Osem základných stopových prvkov, ktoré majú byť každý deň v špičkovej forme

Redakčnou kanceláriou observatória.
Publikované: 20.02.2020, 14:32.
Aktualizované: 20.02.2020, 14:34

Železo, zinok, chróm sú nepostrádateľné pre dôležité systémy v tele, ako sú svalové, dýchacie, kardiovaskulárne a nervové, ale aj v boji proti infekciám.

Železo, zinok, chróm sú nepostrádateľné pre dôležité systémy v tele, ako sú svalové, dýchacie, kardiovaskulárne a nervové, ale aj v boji proti infekciám. Stopové prvky patria medzi minerálne soli, živiny, ktoré negenerujú energiu, ale sú pre telo nevyhnutné.

Na rozdiel od makroelementov, ako je vápnik, sa stopové prvky nachádzajú v tele v malom množstve, rádovo v mikrogramoch alebo desiatkach gramov. Vyvážená strava vám môže pomôcť vyrovnať sa s každodennými problémami vyrovnanejšie.

chróm

Má veľa základných vlastností, ako je stabilizácia cukru v krvi a uľahčenie spojenia medzi inzulínovými a glukózovými receptormi. Nedostatok chrómu sa môže prejaviť hyperglykémiou, zvýšenou tvorbou inzulínu a vysokou hladinou tuku v krvi. Chróm pomáha zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu a pomáha eliminovať ten zlý. Okrem toho dokáže potlačiť pocit hladu. Odporúčaná denná dávka je 60 mikrogramov a najbohatšími potravinami sú hovädzia pečeň, brokolica, zelené fazule, zemiaky, pšeničné klíčky, slivky, huby, pivo a pivné kvasnice.

železo

Je nevyhnutný pri tvorbe hemoglobínu, bielkovín v červených krvinkách a pri správnom fungovaní svalového systému. Nedostatok železa môže viesť k anémii, ktorá spôsobuje veľkú únavu a môže mať za následok prejavy ako bledosť a dýchavičnosť. Anémia, ktorá je diagnostikovaná krvným testom, ktorý meria hladinu červených krviniek, je sprevádzaná znížením fyzickej a intelektuálnej kapacity a oslabením imunitného systému. Ak je to potrebné, lekár predpíše, v závislosti od zisteného nedostatku, zavedenie potravín bohatých na železo alebo dokonca doplnkov výživy. Muž skonzumuje v priemere 16 miligramov železa denne a žena 9 miligramov železa. Existujú dva druhy železa: heminické a neheminické. Heminické železo živočíšneho pôvodu je lepšie asimilované (až do 25%) a je prítomné v mäse, najmä v červenej farbe, rybách a výrobkoch živočíšneho pôvodu. Neheminické železo sa nachádza v rastlinných produktoch, vajciach a mliečnych výrobkoch, ale vstrebáva sa iba v podiele 5%. Niektoré zlúčeniny, napríklad vitamín C, pomáhajú asimilovať železo v tele, iné, napríklad čaj, káva a vláknina, spomaľujú tento proces absorpcie.

selén

Silný antioxidant, ktorý hrá ochrannú úlohu v kardiovaskulárnom systéme, selén je pre mozog nevyhnutný. Je to stopový prvok, ktorý pôsobí na pečeň, svaly a dokonca aj na tvorbu spermií. Selén je spojencom proti stresu a kardiovaskulárnym chorobám, podporuje správne fungovanie imunitného systému a pomáha chrániť oči pred určitými špecifickými stavmi. Odďaľuje celkové starnutie tela a neutralizuje toxíny a voľné radikály produkované hlavne konzumáciou alkoholu a tabaku. Podľa niektorých štúdií by to pomohlo znížiť riziko depresie a duševných porúch. Nedostatok selénu môže spôsobiť problémy so srdcom, kosťami a nervovosvalovými látkami. Každý deň potrebuje muž 60 mikrogramov selénu a žena 50 mikrogramov. Selén sa nachádza v mäkkýšoch, rybách, obilninách, mliečnych výrobkoch, mrkve a vo všeobecnosti v výrobkoch bohatých na bielkoviny.

zinok

Je nevyhnutný pre správne fungovanie buniek epidermy, pomáha pri hojení rán a môže pomôcť zmierniť prejavy určitých stavov pokožky. Tento stopový prvok pomáha dýchaciemu, endokrinnému, reprodukčnému, imunitnému systému a má antioxidačné a protizápalové vlastnosti. V prípade nedostatku zinku sa vyskytujú rôzne prejavy, napríklad spomalenie rastu u detí, problémy s trávením, suchá pokožka, akné, lámavosť nechtov, vypadávanie vlasov. Stručne povedané, zinok je životne dôležitý prvok, ktorý pôsobí ako antioxidant a bojuje proti škodlivým účinkom voľných radikálov. Odporúčaná denná dávka je 15 miligramov a tento stopový prvok sa nachádza v rybách, mäse, celozrnných výrobkoch, sóji, vajciach, celozrnnom chlebe, pšeničných klíčkoch. Podobne ako železo, aj zinok živočíšneho pôvodu sa do tela vstrebáva lepšie ako z rastlinných zdrojov.

Horčík

Stopový prvok, ktorý pomáha regulovať činnosť nervového systému, duševný a emocionálny stav, je horčík nevyhnutný pri uvoľňovaní svalov a podieľa sa na správnom fungovaní srdcového systému. Je to vynikajúci prírodný a príbuzný antistresový faktor pre lítium, ktoré sa používa pri duševných problémoch, ako sú úzkosť a strach. V niektorých prípadoch to môžu odporučiť lekári pri poruchách spánku. Nedostatok horčíka je spojený s únavou, podráždenosťou a nevyváženou srdcovou frekvenciou. Denná potreba horčíka je v priemere 350 miligramov a v prípade intenzívnej fyzickej aktivity môže byť vyššia. Najbohatšími potravinami na horčík sú kakao, strukoviny, celozrnné výrobky, banány a sušené ovocie, ako sú mandle a vlašské orechy. Niektoré druhy vody obsahujú veľké množstvo horčíka, a to až 50 miligramov na liter.

jód

Je nepostrádateľným stopovým prvkom pri výrobe hormónov štítnej žľazy. Nedostatok jódu môže viesť k tvorbe strumy alebo hypotyreóze, ktorú sprevádzajú prejavy ako únava, depresie, strata pamäti a priberanie na váhe. Prebytok jódu sa však neodporúča, pretože denná potreba je v priemere 150 mikrogramov. Jód sa nachádza v riasach, rybách, mäkkýšoch, sóji, zelených fazuľkách a mliečnych výrobkoch.

meď

Meď v nedostatočnom množstve, ktorá je nevyhnutným prvkom mnohých reakcií v tele, najmä pri trávení, môže viesť k zvýšeniu kardiovaskulárnych rizík. Denná potreba medi je 2 mikrogramy a tento stopový prvok sa nachádza hlavne v pečeni, mäkkýšoch, orechoch a kakau.

fluorid

Pre zdravie zubov je nevyhnutný fluorid, ktorý sa viaže na ich sklovinu a vytvára ochrannú bariéru proti baktériám a zubnému povlaku. Fluorid je dôležitý pri tvorbe zubov a potom ako ochranný faktor. Nachádza sa v malom množstve vo vode, kuchynskej soli a zubnej paste. Vo vysokých dávkach môže byť toxický. Odporúčaná denná dávka je 4 miligramy pre mužov a 3 miligramy pre ženy.

Všetky tieto stopové prvky existujú na trhu a v potravinových doplnkoch v rôznych formách, ale odporúča sa ich užívať až po konzultácii s odborníkom.

Ak ste zachytili obrázky, ktoré sa môžu stať novinkami, môžete nám ich poslať na WhatsApp na telefónnom čísle 0722.699.800, na stránke Facebook Observatory alebo e-mailom na [email protected] .