstvo líši v závislosti od odrody, väčšina plodov, ktoré majú šupku, obsahuje najmenej jednu z nasledujúcich látok potrebných pre zdravie srdca:
- nenasýtené plyny - nie je úplne jasné, prečo, ale predpokladá sa, že dobré tuky v zložení orechov a lieskových orechov, mononenasýtené aj polynenasýtené, prispievajú k znižovaniu zlého cholesterolu
- omega-3 mastné kyseliny - Vlašské orechy a lieskové orechy sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, zdravú formu mastných kyselín, ktoré zrejme zabraňujú nebezpečným srdcovým rytmom, ktoré môžu vyvolávať infarkty. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v mnohých druhoch rýb, ale orechy a lieskové orechy sú jedným z najlepších zdrojov.
- vlákno - všetky orechy a lieskové orechy obsahujú vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu, pomáha uspokojiť pocit sýtosti a hrá dôležitú úlohu v prevencii cukrovky.
- vitamín E. - pomáha zastaviť vývoj ateromových plakov v tepnách, ktoré ich môžu zúžiť a spôsobiť bolesť na hrudníku, srdcové choroby alebo dokonca infarkt.
- rastlinné steroly - niektoré druhy ovocia, ktoré majú šupku, obsahujú rastlinné steroly, látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Spracované rastlinné steroly sa často pridávajú do margarínu a pomarančového džúsu kvôli ich zdraviu prospešným účinkom, ale nachádzajú sa prirodzene v orechoch.
- l-arginín - Vlašské orechy a lieskové orechy sú zdrojom l-arginínu, látky, ktorá môže pomôcť zlepšiť zdravie stien tepien, vďaka čomu sú pružnejšie a menej náchylné na tvorbu krvných zrazenín, ktoré môžu blokovať prietok krvi.
Koľko orechov sa považuje za zdravé?
Plody, ktoré majú šupku, obsahujú veľa tuku, pričom viac ako 80% obsahu tvorí tuk. Aj keď sú tieto tuky zdravé, ovocie má vysoký obsah kalórií, preto by sa lieskové orechy mali konzumovať s mierou.
V ideálnom prípade by sa mali používať ako náhrada za nasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v mäse, vajciach a mliečnych výrobkoch. Namiesto stravovania nezdravých nasýtených tukov by mali byť do jedálnička zahrnuté arašidy.
Neprekračujte asi 40 gramov mandlí, arašidov, lieskových orechov, pekanových orechov, orechov atď. Za deň. ich úlohou je znížiť riziko vzniku srdcových chorôb, iba ak sú súčasťou zdravej výživy.
Najvýhodnejšie ovocie s drevenou kôrou
Väčšina plodov, ktoré majú šupku, sa javí ako všeobecne zdravá, aj keď niektoré sú prospešnejšie ako iné. Vlašské orechy sú niektoré z druhov ovocia, ktoré boli podrobne študované a zistilo sa, že sú bohaté na veľké množstvo omega-3 mastných kyselín.
Mandle, makadamové orechy, lieskové orechy a pekanové orechy sa zdajú byť najposvätnejšie pre srdce. Aj arašidy (ktoré sú technicky zeleninou) sa zdajú byť celkom zdravé. Kokosový orech je ovocie z technického hľadiska, ale nepatrí do kategórie vlašských a lieskových orechov. Neposkytuje tiež kardiovaskulárne zdravotné výhody. Jadro aj kokosový olej neobsahujú mono a polynenasýtené tuky.
Ďalšie pozitívne účinky, ktoré je možné dosiahnuť zahrnutím orechov a lieskových orechov do stravy:
- zvýšiť hladinu serotonínu v tele (látka, ktorá poskytuje celkový stav pohody)
- prispieva k boju proti metabolickému syndrómu
- pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a vysoký krvný tlak.
Pozitívne účinky ovocia, ktoré má šupku, je možné zvrátiť, ak je pokryté čokoládou, cukrom alebo soľou.
Vitamíny pomáhajú zdravému telu
Tipy na zdravé chudnutie
Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?
Informácie o výživovej hodnote
Oleje získané z orechov a lieskových orechov
Oleje z vlašských a lieskových orechov sú dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín a vitamínu E, neobsahujú však vlákninu nachádzajúcu sa v celých plodoch. Olej z vlašských orechov má najvyššie množstvo omega-3.
Tieto druhy olejov obsahujú nasýtené aj nenasýtené tuky. Dajú sa použiť na varenie alebo do šalátov. Oleje z prehriatia, vlašských a lieskových orechov môžu trpko chutiť. Rovnako ako vlašské orechy by sa mali konzumovať s mierou, pretože sú bohaté na tuky a kalórie.