Originálny recept Zacusca na jablká a mrkvu

Recept na jablko zacusca: Nižšie uvádzame menej známy recept na zacusca! Tu je postup, ako pripraviť zacusca z jabĺk a mrkvy. Je to výborné.

Recept na jablko zacusca: prísady:

1 kg mrkva,
1 kg jablká,
1 kg baklažány,
1 kg Cibuľa,
1 kg papriky,
1 kg korenie,
1 kg zeler,
1 l oleja,
800 gr. rajčinová pasta,
cukor,
med,
soľ

Recept na jablko zacusca: Spôsob prípravy:

Recept na jablko zacusca: Zeler a mrkvu umyjeme a nastrúhame, potom všetko zahrejeme s 250 ml oleja.

Nakrájajte cibuľu a povarte ju na rovnakom množstve oleja spolu s jablkami, ktoré boli olúpané, symbolizované a nakrájané na malé kocky.

Recept na jablko zacusca: V inej miske orestujeme dobre umyté, očistené a nakrájané papriky a šišky. Baklažán upečieme, očistíme a zvyčajne spojíme s olejom.

Recept na jablko zacusca: Keď sú všetky tieto ingrediencie vychladnuté, zvlášť ich vložte do veľkej misy, pridajte 800 gr. paradajkovej pasty rozpustenej v pohári vody. Homogenizujte zacusca, pridajte 2 lyžice cukru, 2 lyžice medu, soľ a zvyšok oleja do 1 litra.

Vložte zacusca do veľkých panvíc a pečte ich na miernom ohni, kým tuk nevystúpi na povrch.

Recept na jablko zacusca: Vložte horúce do zaváracích pohárov a sterilizujte ich v rúre, 30 minút, na miernom ohni.

---