Živý bez cukru Dobré pre telo i dušu - lekárske aspekty
Športujte viac, prestanete fajčiť, zdravšie sa stravujte - mnohí využívajú prelom roka ako príležitosť zbaviť sa nezdravých návykov. Pokiaľ ide o výživu, stojí za to zmeniť svoje vlastné stravovacie návyky, ako držať sa diéty. To je z dlhodobého hľadiska zdravšie a tiež to zabráni obávanému jo-jo efektu. Tí, ktorí sa zaobídu bez priemyselného cukru, si rýchlo všimnú zmenu. Odhaľujeme výhody vynechania cukru a dávame tipy, ako vydržať pri zmene stravovania z dlhodobého hľadiska.
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) Nemci konzumujú v priemere viac ako 100 gramov cukru - čo je výrazne viac, pretože odporúčaná denná dávka je polovičná. Mnoho ľudí si ani nevšimne, koľko cukru konzumujú, pretože okrem zjavne sladkých jedál, ako sú koláče, zmrzlina, limonády a sladkosti, obsahujú aj ďalšie jedlá, ako sú vrecúškové polievky, horčica, kečup a omáčky. Okrem iného slúži ako konzervačná látka a ovplyvňuje tiež konzistenciu a vzhľad produktu. Mnohí navyše podceňujú skutočnosť, že rôzne potraviny, ako sú ovocie, zelenina a mliečne výrobky, prirodzene obsahujú cukor. Keď sa hovorí o strave bez cukru, zvyčajne to znamená, že sa treba vyhnúť priemyselnému cukru, ktorý obsahujú napríklad hotové výrobky a sladkosti. Na druhej strane sa cukor, ktorý sa prirodzene nachádza v ovocí alebo mliečnych výrobkoch, stále konzumuje, aj keď znížene.
Výhody diéty bez cukru
Nie je tajomstvom, že cukor je nezdravý. Ztučnie a podporuje mnoho civilizačných chorôb, ako sú zubný kaz, kardiovaskulárne choroby, cukrovka a rakovina. Riziká jeho vývoja sa dajú znížiť nepoužívaním cukru. Tí, ktorí už trpia cukrovkou, to nemôžu zvrátiť tým, že sa vyhnú cukru, ale môžu výrazne zlepšiť hodnoty a dosiahnuť tak s diabetom životelnejší každodenný život. Nadmerná konzumácia cukru tiež vedie k príznakom, ktoré by si mnohí so sladidlom ani len nespájali. Tí, ktorí sa neustále cítia vyčerpaní a unavení a pravidelne ich bolí hlava, môžu konzumovať príliš veľa cukru. Vyhýbanie sa cukru má vo všeobecnosti pozitívny vplyv na kondíciu, váhu a imunitný systém. Okrem toho sa zlepšuje kvalita spánku, pretože sa vám lepšie spí. Tí, ktorí sa zaobídu bez cukru, majú tiež čistejšiu pleť a menej vrások a nečistôt, aby mohli bojovať.
Živý krok za krokom bez cukru
Je nereálne úplne a navždy zakázať cukor z vašej stravy. Ak chcete dosiahnuť svoj cieľ, musíte si stanoviť realistické ciele. Jedným z nich by bolo vyhnúť sa hotovým jedlám. Tieto často obsahujú veľa skrytého cukru a ďalších jedál na výkrm. Prvý pohľad na zoznam zložiek bohužiaľ nie vždy odhalí, či potravina obsahuje ďalší cukor. Pretože potravinársky priemysel má veľa názvov pre sladké prísady, ako je dextrín, glukóza, sušené plnotučné mlieko, sirup alebo sacharóza. Ak teda varíte čerstvé, bude vám chýbať veľa pascí na cukor.
Každú chvíľu medzi tým vyskúšajte čokoládovú narodeninovú tortu kolegyne v kancelárii a večer pri televízii zahryznite niekoľko sušienok - často ľudia nevedomky hrkútajú zboku. Aby ste tomu zabránili na prvom mieste, pomáha jednoduché pravidlo: Nekupujte sladkosti. Pretože čokoláda, vínne gumy a podobne sú veľkým pokušením, ak na zjedenie čakajú iba v zásuvke. Ak doma nič nie je, ani sa nenecháte zlákať - potom je kúsok narodeninovej torty v kancelárii výnimočne v poriadku.
Či už v sladkých limonádach, ľadovom čaji alebo ovocných džúsoch: Cukor konzumujeme tiež v podobe nápojov úplne nebadane. Hovorí sa, že tretinu priemernej spotreby cukru možno pripísať iba na sladené nápoje. Je preto vhodné prejsť na vodu a nesladené čaje.