Otázka - 2 - Moje detské jedlo
Odpovede na otázky položené na poslednej relácii otázok v skupine spojenej s týmto blogom sú teraz verejné.
1. S.L., Dieťa 2 roky a 2 mesiace: Môže sa maca ponúkať príležitostne a koľko? Vďaka
Áno, som ½ čajovej lyžičky denne. Pozor, konzumácia sa odporúča iba v prvej časti dňa, čo spôsobuje agitáciu a nespavosť, ak sa konzumuje v druhej časti dňa.
2. A.R., dieťa 2 roky a 5 l: Od akého veku môžem ponúkať šampiňóny v surovom stave?
Nemôžem povedať, že existuje vek, keď sa stanú bezpečnejšími. Ak sú z kontrolovaného zdroja, môžete ich už ponúknuť.
3. MS, dieťa 3 roky a 2 mesiace: Chodí do škôlky. Ráno ponúkam dieťaťu čokoládový/jogurtový puding, vajíčko, banán, bobule/chlieb s maslom a mozzarellou alebo kvapku medu. Po materskej mu ponúkam zeleninu s mäsom a ovocím. Je to správne?
Závisí to od toho, čo konzumujete v škôlke a aký je tam program. K dispozícii je krátky program a rozšírený program. Pokiaľ ide o rozšírený program a dieťa už mäso konzumuje v materskej škole, odporúčam mu ho neponúkať doma.
4. D.S, dieťa 1 rok a 1 mesiac: aká zelenina sa môže ponúkať surová a v akom množstve? Vďaka!
Uhorky, reďkovky, paradajky, zelená cibuľa, paprika, zelená petržlenová vňať, zeler, bazalka atď. Zoznam je dlhý, v tejto súvislosti neexistujú žiadne kontraindikácie.
5. B.L., dieťa 9 mesiacov a 2 týždne: aká by bola normálna hmotnosť pre chlapcov v tomto veku?
Závisí to od pôrodnej hmotnosti a gestačného veku. Aj keď existujú rastové grafy, mali by sa interpretovať v klinickom kontexte a analyzovať vývoj, nielen váhu v danom čase. Približne medzi 8 a 10 kg.
6. M.C., dieťa 3 roky: Požiadajte o surovú brokolicu! Je odporúčaný alebo ako je lepšie odporúčaný a ako je liečený? Spravidla píše, že je z Talianska.
Neexistujú žiadne kontraindikácie - môžete jesť surovú brokolicu. Ak sa obávate pesticídov, môžete zeleninu držať vo vode so sódou bikarbónou po dobu 2 hodín a výrazne tak znížite množstvo pesticídov na povrchu rastliny.
7. E.T., dieťa 2 roky a 2 mesiace: Koľko zeleniny by sa malo variť, aby sa nestratili ich vlastnosti? Napríklad do polievky. Vďaka
Čím menej sú uvarené, tým viac výživných látok si zachovajú. Každá zelenina má iný čas varenia, takže na úrovni polievok vám naozaj nemôžem dať čas. Okrem toho veľa záleží na veľkosti zeleniny.
8. F.N., dieťa 8 mesiacov: Môžem mu dať bobule so semiačkami? Maliny, černice, ríbezle. Vďaka
9. G.H., dieťa 1 rok a 9 mesiacov: Niekedy na poludnie je príliš unavená a sotva niečo zahryzne. Potom spať
2 h, kým ešte dojčí. Môžem mu ponúknuť obed, keď sa zobudím, alebo idem rovno na občerstvenie?
Obed ponúkajte priamo po prebudení. Hlavné jedlo sa ponúka, keď je dieťa odpočívané, ochotné tieto jedlá prijať. Dajte si pred spaním občerstvenie.
10. A.F: Začnem druhé kolo diverzifikácie. Prečo sa v tejto skupine odporúča ovocie ako jedlo, keď v skutočnosti sa pri jednom stole ponúka niekoľko skupín jedál a ovocie sa ponúka ako občerstvenie?
Ak na začiatku diverzifikácie robíte testy tolerancie, je nemožné, aby ste od začiatku ponúkali pri každom jedle niekoľko skupín jedál. Tu sa odporúča nielen ovocie, ale aj ovocie + olejnaté semená (2 skupiny potravín), neskôr sa ostatné skupiny dodajú k ďalším 2 hlavným jedlám. Okrem toho som vždy tvrdil, že diverzifikácia sa prispôsobuje dieťaťu a jeho vývoju. Nezabúdajte však, že po dobu 6 mesiacov bolo dieťa kŕmené iba mliekom (vždy rovnaká chuť, rovnaká textúra, rovnaká farba) - nemýľte si ho od začiatku diverzifikácie s komplexnými jedlami. Bude mať za to celý život.
11. G.T., dieťa 1 rok a 2 mesiace: Je nesprávne ponúkať mu každý deň na obed polievku/polievku? Snažím sa ich diverzifikovať, kuracie mäso, fašírky, knedle. Skúšal som niečo iné, ale neúspešne.
Pokiaľ neponúkate tekutinu z polievky/polievka nie je problém. Pamätajte však, že rovnaká zelenina, varená v pare alebo varená individuálne (pri dodržaní správnej doby varenia pre každú z nich), by bola oveľa výživnejšia ako polievka/polievka.
12. E.B., Dieťa 2 roky a 10 mesiacov: miluje baklažánový šalát. Ako často a aký je kvantitatívny limit? Aké sú riziká v prípade prekročenia? Vďaka
Baklažán je zelenina ako každá iná. Počas tejto fixácie môže konzumovať koľko chce. Môžu sa vyskytnúť mierne zmeny sedenia v dôsledku semien v zložení, ale zmeny sú prechodné.
13. TS, dieťa 2 roky a 5 mesiacov: Ako často a koľko semien/olejnatých semien môže skonzumovať, ak neje ryby?
Denne 1 - 2 čajové lyžičky semien alebo 5 - 6 kusov orechov.
14. C.C., 2 roky a 6 mesiacov: Žijeme v Nemecku a tu je voda veľmi vápenatá, keď napríklad uvarím vajíčko, nahromadí sa ho pomerne veľa vápnika, nie je to v potravinách zaznamenané, ale je to nejako škodlivé? Ak áno, akú alternatívu mám? Vďaka!
Zakúpte si filter na zmäkčovanie vody.
15. RA, dieťa 6 mesiacov: s diverzifikáciou som začal pred 3 dňami (s mrkvou, paštrnákom, cuketovou polievkou). Mäso v polievke/pyré na obed a ovocie s cereáliami/sušienkami je v poriadku od 2. týždňa na raňajky?
Odporúčam vám predstaviť nové jedlo/deň (nie 3). Je v poriadku dať mäso/vajce/tvaroh vedľa zeleniny. S ovocím by som počkala o niečo dlhšie, aby som dieťaťu poskytla čas na prispôsobenie sa týmto novo zavedeným bielkovinám. Ovocie môžete pridať aj na raňajky neskôr. Pri sušienkach vám odporúčam počkať - momentálne ich nepotrebuje.
16. C.M., 1 rok 1 mesiac: ako aj spôsob uchovávania muffinov/sušienok/cookies, ak sa nekonzumujú v ten istý deň.
Ak obsahujú vajcia/mliečne výrobky, držte ich v chladničke v hrncoch. Ak neobsahujú živočíšne bielkoviny, môžu sa skladovať pri izbovej teplote chránené pred vlhkosťou.
17. L.V., dieťa 1 rok a 4 mesiace: Aká je denná potreba bielkovín a z ktorých potravín môže okrem mäsa a vajec prijímať najviac železa? Vďaka!
11-13 gramov bielkovín/deň. Môže sa poskytovať z produktov živočíšneho pôvodu (mäso, vajcia, mliečne výrobky a výrobky z nich) alebo z produktov rastlinného pôvodu (šošovica, cícer, hrášok, orechy atď.). Dôležitým zdrojom železa s dobrou absorpciou sú mäso a vajcia. Rastlinné zdroje tiež obsahujú železo, ale miera absorpcie je nízka.
18. L.V., dieťa 1 rok 7 mesiacov: Prečo nie je kokosový cukor dobrý? Videl som, že sa často používa v detských prípravkoch, pretože má nízky glykemický index.
Aj keď má nižší glykemický index ako cukor (kvôli obsahu vlákniny), stále má vysokú kalorickú hodnotu a nízku nutričnú hodnotu - aspekty, ktoré ho robia kontraindikovanými pre malé deti.
19. E.P., dieťa 1 rok a 9 mesiacov: Odkedy som ho odstavila, už dlho prehnane jesť. Ako by som mu mohla pripraviť jedálniček tak, aby sa unavil a nežiadal toľko jedla? Ďakujem
Závisí to od toho, čo to znamená jesť príliš veľa. Ak je to veľké množstvo pri jedle, pravdepodobne chce väčší objem a potom môžete použiť viac tekutých jedál, ktoré mu dodajú väčší objem, ale normálnu kalorickú hodnotu. Pokiaľ ide o frekvenciu jedál, ponúknete mu niekoľko jedál s nízkym obsahom kalórií, medzi jednotlivými jedlami si ponechajte 2 hodiny.
20. O.R., 8-mesačné dieťa: Nízka chuť do jedla, hádam vyjde zub, aj keď to ešte nie je vidieť. Môžem mu pomôcť lepšie sa stravovať alebo sú dostatok výživných látok v materskom mlieku?
V tomto veku mu musíte dať čas, aby sa dostal cez erupciu zuba bez toho, aby na tom trval. Základom stravy je stále materské mlieko, takže nie je tragédiou, ak má nízku spotrebu tuhej látky.
21. atď., Dieťa 12 mesiacov: aké sú správne doby hydratácie obilnín a pseudoobilnín? Vďaka!
V ideálnom prípade zvlhčite pseudocereálie cez noc (proso, quinoa) vo vode s citrónovou šťavou. Cereálie nevyžadujú hydratáciu. Pohánka a sušené strukoviny (cícer, šošovica, sušený hrášok, fazuľa atď.) Sú hydratované cez noc v čistej vode.
22. A.G., dieťa 8 mesiacov: Ktoré sú viac indikované, výrobky z kozieho alebo kravského mlieka (jogurt, domáci syr)? Vďaka.
Výrobky z kozieho mlieka sú výživnejšie, kozie mlieko je svojím zložením bližšie k materskému mlieku.
23. M.B., dievča 1 rok a 2 mesiace: Aké zlé je to, že pohánku, proso, quinoa ponúkam iba vo forme vločiek (varené v mlieku, predtým hydratované)? Vďaka
Vločky nevyžadujú hydratáciu, takže to nie je zlé.
24. A.T.M., dieťa 10 mesiacov, dojčené: 90% tuhej látky, ktorú prijíma, je iba surové ovocie a vajcia v rôznych ovocných pudingoch, niekedy aj v cereáliách/pseudocereáliách. Neje veľa iného, iba ho ochutná a potom odmietne. Je možné kvôli tomu mať v budúcnosti zdravotné problémy? Vďaka!
Ak je vývoj normálny, nemali by sa vyskytnúť žiadne problémy. Po dosiahnutí veku jedného roka sa však odporúča vykonať krvné testy na analýzu stavu železa (krvný obraz, siderémia, feritín) a celkových bielkovín.
25. M.I., dieťa 10 mesiacov: Hydratované a mleté olejniny, ako dlho ich možno uchovávať v chladničke? Vďaka!
Jeden deň. Po hydratácii veľmi ľahko utiekli.
26. P.C-R., Dieťa 10 mesiacov: aká je maximálna voda za deň? Žiadam o maximum, pretože mi povedali, že viac ako 240 ml/deň v tomto veku môže viesť k zdravotným problémom. Vďaka!
Otrava vodou nastáva pri nadmernej konzumácii (nad 1 l u detí, nad 4-5 l u dospelých) - takže z hľadiska nadmerného množstva sa nemusíte ničoho obávať. Bude viac močiť a je to.
27. L. M., dieťa 7 mesiacov a dva týždne: Akú zeleninu/obilniny jej môžem dať, aby som jej pomohol upraviť stoličku? Vždy má zápchu, ovocie nateraz neprijíma ... (iba tekvicový koláč) Ďakujem.
Za týchto podmienok pomôžu ovsené vločky. Zvyšok obilnín môže mať opačný účinok ako požadovaný.
28. A., dieťa 2 roky a 3 mesiace: Včelie produkty: peľ, pastva, materská kašička, v akom množstve a v akom veku sa dá konzumovať ?
Po dosiahnutí veku 1 roka sa môžu s mierou používať na pomoc pri vírusových ochoreniach. Zmiešané s medom, maximálne 1 čajová lyžička/deň, maximálne 10 po sebe nasledujúcich dní.
29. S.A., dieťa 1 rok a 3 dni: aký je maximálny počet banánov, ktoré môže zjesť za týždeň?
Povedal by som, že maximálne 4 banány/týždeň, orientačne: jeden banán/deň, konzumované s frekvenciou 2 dni (jeden deň áno, jeden deň nie).
30. R.D., dieťa 1 rok a 7 mesiacov: má 3 hlavné jedlá a medzi jedlami by zjedol jedno ovocie. Banány jedia takmer denne. Mačka to myslí vážne?
Tráviaci systém potrebuje odpočinok. Medzi jedlami odporúčam dodržať minimálne 2 voľné hodiny (nech sú kalorické). V priebehu času, s nepravidelným stravovacím poriadkom, môže dôjsť k nerovnováhe hmotnosti a zvýšeniu rizika zápalu žalúdka a vredov.
31. str.: My dospelí máme pravidlo, nemiešame pri jedle viac druhov bielkovín (napr. Mäso a syry). Je v poriadku používať toto pravidlo aj v strave dieťaťa? Vďaka
Áno, je to v poriadku a dokonca sa to odporúča.
32. dieťa C.S. 1 rok 11 mesiacov: bravčové mäso som mu zatiaľ nedával. Myslíte si, že by bolo vhodné ho dať alebo počkať? Dakujem!
Môžete to zadať. Mäso čo najslabšie, maximálne 1 krát týždenne.
33. F.R., dieťa 1. a 5. mesiaca. Zaujímalo by ma, ktoré potraviny (nie mliečne) sú bohaté na vápnik a železo. Vďaka
Vápnik: čierne/celé sezamové semiačka, tekvicové semiačka, kari, lieskové orechy, kešu orechy, mandle, vlašské orechy
Železo: mäso, vajcia, ryby, morské plody, kurkuma, spirulina, šampiňóny, sušená fazuľa, hrášok, lúpané semená, chia semiačka, teff, amarant, pór, šošovica
34. R.S., dieťa 1 rok a 8 mesiacov: Stále konzumuje jedlo v pare, odmieta guláš alebo dusené jedlá, dávam mu morčacie prsia so zeleninou v pare, je to zlé? Hovädziemu mäsu som sa vyhýbal kvôli potlesku, na podnet alergológa. Sú dni, keď má iba 2 jedlá, pretože veľa saje. A občerstvenie, ovocie alebo praclíky, je to ok?
Je v poriadku dať mu dusenú zeleninu. Sú veľmi výživné. Odporúčam vám zamerať sa na hlavné jedlá a občerstvenie používať iba vtedy, keď to umožňuje program.
35. D.V., dieťa 2 roky 1 mesiac: Diagnostikovali mu črevnú kandidózu, aké potraviny mu môžu pomôcť obnoviť flóru a tráviaci systém? Akým potravinám sa treba v nasledujúcom období vyhnúť.
Mali by ste sa vyhýbať sladkým jedlám (aj keď hovoríme o prírodnom sladkom ovocí) a lepku. Pomáha potravinám s veľmi nízkym obsahom škrobu: špargľa, brokolica, špenát, kel, kapusta, karfiol, cesnak, baklažán, zeler, uhorka, avokádo, proso, quinoa, teff. Ako bielkoviny: mäso, vajcia, ryby, jogurt s probiotikami, kefír. Odporúčané orechy/semená: ľan, mandle, kokos, slnečnica.
36. S.P., dieťa 6 mesiacov: Na začiatok diverzifikácie je v poriadku pripravovať jedlo (zeleninu) 2-3 dni a uchovávať v chladničke alebo variť každý deň?
Ideálne na začiatku diverzifikácie variť každý deň.
37. L. M., dieťa 22 mesiacov: Koľko vajec (kuracích a/alebo prepeličích) týždenne môže 2-ročné dieťa skonzumovať?
Orientačné (neexistuje žiadny oficiálny maximálny limit): 4 slepačie vajcia/týždeň: 2 ako také, 2 v jedlách. Rovnako ako prepeličie vajcia, 16 vajec/týždeň.
38. A., dieťa 14 mesiacov: Ako často je v poriadku konzumovať tuky ako smotana, maslo, kokosový olej? Prvé dve kravy. Zvlášť krém používam dosť často ... Kokosový olej (nielen kokosový, ktorý používam) Dávam ich do mliečnych cereálií ... Ďakujem
Do 2 rokov nie je žiadny limit cholesterolu, takže sa môžu konzumovať v malom množstve denne. Pre zdravý životný štýl v budúcnosti vám však odporúčam zamerať sa viac na nenasýtené rastlinné tuky.
39. M.M, dieťa 8 mesiacov: Aká je správna kombinácia skupín jedál na každom stole?
Orientácia: Raňajky: ovocie + olej, obed: bielkoviny (mäso/vajcia/zeleninová bielkovina) + zelenina, večera: obilniny/pseudo-obilniny + zelenina + mliečne výrobky
40. A.S., dieťa vo veku 2 rokov: aká dobrá je kombinácia medzi niekoľkými obilninami/pseudoobilnín (napr. Kuskus s quinoa, pohánka s jačmeňom). A ak je to pohánková múka + pšeničná múka v prípravku, platí to isté?
Nemôžem povedať, že je to kontraindikované. Mali by ste sa radšej vyhnúť kombinácii škrob + lepok.
41. P.R.D., dieťa 6 mesiacov: Od akého veku môžeme do stravy zavádzať kozie mäso, mlieko, jogurt a čerstvý syr - všetko kozie?
Mliečne výrobky, ak sú pasterizované, sa môžu zavádzať od začiatku diverzifikácie. Rovnako ako mäso odporúčam počkať s kozou 2 - 3 mesiace, pretože je o niečo ťažšie stráviteľné ako kuracie/morčacie/ryby.
42. I.S., dieťa 2 z 3l: Je v poriadku dávať dieťaťu mäso každý deň, alebo je potrebné 1 deň bez mäsa, iba so zeleninou? Vďaka!
Nie je potrebné ani odporúčané ponúkať mäso každý deň. Dôležitá je rozmanitosť, aj pokiaľ ide o bielkoviny, pričom každý zdroj bielkovín v strave má iný pomer aminokyselín. Musíte si dopriať bielkoviny každý deň, takže v dňoch bez mäsa budete mať ďalšie zdroje bielkovín: šošovicu, cícer, hrášok, fazuľu, vajcia, mliečne výrobky atď.
43. A.M.S., dieťa 7 mesiacov: Kolagén je možné pridávať do detskej výživy?
Nie je to zakázané, ale suplementácia u dieťaťa vyváženou stravou nie je oprávnená.
44. M.B., dieťa 8l: Ak mal reakcie na jogurt, škvrny okolo úst, ale nemal domáci syr, dajte mu tepelne pripravenú mliekareň alebo počkajte?
Závisí to, kedy mal tieto reakcie a aké boli presne. Spravidla sa po 6 týždňoch vylúčenia v prípade miernych reakcií môže pokúsiť o opätovné zavedenie tepelne pripravených mliečnych výrobkov.
45. A.A., 9-mesačné dieťa: Dieťa váži asi 11 kg, je dojčené a pediater mi odporučil, aby som mu nedávala príliš veľa obilnín. Zatiaľ večer dostal viac jogurtu, sany a párkrát ovsené vločky a raž. Mal by som ponúknuť menšie množstvo obilnín?
Cereálie sú hlavným zdrojom vitamínov skupiny B. Nemali by byť úplne vylúčené z jedálnička, ale odporúčam ich užívať v malom množstve.
46. M.S., dieťa 1 rok 7 mesiacov: Ako často môžete používať datľovú pastu do riadu (asi koľko týždenne) a ako dlho ju možno uchovávať v chladničke v nádobe?
Môže sa skladovať v chladničke 3 dni, vo vzduchotesnej nádobe. Môže sa použiť 2-3 krát/týždeň, maximálne 1 čajová lyžička/deň.
47. G.B., dieťa 2 roky a 2 mesiace, LP: aké potraviny by sa mali dodržiavať, aby sa neprekročila denná dávka fenylalanínu?
Veľké percento potravín obsahuje fenylalanín, ale najbohatšie na túto aminokyselinu sú: vajcia, sója, spirulina, sezam, ryby (najmä treska), syr (najmä parmezán), tekvicové semená, mäso, orechy, vylúpané semená konope a pod.
48. R.P.O., 4 mesiace ++, narodená s 2 600 g, SGA v termíne. Teraz váži 5 200 g. Dojčené, veľmi energické, mali by sme začať diverzifikovať na 6L iným spôsobom, aby ste pribrali? Vďaka!
To sa zistí, keď bude mať 6 mesiacov, v závislosti od vtedajšej hmotnosti. Ak bude mať dovtedy dobrý vývoj, nie je potrebná nijaká špeciálna diverzifikácia.
49. C.D, 13 mesiacov, aplv: Aký výživový príjem kokosový jogurt prináša a koľko je indikované? Pretože kozu neprijíma ...
Je výživný a odporúča sa na konzumáciu deťom s aplv alebo vyváženou stravou. Obsahuje/100 gramov: 167 mg vápnika (krava 127 mg), 0,67 g bielkovín (krava 3,38 g), 13,33 g sacharidov (krava 8,86 g), 80 kalórií (krava 68 kalórií), 2,33 g nasýtené tuky (kravský tuk 1,48 g).