Otázky a odpovede Montignac
Text otázok a odpovedí Montignac
3. 8. 2019 Otázky a odpovede Montignac
Blog, ktorý chce pomôcť všetkým dievčatám, ktoré si osvojili životný štýl Monti.
OTÁZKY A ODPOVEDE MONTIGNAC
Otázka 1: Ak sa vápnik znižuje, absorbujte ho v dostatočnom množstve
A: Vápnik sa nachádza v dostatočnom množstve vo vyváženej strave. Je tam vápnik
všade, vo všetkých potravinách a hlavne v pitnej vode. Odporúčanie konzumovať
Mnoho mliečnych výrobkov, ktoré uspokojujú naše potreby, nemá vedecký základ. Je to len komerčný argument, ktorý bol vynájdený pred 50 rokmi a ktorý sa dodnes udržiava
naivné uspokojenie lekárskeho orgánu, epidemiologické štúdie, ktoré odvtedy máme
dostupné sú kategorické: osteoporóza takmer neexistuje v populáciách, ktoré tradične nekonzumujú mliečne výrobky. Dlho to tak bolo v Japonsku
čas. Naopak, krajiny ako Fínsko sú najväčšími spotrebiteľmi mlieka
sú majstrami sveta v osteoporóze a juvenilnej cukrovke. Syry syra sú plne povolené metódou Montignac.
Otázka č. 2: Pred chudnutím som váhal medzi niekoľkými diétami.Čítal som nedávno
komentár v časopise, podľa ktorého je Montignacov režim iba a
oslabená verzia Atkinsovej diéty. V tomto bode ma môžete osvietiť?
Odpoveď: Po celé desaťročia existovali iba nízkokalorické diéty. Pre
že sa verilo, že jediný spôsob, ako schudnúť, je jesť menej, a najmä potlačiť tuky, ktoré sú veľmi kalorické. Dr. Atkins, ktorý sa objavil v 70. rokoch, bol
prvý, kto tvrdil, že skutočným problémom vo výkrme boli sacharidy
(Sacharidy). Jeho strava preto spočíva v zakázaní všetkých sacharidov a povolení bielkovín a tukov „ad libitum“, čo sa nakoniec považovalo za nebezpečné z hľadiska
Montignacova metóda nie je ani variantom, ani oslabenou verziou metódy
Atkinsova diéta. Pretože ide o diétu, ktorá nevylučuje žiadnu kategóriu potravín. Na rozdiel od Atkinsovej diéty sa skutočne odporúčajú sacharidy, ale mali by sa vyberať z tých, ktoré majú nízky glykemický index. Pokiaľ ide o tuky, vyberajú sa na
kritérium na zníženie kardiovaskulárnych rizikových faktorov. Na záver si to musíme uvedomiť
nízkokalorická diéta na jednej strane a Atkinsova diéta na druhej strane sú úplne nevyvážené, pretože jedna potláča tuky a druhá sacharidy.
Mením jedinú stravu, ktorá je úplne vyvážená.
3. 8. 2019 Otázky a odpovede Montignac
Otázka č. 3: Ako dlho je možné trénovať 1. fázu? Mohol by som prejsť do fázy 2, ale ja
Vo fáze 1 sa cítim veľmi dobre.
Odpoveď: Ak ste schudli najmenej 5 kg, je lepšie sledovať fázu 1 najmenej 3 mesiace, pretože ste schudli rýchlo. Je skutočne dôležité venovať čas metabolickému systému
Ak chcete schudnúť viac ako 5 kg, je potrebné zostať v nej
fáza 1 ešte jeden mesiac po úplnom úbytku nadváhy. Fáza 1 je úplne vyrovnaná, môžete v nej zostať tak dlho, kým sa budete cítiť dobre.
Otázka č. 4: Ako rozlišovať medzi povolenými a nepovolenými tukmi?
Odpoveď: Tuky (lipidy) sa metabolizujú odlišne v závislosti od povahy ich kyselín
nasýtené tuky (mäso, maslo, plnotučné mlieko, vajcia.) sa veľmi ľahko ukladajú intuitívne
nepodporujú žiadnu metabolickú premenu. Mononenasýtené tuky (olivový olej)
olivy, husacia masť. ) majú výhodu v znižovaní hladiny cukru v krvi a nie sú ľahko skladovateľné, pretože sa musia transformovať. - Nenasýtené poly tuky (ryby omega 3, olej
repka) sa veľmi ťažko skladujú, navyše ich metabolizmus vedie k konzumácii
energia vyššia ako ich kalorický obsah.
Otázka č. 5: Ako opraviť odchýlky?
Odpoveď: Odchýlku urobíme, keď zjeme zlý sacharid (vysoký GI). Opraviť odchýlku to znamená, že sa pokúsime, keď zjeme zlý sacharid (vysoký GI),
Preto je potrebné uplatniť dve pravidlá: 1. Prvé pravidlo - kompenzácia:
na neutralizáciu rizika hyperglykémie po konzumácii GI sacharidu
vysoká, musíte konzumovať sacharidy s nízkym GI. Druhá preto musí kompenzovať glykemický účinok prvého. 2. pravidlo: predvídanie - pretože účinok
Aby boli kompenzačné sacharidy účinné, musia byť účinné
predtým spotrebované. Príklad: vaša odchýlka bude spočívať v konzumácii hranoliek. Bude stačiť predtým skonzumovať nejaký druh zeleniny. Cieľom je získať
glykemický výsledok potraviny, ktorý je nižší ako 50.
Otázka č. 6: Ako môžem vypočítať glykemický index potraviny?
Odpoveď: Každý sacharid má presný GI, ktorý je výsledkom výpočtu vykonaného na základe niektorých presných testov. Nie je možné, aby niekto konkrétne urobil tento typ výpočtu.
Jediným riešením je odkazovať sa na tabuľku IG na webe.
Otázka č. 7: V akej forme môžem jesť ovos? Ako môžem jesť iné obilniny
,ako napríklad „vločky“ z ovsa, jačmeňa, ryže alebo kukurice?
Odpoveď: Najskôr je potrebné rozlišovať medzi ovsenými vločkami, jačmeňom, čo sú zrná naskladaných obilnín, a anglosaskými vločkami, ako sú „kukuričné lupienky“, ktoré sú varenými obilninami a
Odporúčame jesť obilniny bez varenia (jačmeň, ovos). Týmto spôsobom môžu
zmiešajte so studeným alebo teplým mliekom (v tomto prípade sa odporúča sójové alebo mandľové mlieko). To teda nemení GI zrna, ktoré zostane pod 50, ideálne pre
uhľohydrátové jedlo. Naopak, obilniny spracované/expandované tepelnou prípravou majú
pomerne vysoký GI pre prijateľné plagáty, ako napríklad priemyselné zrno typu Kellogg s
alebo Nestlé. Tiež, ak sú varené ovsené vločky a jačmeň (kaša), ich IG je
3. 8. 2019 Otázky a odpovede Montignac
stúpne na 60 alebo viac. Preto naša rada je nevariť.
Otázka 8: Ako môžem postupovať podľa Montignacovej metódy, ktorú odporúčam
konzumácia vlákniny (šošovica, celozrnné pečivo, ovsené vločky, zelená zelenina), keď mám
Odpoveď: V počiatočnej fáze diéty je skutočne nevyhnutný režim bez vlákniny: biela ryža basmati, biele cestoviny, ryby na pare, varená a miešaná zelenina a
varené ovocie bez šupky. Čomu sa treba vyhnúť, sú mliečne výrobky, tučné mäso, vyprážané jedlá,
celé zrná a strukoviny. Chyba tých, ktorí majú problémy s hrubým črevom, je úplné vylúčenie vlákien. Okrem kríz musia byť vlákna znovu zavedené, ale iba postupne,
opätovné zavedenie zelenej zeleniny (brokolica, zelené fazuľky) a ovocia. Potom sa dajú konzumovať
pomaly a v malých dávkach celozrnné výrobky (celozrnný chlieb) a zelenina
Clay sa odporúča na zmiernenie bolesti a absorpciu plynov.
Otázka 9: Ako ovplyvňuje konzumácia kávy chudnutie? Akú kávu môžem piť? (dlhý, bez kofeínu, šľahačka.)?
Odpoveď: Kofeín mierne zvyšuje sekréciu inzulínu. Je potrebné si uvedomiť, že filtrovaná alebo „dlhá“ káva obsahuje dvakrát alebo trikrát viac kofeínu ako espresso.
Preto sa odporúča konzumácia kávy bez kofeínu. Aj pre
mať všetky šance na svojej strane na perspektívu oslabenia v I. fáze, je
odporúča sa obmedziť a dokonca vylúčiť konzumáciu kofeínu. Čistú kávu arabica však možno piť občas, vzhľadom na jej nízky obsah kofeínu. Skúsenosť
ukazuje, že toto obmedzenie už nie je potrebné vo fáze II. Ak máte radi kávu s mliekom,
odporúča sa podávať skôr polotučné mlieko. Plnotučné mlieko (tekuté alebo práškové) sa neodporúča, ale napriek tomu sa môže konzumovať ku káve, ale nie k jedlu.
Sacharidy fázy I. Cukor je zjavne zakázaný. Je lepšie si zvyknúť
pite kávu alebo iné nápoje bez pridania fruktózy alebo iného sladidla.
Otázka č. 10: Čítal som knihy M. Montignaca a moc dobre nechápem, ako na to
Spájam rôzne jedlá navzájom. Hovorí sa o rôznych druhoch jedál, ale ktoré
sú potraviny, ktoré je možné účinne integrovať do týchto jedál?
Odpoveď: Montignacká metóda má ako základný princíp spotrebu sacharidov s a
nízky a hlavne veľmi nízky glykemický index, ktorý spôsobuje glykemické reakcie a
veľmi nízke hladiny inzulínu. To má priaznivý dôsledok prevencie výkrmu a predchádzania reakčným hypoglykémiám. Základné pravidlá, ktoré treba pri metóde dodržiavať
Montignac sú tieto:
- V 1. fáze existujú dva možné druhy jedál: @ vyvážené bielkovinové lipidové jedlá: obsahujúce bielkoviny, tuky (mäso, vajcia, syry, oleje) a sacharidy. V tomto prípade
sacharidy by mali mať GI menej ako alebo rovnajúci sa 35. @ Protido-sacharidové jedlá: ak
uhľohydráty majú GI medzi 35 a 50, počas tých istých jedál sa nemôže konzumovať žiadny tuk, okrem rýb v pare. Pri tomto jedle by mali byť akékoľvek mliečne výrobky
tiež byť bez tuku.
-Vo fáze 2 môže diétna rovnováha jedál (bielkoviny, tuky, sacharidy) obsahovať všetko
uhľohydráty, ktorých GI je menší alebo rovný 50. Najaktuálnejší zoznam