Otrava jedlom u detí počas leta - ako chránime svoje deti

Otrava jedlom (intoxikácia) sa vyskytuje u detí, keď sa v potravinách alebo nápojoch, ktoré konzumujú, nachádzajú baktérie, vírusy, huby alebo parazity. Všeobecne nemôžeme tieto mikroorganizmy pozorovať voľným okom, takže môžeme zabrániť intoxikácii u detí - môžeme však prijať určité preventívne opatrenia.

Tu sú príznaky otravy jedlom u detí, aké príznaky sú nebezpečné a ako sa o ne starať. Takto chránime naše deti a celú rodinu pred otravou jedlom počas leta.

Otrava jedlom - hlavné nebezpečenstvo v lete pre deti

Leto je obdobím, kedy častejšie jeme určité jedlá. na niektorých miestach - môže byť riskantné. Vďaka teplu môžu byť niektoré potraviny rýchlejšie kontaminované patogénmi.

Otrava jedlom (intoxikácia) nastáva, keď sú v potravinách alebo nápojoch prítomné baktérie, vírusy, huby alebo parazity. Všeobecne nemôžeme tieto mikroorganizmy pozorovať voľným okom, takže môžeme zabrániť intoxikácii u detí - môžeme však prijať určité preventívne opatrenia.

Čo je príčinou otravy jedlom?

Otrava jedlom (intoxikácia) nastáva, keď sú v jedle alebo pití prítomné baktérie, vírusy, huby alebo parazity.
Môžeme však prijať určité preventívne opatrenia, aby sme zabránili kontaminácii potravín a zvýšili tak znesiteľnosť zmyslov toxínov infikovaných našimi deťmi. Takto by ste mali počas leta konať pri otrave jedlom u detí.

Ako sa otrava jedlom prejavuje u detí?

Po konzumácii kontaminovaných potravín môže mať dieťa náhle a závažné príznaky, ako je zvracanie a hnačka. Tieto príznaky sa ale môžu prejaviť aj po niekoľkých hodinách. Spravidla nie je potrebné lekárske ošetrenie, je však užitočné dodržiavať tieto tipy, aby ste zabránili zhoršeniu príznakov. Najdôležitejšie je zabezpečiť, aby dieťa pilo tekutiny, pretože zvracanie aj hnačky spôsobujú, že telo stráca veľké množstvo vody.

Dieťa sa navyše môže náhle zapotiť, a preto je nevyhnutné piť vodu, aby sa zhoršila dehydratácia. Ak máte po ruke elektrolytický nápoj, je to ešte lepšie, pretože okrem vody nahradzujú elektrolytické nápoje aj elektrolyty, ktoré telo stráca.

Nedávajte dieťaťu nealkoholické a sladké nápoje (napríklad džúsy), pretože cukor podporuje rast mikroorganizmov v črevách. Odporúča sa tiež vyhýbať sa mlieku, pretože laktóza je jedným z hlavných substrátov pre rast patogénov, ako je Salmonella, ktorá spôsobuje mnoho detských toxínových infekcií.

Odporúča sa obmedziť obsah tuku a vyhnúť sa tiež metódam varenia, ktoré prispievajú k tuku v potravinách, ako je vyprážanie.

Znepokojujúce príznaky infekcie spôsobenej otravou jedlom:

► ťažká a vodnatá hnačka s krvnými zrazeninami

Buďte opatrní, po prekonaní toxiinfekcie môže nastať problém so zápchou.

Ako zabrániť otravám detí počas leta

Najdôležitejšie preventívne opatrenia s osobitnou pozornosťou venovanou letným teplotám sú:

- Pred jedlom a samozrejme pred varením si umyte ruky. Tiež pred a po dotyku s jedlom

- Umyte ovocie a zeleninu, ktoré sa budú jesť surové.

- Uistite sa, že nepoužívate rovnaké náradie na surové a varené jedlá a vyhýbajte sa kontaktu medzi nimi. Buďte opatrní, v kuchyni vždy používajte samostatné sekačky. Na mäso a zeleninu. Tieto by sa mali pravidelne vymieňať za nové.

- Uvarené jedlo ihneď dajte do chladničky, pretože vysoké teploty podporujú mikrobiálny rast.

- Mäso a ryby varte dobre - uistite sa, že majú teplotu medzi 65 a 75 ° C, v závislosti od pôvodu kusa. Varte vajcia, kým nie je žĺtok pevný.

- Chladené potraviny skladujte až do použitia v chladničke a zmrazené v mrazničke. Nikdy nerozmrazujte jedlo pri izbovej teplote.
poznámka - Chladenie spočíva v ochladení potravín na teplotu blízku bodu mrazu, čo znamená ochladenie bez toho, aby sa vo výrobku vytvoril ľad.

- Špeciálna poznámka - ak sa stravujete v reštauráciách - buďte opatrní, aké jedlá pre dieťa objednávate. Skontrolujte, či sú ryby alebo mäso dobre urobené a či ešte nie sú surové.

Otrava jedlom: 6 dôležitých vecí, ktoré treba vedieť

Otrava jedlom je to jedno z rizík, ktorým čelia deti aj dospelí, najmä v lete. V lete niekedy dospelí ani deti neodolajú jedlám, ktoré sa zdajú ešte chutnejšie: zmrzlina, chutné ančovičky, lahodné kalamáre, vôňa pečenej kukurice, vonkajšie grily. Tu je 6 dôležitých vecí, ktoré by ste mali vedieť o otrave jedlom.

6 varovných signálov pri zvracaní dieťaťa

Ak dieťa zvracia, môže ísť o dočasné zažívacie ťažkosti alebo o signál situácií, ktoré si vyžadujú vyjadrenie pohotovostného lekára. Dieťa zvracia a je bledé, neprítomné, nereaguje na bežné podnety, má závraty, má chvíle straty vedomia alebo je naopak rozrušené, plače alebo kričí bez toho, aby dokázalo prestať a má intenzívne bolesti.

Tu je viac podrobností o situácii, keď dieťa zvracia - čo to môže byť a čo potrebujete vedieť. Tu je 6 varovných signálov, keď dieťa zvracia.