Otrava jedlom u detí a dospievajúcich, ako ju poznáte a ako s ňou zaobchádzate
Otravu jedlom spôsobujú baktérie a niekedy aj vírusy alebo iné mikroorganizmy. Môžu preniknúť do jedla a nápojov, ktoré konzumujeme.
Otrava jedlom môže podľa odborníkov trvať vo väčšine prípadov aj niekoľko dní. Príčinou býva konzumácia potravy alebo vody kontaminovanej baktériami, vírusmi alebo parazitmi - alebo toxínmi, ktoré produkujú. Keď sa mikroorganizmy, ktoré spôsobujú otravu jedlom, dostanú do nášho tela, uvoľnia niektoré toxíny a tieto toxíny sú škodlivé a spôsobujú hnačky a zvracanie.
Čo je otrava jedlom?
Otrava jedlom je typom gastroenteritídy. Tento stav má nevyhnutné podmienky, keď sa mikroorganizmy vyvíjajú na potravinách, ako sú červené mäso, kuracie mäso, morské plody, vajcia alebo kyslá smotana, ktoré sa kazia. Tieto malé živé bytosti sa vyvíjajú preto, lebo jedlo nie je dobre uvarené, príliš sa znovu ohrieva alebo nie je správne uložené v chladničke.
Príznaky otravy jedlom u detí
Otrava jedlom je veľmi častá u detí i dospelých. Mnoho rodičov má však ťažkosti s zisťovaním, či ich deti jedli kontaminované jedlo alebo či majú príznaky iného žalúdočného ochorenia. Preto je veľmi dôležité, aby rodičia poznali príznaky otravy jedlom u detí a dospievajúcich.
Najbežnejšie príznaky otravy jedlom u detí sú:
Samozrejme, nezabúdajme, že rovnaké príznaky môžu spôsobiť okrem otravy jedlom aj iné ochorenia, a z tohto dôvodu je ťažké stanoviť diagnózu otravy jedlom. Napríklad u detí sa môže vyvinúť hnačka a zvracanie s vírusovou infekciou (napríklad rotavírusom) alebo po infekcii salmonelou, ktoré sa užívajú kvôli tomu, že sa hrali s domácim miláčikom.
Ako rozpoznať otravu jedlom
Zvyčajne uvidíte príznaky u malého dieťaťa alebo u staršieho dieťaťa počnúc 30 minútami až 2 dňami po tom, čo zjedlo kontaminované jedlo. Čas sa môže líšiť v závislosti od presnej príčiny, ale zvyčajne môžete očakávať jeden alebo viac z týchto príznakov:
- maly ma nevoľnosti
- dieťa zvracia
- má hnačku
- má horúčku
- jeho žalúdok je rozrušený
- má kŕče a bolesti v bruchu
- cíti sa slabý
- bolí ho hlava.
Dieťa by malo navštíviť lekára o možnosti otravy jedlom?
Ihneď choďte k svojmu pediatrovi, ak vaše dieťa:
- má hnačky, ktoré trvajú dlhšie ako niekoľko dní
- v mäkkej stolici dieťaťa je krv.
Zároveň je nesmierne dôležité okamžite odviezť dieťa/dospievajúcich do nemocnice na pohotovostné oddelenie, ak:
- má silné bolesti žalúdka a vracanie; okamžite odstráňte všetku tekutinu, ktorú prehltnete
- dieťa nepije tekutiny a vykazuje známky dehydratácie - nevymočí alebo neodstráni príliš málo moču, chudnutie, únavu, extrémny smäd
- dieťa má príznaky otravy jedlom a je mladšie ako 1 rok
- obávate sa, že malý je mimoriadne postihnutý.
Ako liečiť otravu jedlom u detí
Ak má váš drobec príznaky otravy jedlom, je dobré zavolať pediatrovi, aby ste s istotou vedeli, ktorým potravinám sa treba vyhnúť.
Ak dieťa alebo dospievajúci nemôže piť tekutinu bez zvracania alebo ak vykazuje známky dehydratácie, mali by ste ho čo najskôr vziať do nemocnice, kde mu budú podané infúzie. Týmto spôsobom sa nahradia tekutiny, ktoré jeho telo stratí, a obnoví sa rovnováha elektrolytov. Elektrolyty sú minerály, ako je sodík a draslík, ktoré pomáhajú udržiavať normálne funkcie tela. Napríklad elektrolyty riadia, koľko vody je v tele.
Ak je otrava jedlom závažná alebo je spôsobená určitou baktériou, napríklad Listeria, vášmu dieťaťu alebo dospievajúcemu môžu byť podané antibiotiká.
Berte do úvahy odporúčania pediatra a navlhčite dieťa tým, že mu ponúknete malé množstvo:
- materské mlieko alebo umelé mlieko, ak je kojenecké
- voda alebo prírodné džúsy - ak je dieťa už dosť staré.
Z lekárne si môžete kúpiť orálne rehydratačné roztoky, ktoré môžete dať svojmu staršiemu dieťaťu alebo tínedžerovi na odporúčanie lekára. Je dôležité dbať na to, aby váš syn alebo dcéra pili dostatok tekutín. Najlepšie je zabrániť dehydratácii pitím tekutín na orálnu rehydratáciu v pravidelných intervaloch, aby ste zabránili dehydratácii.