Osviežujúci zázvorový uhorkový šalát - ideálny pre horúce dni
Uhorkový šalát je úžasne osviežujúcim letným jedlom
Teploty stúpajú a rastie túžba po ľahkých a sviežich letných šalátoch. Tento uhorkový šalát zaujme harmonickou kombináciou uhorky, jablka, zeleru a zázvoru. Jeho efekt je dokonalý - prevažuje príjemná sviežosť, aj keď teplomer naďalej stúpa.
Zloženie na šalát so zázvorovou uhorkou (pre 2 osoby):
1 uhorka
40 g nakladaného zázvoru
1 tyčinka zeleru
1 jablko
30 g klíčkov
1 polievková lyžica sezamových semiačok
1 polievková lyžica jablčného octu
2 lyžice olivového oleja
soľ
korenie
Príprava zázvorovo-uhorkového šalátu s jablkom a zelerom:
1.
Uhorku umyte, odrežte konce a ošúpte dve protiľahlé strany. Pomocou škrabky nakrájajte uhorku pozdĺžne na pásiky z oboch strán až po obal osiva, aby ste sa vyhli plášťu osiva. Vložte uhorkové prúžky do misy. Klíčky a zeler umyjeme a osušíme. Jablko umyjeme, prekrojíme na polovice a odstránime jadrovník. Polovičky jabĺk nakrájajte na tenké plátky. Zeler umyjeme a scedíme a nakrájame na jemné plátky. Zázvor nakrájajte na tenké prúžky. Sezamové semiačka krátko opečieme na suchej panvici a necháme ich vychladnúť. Pozor: sezam rýchlo stmavne.
2.
Vodu zohrejte v malom hrnci. Celerové kúsky blanšírujte 1-2 minúty v horúcej vode, sceďte a nechajte vychladnúť. Pridajte vychladnutý zeler k uhorke. Pridajte zázvor do uhorky.
3.
Na vinaigrette zmiešajte jablčný ocot a olivový olej a dochuťte štipkou soli a korenia. Pridajte plátky jablka s vinaigretou na uhorkové prúžky a všetko opatrne premiešajte.
4.
Uhorkový šalát poukladajte na tanier, posypte klíčkami a sezamovými semiačkami, pokvapkajte vinaigretou. Podávame.
Čo treba vedieť o šaláte zo zázvorových uhoriek s jablkom a zelerom:
Zeler je blanšírovaný, aby doladil intenzívnu arómu. Ak chcete do šalátu pridať zeler ako surovú zeleninu, po nakrájaní ho vložte na hodinu do studenej vody, optimalizuje sa tým aj aróma.
Uhorkový šalát s dvojnásobným osviežujúcim účinkom: uhorkovú masku si môžete ľahko vyrobiť sami zo obalu semena a zvyškov uhorky - najmä v horúcich dňoch je to neuveriteľne efektívna metóda, ktorá vašej tvári prinesie ochladzujúci relax.!
Tu nájdete najlepšie recepty na šaláty!
Objavte rôzne chutné šalátové výtvory. Či už v zime alebo v lete - vždy existujú vhodné šaláty pre každú chuť ...
Bavorské šaláty - najkrajšie nápady receptov
Bavorské šaláty sú dokonalým štartérom! Ale bavorské šaláty sú tiež vynikajúcimi pochúťkami do pivnej záhrady alebo na občerstvenie. Klasickí zástupcovia sú tradičnými ...
Najkrajšie recepty na jesenný šalát
Doprajte si jesenný šalát s lahodnými ingredienciami! Tieto recepty na jesenný šalát obohacujú našu kuchyňu. Lahodné nápady s listovou zeleninou a čerstvou zeleninou, ktoré sa dajú jesť surové alebo v ...
Jablkové recepty - najkrajšie nápady na recepty
Jablkové recepty chutia sladko aj slano! Pretože jablkové recepty môžu byť jemné koláče a štrúdle, ale obľúbené sú aj čerstvé šaláty alebo jemné syry ...
Uhorkové šaláty - najkrajšie nápady receptov
Najlepšie uhorkové šaláty pre labužníkov! Uhorkový šalát sa dá pripraviť nespočetným spôsobom. Existujú veľmi klasické recepty s kôprom a jasným alebo ...
Úžasne čerstvé recepty na šalát - tie najkrajšie nápady na recepty
Šalátové recepty na celý rok! Väčšina šalátových receptov trochu závisí od ročného obdobia. Na jar sú úžasne jemné šaláty s ...
Chrumkavé a čerstvé letné šaláty - tie najkrajšie nápady na recepty
Vďaka čerstvým a chrumkavým letným šalátom sú horúce dni kulinárske dokonalé! V lete, keď teploty dosahujú červenú oblasť teplomera, funguje jednoduchý šalát ...
Recepty na tekvicový šalát - najkrajšie nápady na recepty
Tieto recepty na tekvicový šalát obohacujú jeseň o skvelú arómu! Vychutnajte si recepty na tekvicový šalát ako ľahké jedlo, malý predkrm alebo prílohu k vynikajúcemu ...
Chrumkavé recepty na šalát zo špargle - tie najkrajšie nápady na recepty
Špargľový šalát je najlepšou súčasťou sezóny špargle! Špargľu nepripravujte klasicky so zemiakmi a rozpusteným maslom, ale podávajte ju ...