Organické podvádzanie v ponuke starostlivosti o deti v spotrebiteľskom centre v Hamburgu
Jedlo by malo chutiť a malo by byť prospešné pre zdravie a životné prostredie. Rodičia venujú svojim potomkom čoraz väčšiu pozornosť kvalite jedla - dokonca aj v jasliach. Biopotraviny sú tu obzvlášť populárne, ale poskytovatelia obedov často sľubujú viac, ako dodajú. Skontrolovali sme ponuky a webové stránky 20 dodávateľov.
- Jedlá, ktoré zásobujú stravovacie zariadenia do materských škôl, sú podľa samotných poskytovateľov často pripravené v bio kvalite a bez prísad.
- Biologického pôvodu sú často iba jednotlivé zložky jedla; sľubné tvrdenia na internete alebo v jedálnych lístkoch však naznačujú opak.
- Z preskúmania poradňou pre spotrebiteľov vyplynulo, že niektorí stravovacie zariadenia dokonca inzerujú ekologické potraviny, hoci vôbec nemajú ekologickú certifikáciu.
- Mnoho poskytovateľov teraz vylepšuje, odstraňuje ekologické tvrdenia z webových stránok alebo lepšie zobrazuje organickú časť v ponuke.
Organické potraviny v centrách starostlivosti o deti sú obľúbené u rodičov. Pre mnohých nejde iba o chuť. Dôležitú úlohu zohráva aj udržateľnosť a zdravie. Mnoho rodičov je preto ochotných zaplatiť o niečo viac, ak dostanú ich deti biopotraviny. Sľubné tvrdenia na internete alebo v ponukách dodávateľov sa však často nezhodujú s realitou. U 20 stravovacích zariadení sme vykonali náhodné kontroly a výsledky sme zverejnili v auguste. Bolo niekoľko pozitívnych príkladov, ale celkový výsledok bol vytriezvenie. Teraz sa však niečo deje. Mnoho poskytovateľov nás kontaktuje a vylepšuje.
Oklamaný reklamou
Našťastie sme boli schopní hodnotiť informácie o organickej kvalite potravín od siedmich stravovacích zariadení (35 percent) veľmi pozitívne. U ďalších 13 poskytovateľov (65 percent) klame veľké logo, nápis alebo poznámky ako „Ak je to možné, používame biopotraviny a potraviny Demeter“, „s prevažne organickým obsahom“ alebo „dbáme na ekologický pôvod“. nad tým, že iba niekoľko potravín, ako sú cestoviny alebo ryža, je spracovaných v bio kvalite. Týmto spôsobom sú rodičia klamaní o skutočnom organickom obsahu v potrave ich detí. Organické tvrdenia o rôznych jedlách sú často nejasné a nie sú dostatočne konkrétne. Okrem toho niektoré stravovacie zariadenia nepomenujú prísady ako zvýrazňovače chuti alebo farbivá.
13. februára 2019: Forrest Cook Počas dnešnej návštevy pôsobivo ukázal záväzok v oblasti zdravej výživy, regionálnych potravín, krátkych dopravných trás a aktivít v oblasti vzdelávania zameraných na zlepšenie výživovej situácie detí. V súčasnosti prebieha ekologická certifikácia, ktorá by mala byť hotová za pár týždňov.
19. novembra 2018: Jedáleň Mammas predvedenie stravovania na mieste počas návštevy. Boli sme veľmi ohromení a dostali sme informáciu, že ekologická certifikácia sa uskutoční do konca januára 2019. Tieto dva sú teraz k dispozícii.
30. októbra 2018: The Detská kuchynka Altona nás informovali, že certifikácia je teraz k dispozícii.
16. októbra 2018: The Stravník Lollo Rossa nás informovali, že sa ich webová stránka aktualizuje. Projekt by mal byť hotový do 1. januára 2019. Okrem dvoch plne certifikovaných dní budú potom komponenty v organickej kvalite zreteľnejšie označené. K dispozícii je súčasná organická certifikácia.
11. september 2018: The Stravovateľ Rebional dnes preukázala svoje odhodlanie počas návštevy miestneho spotrebiteľského centra. K dispozícii je certifikácia. The Kantína Mammas Stravovanie to tiež ponúkol a teraz sa zaregistroval na ekologickú certifikáciu.
10. september 2018: The Catering Porschke Menu Výroba vylepšila odkaz na ekologické potraviny tak, aby tvrdenie teraz zodpovedalo skutočnosti. Označovanie alergénov a informácie o ďalších zložkách by sa v budúcnosti už nemali miešať.
4. september 2018: The Stravovateľ Rebional predstavil nám svoju firemnú filozofiu a rôzne vylepšenia. Organické informácie v ponukách sa stali transparentnejšie a prísady sú teraz správne označené. Organický obsah v ponuke je možné čítať na takzvaných organických hodinách.
Samotné školy môžu určiť percento použitej biopotraviny. Stravovač Rebional je vášnivý pre viac ekologických potravín a otvorená komunikácia je príkladná!
28. augusta 2018: Stravovacie zariadenia Denne a Materská jedáleň odstránili ekologické tvrdenie z webu.
24. augusta 2018: Stravník Plné ústa hodnotili našu podporu správneho označovania alergénov a prísad ako „užitočnú“ a písomne nás ubezpečili, že teraz tieto informácie vylepšíme.
23. augusta 2018: U poskytovateľa ULNA okrem dobrého výkonu sa má v budúcnosti zlepšiť komunikácia. Boli sme o tom informovaní telefonicky. The Manufaktúra na výrobu menu Hofmann sa s nami spojil rýchlo a teraz vypočítal organické percento pre všetky plány ponúk. Organické jedlá sú v ponuke zreteľne označené logom bio. O množstve organického obsahu rozhoduje príslušné zariadenie, takže je možný aj prevládajúci alebo 100% organický obsah. Túto úroveň transparentnosti považujeme za veľmi vítanú. Stravník Forrest Cook odstránil environmentálnu značku z webovej stránky.
22. augusta 2018: Stravovacie zariadenia Spoločnosť zabezpečujúca sever a CC Campus Catering konštruktívne zvládli našu kritiku, vylepšili svoje webové stránky a teraz správne označili ponuky.
20. augusta 2018: Stravovacie zariadenia Detská kuchynka Altona, Wooks a VO VIA odstránili organickú reklamu z webu. Detská kuchynka Altona nám sľúbila, že si čo najskôr urobíme certifikáciu. Zamestnanci nás okamžite kontaktovali. Toto zariadenie sa veľmi usiluje dosiahnuť v budúcnosti všetko správne.