Ospravedlnenie pre tých, ktorí majú chuť na sladké To, či ľudia milujú sladkosti alebo nie, určuje gén
Prečo niektorí tak túžia po sladkom? Vedci identifikovali nový faktor.
Každý, kto hľadá v budúcnosti vysvetlenie svojej neskrotnej túžby po čokoláde a iných sladkostiach, má nového kandidáta: pečeň, presnejšie hormón FGF21 (fibroblastový rastový faktor 21) produkovaný orgánom. Podľa dánskych vedcov sú špeciálne varianty génu zodpovedného za to pravdepodobnejšie u tých, ktorí majú chuť na sladké, ako u iných ľudí. Toto uvádza tím okolo Matthew Gillum a Niels Grarup z Kodanskej univerzity v časopise „Cell Metabolism“.
Ospravedlnenie pre tých, ktorí majú chuť na sladké: „Je to moja chyba FGF21!“
„Údaje zo štúdie životného štýlu a metabolizmu u 6500 Dánov poskytujú prekvapivé poznatky o možnej hormonálnej báze sladkých zubov,“ hovorí Gillum. Predchádzajúce štúdie na hlodavcoch a primátoch ukázali, že hormón produkovaný pečeňou obmedzuje chuť na sladké. Dánski vedci teraz skúmali, ako dva konkrétne varianty génu, ktorý obsahuje štruktúru FGF21, ovplyvňujú náchylnosť ľudí k sladkostiam. Vedci porovnali genetickú výbavu 6500 účastníkov s ich preferenciami v stravovaní.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Vegán bol včera: Čo prináša nový výživový trend „Bez cukrov“?
Hladový hlad: Prečo niektorí ľudia zjedia stres a ako ho zastaviť
Zmrzlina, pivo, víno: Najväčšie lapače kalórií v lete
Preto obidva varianty zvyšujú tendenciu k sladkosti. U postihnutých ľudí bola asi o 20 percent vyššia pravdepodobnosť, že budú mať chuť na sladké, ako u ostatných účastníkov. Neboli zvlášť náchylní na obezitu alebo cukrovku 2. „K metabolickým chorobám prispievajú desiatky faktorov,“ vysvetľuje Grarup. „V tejto štúdii vidíme iba malý kúsok vo veľkej hádanke.“
Subjekty s dvoma variantmi génov majú tiež slabiny pre alkohol a tabak
Testované osoby s dvoma variantmi génov však nemali len slabosť pre sladké, ale aj tendenciu konzumovať viac alkoholu a tabaku. Vedci to vysvetľujú tým, že hormón pôsobí na systém odmien v mozgu.
Subjekty s oboma variantmi génov majú nielen slabosť pre sladké, ale aj tendenciu konzumovať viac alkoholu a tabaku.
V ďalšom experimente vedci objasnili všeobecnú úlohu hormónu pre telo. „Naše výsledky ukazujú, že cirkulujúci FGF21 reguluje príjem sladkosti u dospelých ľudí, ako aj u iných primátov a myší,“ píše tím. Je možné, že pečeň produkuje aj ďalšie hormóny, ktoré ovplyvňujú výživu. (Dpa)