Oves - Výživné cereálie s terapeutickým využitím - BodyGeek

terapeutickým

Ovos (Avena sativa) je 1 m vysoká rastlina pochádzajúca z Európy, ktorá je súčasťou čeľade Poaceae (Gramineae).

Ovsená kultúra je rozšírená v USA, Kanade a Rusku. V Európe sú najväčšími krajinami produkujúcimi ovos Fínsko a Poľsko.

Táto rastlina je jednoročná s vysokou, štíhlou stonkou, kopijovitými a úzkymi listami a kláskami umiestnenými na dlhých chvostoch, visiacich dolu. Kvety majú paniku, každé ucho má 2 - 3 kvety.

Čo obsahuje ovos?

  • Má toľko bielkovín ako pšenica.
  • Minerálne soli a vláknina: horčík, vápnik, draslík, sodík, fosfor, železo, selén.
  • Vitamíny: karotén, B1, PP, D.
  • Sacharidy a tuky.

Použitie ovsa:

U nás sa pestuje iba jarný ovos, ktorý sa na terapeutické účely odporúča konzumovať v zime.