Otvorený list Nemeckému včelárskemu zväzu; Včelín a výroba medu HockHonig
na kampaň kvetový med v nádobe na včelársky med za 4,99 eura na ALDI-Süd
Vážený pán Lück, vážení členovia prezídia,
milí včelári,
Už druhýkrát dostávame včelári argumentačnú pomôcku zverejnenú Prezídiom D.I.B. na týždennú kampaň Pravý nemecký kvetový med za 4,99 eur v ALDI-Süd.
Naopak, týmto otvoreným listom by som teraz chcel všetkým kritikom tejto kampane ALDI ponúknuť diferencovanú argumentačnú pomôcku a ukázať, že táto kampaň nie je v žiadnom prípade taká veľká, ako ste opísali. A pretože po akcii v roku 2019 som mal dojem, že na rozdiel od vašej prezentácie bola aj táto forma reklamy masívne kritizovaná.
V zásade je správne, že takéto reklamné kampane zvyšujú povedomie o značke Echter Deutscher Honig. Pretože v marketingu je zlou reklamou aj reklama. Pevne však pochybujem, že to vyvolalo alebo spôsobí nárast dopytu na predných dverách nemeckých včelárov. Pokiaľ ide o dopyt, pravdepodobne z toho budú mať prospech iba dve veľké čerpacie stanice, Fürsten-Reform a Breitsamer-Ullrich-Bienenwirtschaft Meißen, ktoré sú v regáloch troch veľkých maloobchodov s potravinami REWE, EDEKA a Lidl/Schwarz Gruppe s kvetovým medom v nádobách DIB. . Tam potom v súčasnosti s maloobchodnou cenou od 6,50 do 6,90 eura.
A tu sme v centre problému akcie. Cena 4,99 eura za 500 g téglika pravého nemeckého kvetového medu nie je „férová“, ako ste tvrdili, je to škoda. Podľa môjho názoru sa tu pokúša stanoviť cenu za pohár D.I.B. včelárskeho medu na päť eur. Pretože čo sa deje? Včelára osloví zákazník kvôli reklamnej kampani a potom dá jeho med za 5,00 eur zo strachu, že stratí zákazníka.
Vo vašej argumentačnej pomôcke sa jablká porovnávajú s hruškami tak často, pretože podľa vašich cenových správ včelár predáva svoj med za 5,00 eur, ale fľašovacie centrum ho predáva za 6,90 eur. Z pohľadu zákazníka však každý za jednotné 500 g D.I.B. pohára pravého nemeckého kvetového medu.
Je mi preto záhadou, prečo teraz opäť ukazujete včelárstvu, že 5,00 eur je priemerná cena za pohár kvetového medu. Už len pri pohľade na vývoj inflácie v potravinách je zrejmé, že 5,00 EUR bolo možno priemerom v roku 2015, píšeme v roku 2020 a teraz je ich pravdepodobnosť 6,00 EUR a viac, ako ukazuje predajná cena čerpacích staníc v sektore maloobchodu s potravinami (pozri tiež DIB Aktuell 2019-5, strana 12)
Dôraz, s ktorým ohlasujete cenu 5,00 EUR, nastoľuje otázku, komu prospieva nízka obchodná cena na trhu? Pretože je prekvapujúce, že bez ohľadu na to, kde požadujete nákupné ceny, cena za kilogram kvetového medu je vždy medzi 3,60 a 3,90 eura. Zatiaľ nevidím, kde podľa vašej argumentácie mali kroky pozitívny vplyv na ceny nemeckých medov na trhu. Len na zamyslenie, ak by bola priemerná cena za džbán s kvetovým medom od včelára 6,50 eura, kde by bola cena za kilo medov nemeckého pôvodu? Mimochodom, väčšia transparentnosť pri vytváraní cenového porovnania by určite bola užitočná.
Tiež si myslím, že konštrukt „včely ako opeľovače z hľadiska biodiverzity“ je skvelý. Ako má byť pre zákazníkov vytvorený pozitívny marketingový efekt pre značku, musíte včelárstvu ešte raz objasniť. Mám však ešte jeden návrh. Vyuznávaný rozpočet na povedomie o značke a reklamu využívate takto: Včelári v Nemecku už desaťročia poskytujú včelám včely v hodnote miliárd dolárov, ktoré sú v hodnote miliárd dolárov, odmeníte to a každému včelárovi dáte spoločnosti za túto službu jedno euro, keď si kúpite nádobu na med! Pretože v súčasnosti každý včelár, ktorý predáva svoj med za vami vypočítanú priemernú cenu, dáva svojim zákazníkom presne toto jedno euro.
Vyvodiť túto spoločenskú hodnotu by viedlo príliš ďaleko. Čo by som však tiež chcel odvodiť, je skutočnosť, že v Nemecku je jednoducho nemožné vyrobiť kvetový med za 4,99 eura na 500 g téglika. K dispozícii sú dostatočné zdroje, ktoré ukazujú, že pri správnom výpočte celkových nákladov sa nádoba s kvetovým medom nedá vyrobiť za menej ako 6,00 eur. Túto skutočnosť uznáva aj nemecký daňový zákon podľa § 13a zákona o dani z príjmov. Táto reklamná kampaň s poklesom ceny o 4,99 eura ďalej podporuje sebevykorisťovateľský systém tým, že podľa môjho názoru ponúka med výrazne pod výrobnými nákladmi.
Pri tejto príležitosti by som rád upozornil, že považujem za dávno oneskorené dať zákazníkom možnosť zamestnať si miestneho včelára prostredníctvom databázy na D.I.B. hľadať. Možno teda možno „dopyt po mede od značky Echter Deutscher Honig od miestneho včelára skutočne povzbudiť.“ Alebo mi vysvetlite, ako by si mali zákazníci medu ALDI nájsť miestneho D.I.B. Týmito kampaňami hazardujeme s jadrom našej značky, regionálnosťou. Vzhľadom na súčasné diskusie nemá zmysel voziť včelársky med po celom Nemecku, aby sa naplnil, a potom ho doručiť späť do Nemecka na maloobchod s potravinami.
Vážení včelári, mali by sme túto obnovenú reklamnú kampaň s medom za nízke ceny brať ako príležitosť sebakriticky sa opýtať, či by sme to chceli. Súčasné protesty roľníkov by mali byť pre nás varovaním. Ukazujú, že zľavnený stravovací systém nefunguje. Nemáme absolútne žiadny dôvod premrhať svoje medy a zapojiť sa do systému zlacňovania a zlacňovania. Ako sa hovorí na našej domovskej stránke: „Od roku 1925 je ochranná známka Echter Deutscher Honig symbolom mimoriadneho produktu priamo od matky prírody. Jeho cenné zložky, jeho prírodná produkcia a vynikajúca chuť vám zaručia pôžitok na najvyššej úrovni. Čo je na ňom, je aj vo vnútri - konkrétne med iba z Nemecka. “Tieto sľuby za 4,99 eur a krátkodobú pozornosť nemôžeme premrhať.
Keď hovorím s manažérmi supermarketov v maloobchode s potravinami, stále počúvam, že včelári sú príliš lacní. Na základe nemeckej vyhlášky o mede sa usmernenia pre med a D.I.B. Podľa pokynov pre kvalitu vyrábame my, respektíve naše včely, potraviny najvyššej kvality, vyššie uvedený pôžitok na najvyššej úrovni. Nemusíme sa báť predaja, pretože vyrábame iba asi 20% medu spotrebovaného v Nemecku.
Zeitgeist je na našej strane, zákazníci sú ochotní platiť za regionálne potraviny výrazne vyššie ceny. Pre čoraz viac zákazníkov je kvalita dôležitejšia ako cena. Problémy ako udržateľnosť, regionálnosť a ochrana životného prostredia a prírody zohrávajú v potravinách čoraz dôležitejšiu úlohu. Tieto tematické oblasti sú spojené s našou takmer 100 rokov starou tradíciou značky Echter Deutscher Honig, nesmieme sa nechať týmto zničiť. S dôverou komunikujme o týchto hodnotách značky. Pretože aj my miestni včelári sme symbolom týchto HODNÔT a náš med má za svoju cenu HODNOTU.
Na záver malá anekdota, ktorú mi nedávno povedal vedúci obchodu známeho nemeckého obchodného reťazca s potravinami a ktorá ukazuje, ako môžete s takýmito kampaňami naložiť. V súlade s tým sa známy nemecký diskontér už nejaký čas snaží zaradiť na zoznam produktov švajčiarskeho prémiového výrobcu za konkurenčné ceny. Jedného dňa sa diskontnej spoločnosti podarilo získať niektoré z týchto produktov na sivom trhu a potom ich ponúknuť vo svojich pobočkách za konkurenčné ceny. Všimol si to prémiový výrobca a poslal celú svoju predajnú silu, aby kúpila tovar zo zľavy. Prémiový výrobca chcel za každých okolností zabrániť tomu, aby jeho výrobky boli negatívne označované za imidž nízkej ceny. Len na zamyslenie, čo keby sme včelári 5. marca 2020 zistili v obchodoch s potravinami v Nemecku nezvyčajnú potrebu pravého nemeckého medu, potom by sme šli k diskontnej sieti, ktorej veríme, že tam kúpime med, ktorý sme potom dodali potravinovým bankám rozdávanie…
Toľko z pohľadu včelára a člena Nemeckého včelárskeho zväzu. Týmto využívam príležitosť, ktorú ste chceli, prinajmenšom v minulom roku: „Doteraz bol zaznamenaný malý počet včelárskych kritík. Tešíme sa na vašu spätnú väzbu a vaše hodnotenie predchádzajúcich argumentov a na formovanie názorov na kroky tretieho najväčšieho maloobchodného predajcu potravín v Európe. “Dúfam, že týmto otvoreným listom prispejem k vytvoreniu stanoviska. Pod hashtagom #HonigPreisWERT pozývam všetkých, aby sa zúčastnili diskusie.
Teším sa na možno nasledujúcu diskusiu, ale chcel by som sa symbolicky odvolať na starú múdrosť, ktorá hovorí: Každá minca má tri strany, stranu podporovateľov, stranu kritikov a stranu, ktorú nevidí ani jeden z nich.!