Ostružinový recept s čerešňami; Už 20 rokov si váži ženy ako vy

Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu ostružín s čerešňami:

ostružinový

• 25 kusov • Hotové za hodinu a 15 minút

■ 70 g vykôstkovaných čerešní

■ 140 g dehydrovaných brusníc

■ 3 lyžice čerešne alebo vínnej brandy

■ 200 g masla, nakrájaného na kocky

■ 300 g tmavej čokolády, nasekanej

■ 325 g práškového cukru

■ 160 g celozrnnej múky

1 Vložte čerešne, brusnice a alkohol do hrnca a duste ich 5 minút. Dajte bokom, aby ovocie nasiaklo tekutinou.

2 Rúru predhrejeme na 3/150 C. Vymastíme a vyložíme 20 × 30 cm papierom na pečenie. Vo veľkej mise na silnom ohni rozpustíme na miernom ohni maslo a pridáme čokoládu. Misku odstavte z ohňa a za častého miešania nechajte čokoládu rozpustiť.

Ak je to potrebné, misku vložte späť do ohňa za stáleho miešania, aby sa čokoláda úplne rozpustila.

3 Elektrickým terčom šľahajte vajcia s cukrom 3 - 4 minúty, kým zdvojnásobia svoj objem. Zapracujte rozpustenú čokoládu a potom múku a dve tretiny ovocia a tekutiny.

Zmiešajte a nalejte kompozíciu do formy. Navrch posypte zvyšné ovocie a pečte 35 minút, kým povrch nestuhne, ale nie úplne.

Nechajte úplne vychladnúť. Štvorce nakrájajte nožom namočeným v horúcej vode a po každom rezaní dbajte na to, aby ste čepeľ utreli.

Prípadne môžete použiť glazované čerešne alebo čerešne.