Orientálny šalát recept

orientálny

Ingrediencie pre 2 porcie orientálneho šalátu, ktoré potrebujete:

  • 500g zemiakov
  • 3 vajcia
  • 2-3 cibule
  • 100 g olív
  • olivový olej
  • soľ
  • ocot

Recept na orientálny šalát je už klasikou mojej kuchyne, neviem, či je to niekto, kto aspoň raz v živote nejedol orientálny šalát, alebo jeho obmenu.

Ako pripraviť orientálny šalát

V prvom rade musíte zemiaky a vajcia dobre umyť a uvariť ich vo veľkom hrnci s dostatkom vody, aby ste ich zakryli. Zemiaky varíme v šupke 30-40 minút, podľa odrody a veľkosti. Trochu osolíme a povaríme, kým nie sú zemiaky hotové. Vypustite vodu a vajcia a zemiaky dajte studenú vodu a nechajte ich trochu vychladnúť.

Medzitým si ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na váhy. Vyberte si hrúbku plátkov cibule, ako máte radi hrubšie alebo tenšie.

Vajcia olúpte a nakrájajte na plátky. Použil som krájač na vajcia, ale veľmi dobre to funguje aj s nožom.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky. Potom vo veľkej miske zmiešajte zemiakovú kašu, cibuľu, vajcia a olivy. Potom podľa chuti pridajte olivový olej, ocot a soľ a ingrediencie dobre premiešajte. Ak si chcete dať pôstny šalát, môžete sa vzdať vajec.

Môžete použiť rôzne ďalšie prísady na získanie ďalších variácií orientálneho šalátu: zelenú cibuľu, reďkovky, kyslé uhorky a dokonca aj ančovičky alebo sardely, ak máte radi solené ryby.