Oshawov režim
Jednou z diét indikovaných v boji proti chorobám je makrobiotická strava, strava vyvinutá otcom makrobiotiky Georgom Oshawom (vlastným menom Yukikazu Sakurazawa). Makrobiotická výživa sa tiež nazýva umenie dlhovekosti a omladenia, pričom je v skutočnosti spôsobom života, v ktorom sa snažíme harmonizovať s prírodou a prostredím.
Makrobiotická strava koncipovaná a uvedená do praxe Georgom Oshawom je založená na orientálnom poňatí doplnkových energií jin a jang - dve protichodné sily, ktoré riadia všetky aspekty života. Na udržanie prirodzenej rovnováhy a harmónie celého tela musia byť tieto dve energie vyvážené, pričom táto rovnováha má za následok detoxikáciu, liečenie a vyrovnanie tokov energie v tele.
Oshawská diéta, ktorá je jednoduchá a lacná, trvá 10 dní a je možné ju obnoviť po prestávke 3-5 dní.
Režim Oshawa č. 7
Najúčinnejším režimom, ktorý uviedol Dr. George Oshawa, je režim Oshawa č. 7, má vyváženie a liečivé účinky pri takmer všetkých chorobách vrátane rakoviny. Oshawa režim č. 7 stanovuje, že po dobu 10 dní by sa mali konzumovať iba tieto obilniny Yang: pšenica, ryža, pohánka a proso v akejkoľvek kombinácii alebo pomere, ktorý požadujeme, varené alebo varené, jediným povoleným korením je hrubá soľ. V prípade závažných ochorení sa odporúčajú po sebe nasledujúce obdobia stravovania (niekoľko skupín po 10 dňoch), s prestávkou 3 - 5 dní medzi dvoma skupinami, počas ktorých sa môžu ľahko konzumovať ďalšie jedlá, najlepšie tiež jangové. stráviteľný, ale veľmi výživný. Režim sa opakuje, kým sa nedosiahne požadovaný účinok, tj trvalé odstránenie choroby alebo nerovnováhy.
Počas 10 dní diéty by sa mala konzumovať iba pšenica, ryža, pohánka a proso a absolútne nič iné! Ako korenie je povolená iba hrubá soľ a iba voda by sa mala konzumovať ako tekutina, najlepšie čo najčistejšia. Tieto obilniny musia byť celozrnné, ale občas sa môže konzumovať biela ryža. Pšenica by sa mala kupovať na trhu od poľnohospodárov, nie v supermarkete, a pokiaľ je to možné, z plodín, kde sa nepoužívali žiadne chemické hnojivá.
Cereálie môžeme pripraviť v ľubovoľnej kombinácii alebo pomere, aký chceme: varené, pečené, mleté, vo forme kaše (napríklad polenta) alebo palacinky. Môžu sa jesť v akomkoľvek množstve, najlepšie pokiaľ je to možné, vo viacerých jedlách denne.
V celom oshawskom režime sú zakázané nealkoholické nápoje, čerstvé nápoje, káva a dokonca aj čaj.
Iba vo výnimočných prípadoch je možné konzumovať macerát bazalky, a ak sa budeme riadiť prírodnou liečbou, môžu sa lieky predpísané lekárom užívať paralelne s oshawskou diétou.
Opatrne! Niektoré fyziologické vedľajšie účinky sa môžu vyskytnúť v dôsledku intenzívneho čistenia a masívnej detoxikácie tela, ale zmiznú vo veľmi krátkom čase. Tieto reakcie sa vyskytujú iba v prípadoch masívnej detoxikácie.
Recepty s obilninami pre režim Oshawa
Pšeničné knedle
Na pšeničné palacinky potrebujete nasledujúce ingrediencie: 500 g čistej pšenice, 1 čajová lyžička hrubozrnnej soli, 150 ml vody. Na ich prípravu je pšenica jemne zomletá (elektrickým mlynčekom alebo v domácom mlyne) a získa sa z nej celozrnná múka, z ktorej sa vyrába šupka z vody a soli. Necháme 30 minút máčať, potom na miernom ohni urobíme palacinky, ktoré sa pečú na panvici bez oleja.
Proso a koláče
Ak chcete pripraviť proso tyčinky alebo koláče, proso múka sa kombinuje s vodou a soľou, až z nej vznikne riedka kaša. Nechajte pôsobiť 2 hodiny, potom niekoľko minút dobre premiesite. Vložte do panvice na 30 minút do rúry. Z rovnakého cesta môžete pripraviť koláče s priemerom 3 cm, ktoré sa pečú na horúcej platni alebo na panvici bez oleja na miernom ohni.
Ryžová polievka s pšeničnými knedľami
Na výrobu knedlí používame celozrnnú múku, soľ a vodu. Z týchto pripravíme mäkkú škrupinu, z ktorej sa vytvarujú malé knedle a dajú sa do vriacej vody. Po uvarení pridáme ryžu alebo ryžovú múku. Varte ešte 10-15 minút za častého miešania, ak dám ryžovú múku, aby sa nelepila. Namiesto ryže sa dá použiť aj pohánka.
Pšeničná a ryžová kaša
Keď sa pripraví polenta, voda sa prevarí s trochou soli a keď voda zovrie, za dažďa sa pridá celozrnná múka a ryžová múka. Zmes sa varí 20 - 30 minút. Pretože pšenica aj ryža pri varení napučiavajú, mala by byť kompozícia ponechaná jemnejšia a nemiešať by sa s nimi príliš veľa múky. Kašu si môžete pripraviť aj z prosovej múky alebo zmiešať s pšeničnou múkou alebo ryžou.
Pšeničný koláč s varenou ryžou
Zloženie: 500 g celozrnnej múky, 200 g ryže, 1 čajová lyžička hrubozrnnej soli.
Príprava: Pripravte si kôrku s teplou vodou a celozrnnou soľou a ryžu uvarte osobitne s trochou soli. Kôru rozotrieme vareškou, aby sme dostali plát koláča, ale o niečo hrubší ako pečivo. Do stredu dáme uvarenú ryžu a vyvaľkáme plech. Na podnos prisypte trochu celozrnnej múky, položte 3 závitky a pečte na prudkom ohni 10 - 20 minút. Nakrájajte na hrubé plátky a zjedzte do 7-10 hodín.
Jednoduchý pilaf
Zloženie: 100 g ryže, 300 ml vody, 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli.
Príprava: Ryžu dobre umyte a povarte ju s vodou a soľou v liatinovom hrnci na miernom ohni 20 minút.
Pohánka namočená vo vode - variant 1
Pohánku umyjeme, zalejeme vriacou vodou, mierne osolenou, potom ju necháme vsiaknuť, kým pohánka nezmäkne.
Pohánka namočená vo vode - variant 2
Umytá pohánka sa nechá najmenej jednu hodinu máčať v studenej slanej vode, kým zrno nezmäkne. Doba máčania závisí od kvality a veku pohánkových zŕn.
Pohánková kaša
Je to chutné a veľmi zdravé jedlo, ktoré sa pri tejto diéte môže jesť často. Pohánku zomelieme, kým nezískame jemnú múku. Zalejte to vriacou vodou, mierne osolenou a premiešajte, čím získate mäkkú kompozíciu, ktorá sa nechá 15 - 20 minút napučať. Potom sa zistí, že pohánková múka absorbovala všetku vodu a kaša sa stala konzistentnou, bola veľmi chutná a výživná.
Proso polenta
Zloženie: 100 g prosovej múky, 500 ml vody
Proso múku vložíme do vody na mierny oheň. Zakryte a pravidelne miešajte 20 - 25 minút.
Ryžový krém
Ryžu mierne opražíme do zlatista. Rozdrvte a pridajte k výslednej múke tri poháre vody až štyri takto pripravené lyžice múky. Všetko varte asi 25 minút, podľa potreby podlejte vodou. Na konci sa pridá soľ.