Ruský mravčí koláč od Maibaeumchena110 kuchára

prísady

200 g margarín
100 g cukor
130 g Kyslá smotana
1 lyžička soľ
650 g Múka
1 plechovka Kondenzované mlieko, sladené (dojička)
3 lyžice mlieko
50 g maslo
10 Bonbon (y) (karamelky mlieka)

príprava

Roztopte margarín. Múku, cukor, kyslú smotanu a soľ dáme do misy, vymiesime na ňu tekutý margarín a vypracujeme pevné cesto. Chladíme najmenej 30 minút.

kuchára

Obsah plechovky s mliekom dajte do hrnca a duste asi 1 hodinu. Pozor! Ľahko sa spáli! Dobre premiešajte, potom znížte teplotu. Kondenzované mlieko sa zmení na viskóznu hmotu.

Cesto otočte cez mlynček na mäso (nadstavec ako s mletým mäsom), tenké tyčinky poukladajte na plechy na pečenie (tyčinky by nemali byť príliš blízko!) A pečte ich pri teplote 200 ° C, kým nie sú mierne hnedé. Po upečení dáme do misy a necháme vychladnúť.

Mlieko, maslo a cukríky vložte do hrnca a zohrievajte, kým sa cukríky nerozpustia a nebudú viditeľné kúsky. Potom pridáme hmotu dojičky a opäť necháme zohriať. Pozor! Ľahko sa spáli! Vždy dobre premiešajte!

Potom túto zmes pridáme do misy s cestom a všetko dobre spojíme. Hotovú hmotu z karamelového cesta je možné teraz položiť na tanier alebo na tortový tanier atď., Pokryť potravinovou fóliou a pevne stlačiť a nechať dobre vychladnúť a stuhnúť. Tento „koláč“ si môžete pripraviť deň vopred.

Tento recept som hľadala od vekov! Je to trochu trápenie, ale stojí to za to!