Organická reďkovka Pikantum, klíčiace semená pre klíčky, 500 g

z kontrolovaného ekologického pestovania
DE-ЦKO-006

pikantum

Čistota 99,9%, prvotriedne klíčenie

Ostrá priečka!

informácie
Reďkovka pôvodne pochádza z Ázie a je tam obľúbená už tisíce rokov, najmä v čínskej a japonskej kuchyni. Dnes sa lahodná rastlina pestuje na celom svete. Klíčky reďkovky obsahujú cenné horčicové oleje, ktoré sú zodpovedné za ich pikantnosť. Naše reďkovkové semená sú Reďkev Daikon! Reďkovka má zvyčajne veľmi výraznú ostrosť, ale naša reďkovka je oveľa miernejšia, ale má príjemnú ostrosť. Reďkovka Daikon je obrovská reďkovka a môže dorásť až do dĺžky 40 cm.

Vôňa a chuť
Pikantné a korenené

použitie
Doba máčania: 6-12 hodín
Starostlivosť: voda a opláchnite 2 až 3 krát denne
Doba klíčenia: 3-6 dní
Výťažok: 3 lyžice semien na 1 1/2 šálky
Špeciálne vlastnosti: Reďkovka je tmavý klíčok. Semeno by teda malo byť najskôr chránené pred svetlom.

Na kultiváciu je vhodný klíčivý klíčik aj vlhká handrička ako základ. Ak sa má zelená kapusta konzumovať, je nevhodné pestovať klíčky v klíči. Mimochodom, reďkovka sa po piatom dni stáva veľmi horúcou. Blanšírovaním alebo ľahkým zahriatím klíčkov veľmi dobre znížite ostrosť. Klíčky je možné úžasne kombinovať aj s miernejšími klíčkami, ako sú napr B. fazuľa mungo, kombinovať. Klíčky reďkovky sú skvelé na rafináciu surovej zeleniny a nátierok a v zeleninových jedlách môžu poskytnúť správny stupeň pikantnosti.

Náš tip
Pozor, nebezpečenstvo zámeny s plesňami! Vláknové korene semien môžu tvoriť malé biele páperie.