Otrava krvi tučným jedlom zhoršila sepsu - FOCUS Online
Nezdravé stravovacie návyky môžu byť jedným z hlavných dôvodov, prečo sú otravy krvi tak často smrteľné: nadmerný imunitný systém sa úplne vymkne spod kontroly.
Nadmerná reakcia imunitného systému na choroboplodné zárodky v tele je životu nebezpečná z otravy krvi. Americkí vedci v experimente na myšiach preukázali, že imunitná reakcia je pri diéte s vysokým obsahom tukov oveľa horšia. Na jednej strane by to mohlo vysvetliť, prečo je sepsa často obzvlášť ťažká pre ľudí s nadváhou. Na druhej strane je to pravdepodobne dôvod, prečo sa prípady sepsy v západnom svete za posledných niekoľko desaťročí dramaticky zvýšili, domnievajú sa vedci, ktorí pracujú s Chantal Rivera z Louisianskej štátnej univerzity v Shreveporte.
Osudný koniec v 40 percentách všetkých prípadov
Príčinou sepsy je infekcia, ktorá sa vymkne spod kontroly: namiesto toho, aby imunitný systém iba spustil lokálny zápal v boji proti patogénom, vytvorí ohnisko zápalu, ktoré sa rozšíri do celého tela. Výsledné kaskády reakcie postupne spôsobujú zlyhanie orgánov. Sepsa je smrteľná až v 40 percentách prípadov.
Ľudia s nadváhou sú týmito procesmi postihnutí obzvlášť často: riziko úmrtia na sepsu je u nich sedemkrát vyššie ako u ľudí s normálnou hmotnosťou. A dokonca aj prípady, ktoré nie sú smrteľné, sú zvyčajne závažnejšie u ľudí s nadváhou. Doteraz nebolo jasné, či to bolo spôsobené zvláštnosťou ich metabolizmu alebo inými príčinami.
Dúfam, že nový terapeutický prístup
Na toto prišla štúdia Chantal Riverovej a jej kolegov: Mali podozrenie, že jedným z rozhodujúcich faktorov môžu byť moderné stravovacie návyky - s vysokým obsahom tukov, nasýtených tukov, cholesterolu a sacharidov. Táto práca bola potvrdená rôznymi testami na myšiach: ak sa zvieratám podávalo veľmi mastné jedlo po dobu troch týždňov, následná sepsa bola dramatickejšia ako u jedincov, ktorí konzumovali bežné jedlo.
Vedci dúfajú, že ich objav im pomôže vyvinúť nové stratégie proti sepse. Východiskovým bodom by mohol byť receptor nazývaný TLR-4. Zvyčajne je zodpovedný za detekciu patogénov a primárne je zodpovedný za extrémnu imunitnú odpoveď.
Štúdia bola publikovaná v časopise „BMC Physiology“.