Ostružinový recept s marshmallows

marshmallows

Stačí popis v názve? Tento koláč je neuveriteľná čokoláda! Vyzývam vás, aby ste to vyskúšali:)))))))), ale budete musieť prekonať výzvu vynechať to jednu noc chladnú:))) musai!

prísady

  • 125 gr. tmavá čokoláda (60% kakaa)
  • 225 g. maslo
  • 4 vajíčka manžela
  • 130 gr. cukrárska múka
  • 200 gr práškového cukru
  • štipka soli
  • 1 vanilkový struk

Hovädzia poleva:

  • 300 gr marshmallows (pusinky z cukrovej peny)
  • 175 ml tekutého krému
  • 1 polievková lyžica a pol masla
  • 250 gr. tmavá čokoláda (60%)

Spôsob prípravy

Maslo som si rozpustila v miske (maricel kanvica), potom som v nej rozpustila čokoládu, misku som odložila, nechala som ju trochu vychladnúť.

Do čokolády som po jednom pridávala vajíčka, po každom som dobre premiešala s cieľom, potom som dala cukor, vanilku (tyčinku som vyškrabala po tom, ako som ju nakrájala) a nakoniec múku.

Na štvorcový podnos z Jeny, mierne vymastený olejom, som dal plech a vylial som zloženie.

Ostružinu som nechával v rúre asi 25 minút na 180 stupňov (pozor, už nie!)

Medzitým som do misy dala šľahačku, rozpustila som v nej čokoládu, potom som pridala maslo a potom časť pusinky 150 gramov. Miešala som na veľmi miernom ohni, kým sa pusinky neroztopili.

Ostružinu vytiahnutú z rúry som zaliala troškou smotanového krému, potom som položila mäkké pusinky a zakryla ich zvyškom čokoládového krému a pusinky.

Prechladnutá misa niekde na terase (nie v chladničke) až do druhého dňa, keď koláč z misky zdvihneme papierom, dáme na šrotovník a nakrájame podľa želania! Chuť k babke! Je to torta, ktorú milujú deti. Dúfam, že si užívaš!