Orechy pekanové orechy
Aké živiny sú v pekanovom orechu?
Pekanový orech je bohatý na vitamíny A a C. Obsahuje tiež komplex vitamínov B, vápnik, železo, zinok a veľmi vysoký podiel horčíka. Zarážajúci je aj ich vysoký podiel betakaroténu. Podiel tuku je však 72 percent. 16,6 percenta z nich sú polynenasýtené mastné kyseliny, 45,2 percenta sú mononenasýtené mastné kyseliny. Ich obsah kalórií je veľmi vysoký, 703 Kcal na 100 gramov.
Aký vplyv to má na zdravie?
Beta-karotén a vitamín A majú pozitívny vplyv na oči a prostatu, komplex vitamínov B sa považuje za látku zlepšujúcu náladu. Minerály ako železo, vápnik a horčík majú priamy vplyv na kosti, zuby a budovanie svalov. Nenasýtené mastné kyseliny sú mimoriadne dobré pre srdce a krvný obeh. Tí, ktorí pravidelne konzumujú pekanové orechy, si zlepšujú hladinu cholesterolu a znižujú riziko srdcových a obehových chorôb. Orechy však majú toľko kalórií, že by ste nikdy nemali stratiť zo zreteľa ich množstvo! S hrsťou orechov veľmi rýchlo pokryjete polovicu svojej dennej potreby kalórií.
Pre koho sú pekanové orechy obzvlášť zdravé a dôležité?
Bežci a všetci športovci, ktorí konzumujú veľa kalórií, si môžu skutočne vychutnať všetky výhody pekanových orechov. Minerály podporujú kosti a svaly a množstvo kalórií sa opäť veľmi rýchlo vypracuje. Navyše 100 gramov orechov už pokrýva dennú potrebu zinku, minerálu dôležitého pre metabolizmus bielkovín a tukov. Pekanové orechy sú mimoriadne dôležité pre každého, kto potrebuje jedlo bohaté na živiny, ktoré má tiež dlhú trvanlivosť. Preto ich majú horolezci často vo vreckách. Ale vždy sú súčasťou stravy astronauta.
Pekanové orechy sa odporúčajú aj počas diéty?
Pekanové orechy môžu dokonca podporovať stravu a spôsobiť, že budete chudnúť rýchlejšie. Ak dbáte na to, aby nedošlo k prekročeniu denného limitu kalórií, orechy zabezpečujú zlepšený metabolizmus a tým podporujú všetko úsilie pri chudnutí.
Pekanové orechy ako liek?
25 gramov pekanových orechov denne znižuje hladinu cholesterolu a znižuje tak riziko kardiovaskulárnych chorôb. Orechy samozrejme nemôžu nahradiť lieky a lekárske ošetrenie, môžu však zabrániť patologickým zmenám v tele a podporiť každú liečbu, a tým aj uzdravenie pacienta.
Chráňte pekanové orechy pred rakovinou?
Pekanové orechy obsahujú vysoké hladiny betakaroténu, o ktorom sa preukázalo, že pomáha predchádzať rakovine. Zdá sa, že je obzvlášť efektívny vo vzťahu k rakovine prostaty a iným ochoreniam prostaty, pretože inhibuje rast prostaty. Pekanové orechy tiež obsahujú veľké množstvo zinku. Pacienti s prostatou často trpia nedostatkom zinku súčasne. Nedostatok zinku je pravdepodobne spôsobený zväčšenou prostatou, ktorá následne zhoršuje jej stav. Pekanové orechy môžu prelomiť tento cyklus a zlepšiť hladinu zinku.
Existuje alergia na pekanové orechy?
Áno! Alergici na orechy zvyčajne reagujú aj na pekanové orechy. Môže dokonca viesť k anafylaktickému šoku, najmä u detí. Pekanové orechy patria do rodiny orechov, preto musia byť alergici na vlašské orechy veľmi opatrní.
Čím sú pekanové orechy také výnimočné
Pekanový orech nie je len malý napájací zdroj, je to pre mnohých ľudí aj orech plný symboliky. Stromy sú pôvodom z južnej Severnej Ameriky. Tam boli pre Indiánov dôležitým zdrojom potravy, ktorú si so sebou vždy nosili pri svojich dlhých kočovných migráciách. Preto je pekanový strom aj symbolom života. V Texase je to dokonca oficiálny štátny strom a od roku 1996 je 14. apríl v Spojených štátoch amerických „Deňom pekanových orechov“.