OSN Vegetariánska strava môže pomôcť v boji proti globálnemu otepľovaniu

Podľa odborníkov, ktorých cituje BBC, vysoká spotreba mäsa a produkcia mliečnych výrobkov na Západe urýchľujú globálne otepľovanie.

vegetariánska

V špecializovanej správe však vysvetľujú, že nežiadajú všetkých, aby sa stali vegánmi alebo vegetariánmi, ale tvrdia, že ak by sa znížilo množstvo skonzumovaného mäsa, mohlo by sa viac ľudí kŕmiť menšou pôdou. „Nehovoríme ľuďom, aby nejedli mäso. Niektorí ľudia na niektorých miestach nemajú inú možnosť. Je ale zrejmé, že na Západe sa spotrebuje príliš veľa, “uviedol špecialista, ktorý sa štúdie zúčastnil.

Správa OSN tiež odporúča opatrenia na zastavenie zhoršovania kvality pôdy a dezertifikácie, ktoré prispievajú k zmene podnebia.

Výroba potravín prispieva k globálnemu otepľovaniu. Poľnohospodárstvo - spolu s lesníctvom - predstavuje asi štvrtinu emisií skleníkových plynov. Živočíšna výroba prispieva k globálnemu otepľovaniu prostredníctvom metánu, ktorý zvieratá produkujú, ale napríklad aj odlesňovaním, napríklad pri rozširovaní pastvín. Autori správy kritizujú plytvanie potravinami tak pred, ako aj po ňom, ktoré sa dostane k spotrebiteľom. Zvyšné jedlo je možné použiť ako krmivo pre zvieratá alebo darovať ľuďom v núdzi.