Ovocie a šťava z arónie, výhody, hodnoty ORAC
Arónie sú bobule s mimoriadne vysokou koncentráciou antioxidantov, oveľa väčšie ako akékoľvek iné ovocie, ako je zrejmé z nižšie uvedenej tabuľky. Antioxidanty bojujú proti voľným radikálom, o ktorých je známe, že sú škodlivé pre DNA a zdravie všeobecne.
Plody arónie alebo ich varianty džúsu, čaju, kapsúl, extraktu, džemu alebo džemu nájdete v obchodoch s doručením online za cenu porovnateľnú s inými bobuľami. Výhody tohto ovocia potvrdzujú početné štúdie.
Plody arónie (arónie) majú veľmi vysokú koncentráciu antioxidantov. Podľa doterajších výsledkov štúdií a hodnôt certifikovaných ORAC ide o najvyššiu koncentráciu antioxidantov, ktorá v ovocí môže byť. Prečo je to také dôležité? Pretože antioxidanty chránia bunky tela pred škodlivými účinkami oxidácie.
Ovocie arónie testovalo ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov v novembri 2007. Výsledky testov ukazujú, že v porovnaní s 276 inými potravinami, ktoré sa nachádzajú v Spojených štátoch, je arónia umiestnená na prvom mieste z hľadiska antioxidačné hodnoty. Arónia má spomedzi všetkých druhov ovocia najvyššiu hodnotu ORAC (kyslíková radikálna absorpčná kapacita - spôsob merania sily antioxidačného prostriedku na neutralizáciu voľných radikálov).
Čo je ORAC?
Arónia, pri infekciách močových ciest účinnejšia ako brusnice
Jednou z výhod konzumácie ovocného alebo aróniového džúsu je zabezpečenie správneho fungovania močového systému. Infekcie močových ciest (UTI) sú veľmi časté a väčšina z nás hľadá prírodnú liečbu tohto problému. Hlavným vinníkom ITU je Escherichia coli. Príznaky zahŕňajú: časté pocity a/alebo potrebu močiť, bolesť počas močenia a zakalený moč. Je dobre známe, že brusnice sú účinné v boji proti UTI, ale štúdie ukazujú, že plody arónie sú vďaka vysokej dávke kyseliny chinovej päť až desaťkrát účinnejšie pri prírodnej liečbe infekcií močových ciest. Kyselina chinová v ovocí alebo aróniovom džúse má úlohu predchádzať infekciám močových ciest. Ďalšie laboratórne štúdie preukázali, že Aronia Melanocarpa je účinná pri znižovaní rastu mikroorganizmov v niekoľkých baktériách, vrátane Escherichia coli, čo dokazuje, že plody arónie pomáhajú predchádzať a liečiť infekcie močových ciest.
Zlepšenie krvného obehu a posilnenie krvných ciev
Je tiež známe, že plody arónie zlepšujú krvný obeh. Prírodné zlúčeniny arónie pomáhajú posilňovať krvné cievy a znižujú riziko srdcových chorôb. Voľné radikály sú zodpovedné za výskyt rôznych chorôb v tele a plody arónie môžu zabrániť tvorbe týchto radikálov, a tým zabrániť výskytu viacerých chorôb, ako je cukrovka a srdcovo-cievne ochorenia.
Zrelé plody arónie obsahujú veľké množstvo fenolov, ktoré pomáhajú detoxikovať prietok krvi a celého tela, urýchľujú hojenie rán, zmierňujú zápal, zlepšujú pružnosť ciev a zabraňujú upchávaniu.
Uskutočnilo sa niekoľko výskumov arónie, najmä v Bulharsku a východnej Európe. Štúdia z roku 2002 (Dr. Kowalczyk a kol.), Ktorá sa uskutočnila na Katedre farmakológie Vojenskej lekárskej akadémie v poľskej Lodži, bola založená na testovaní antokyanínov u arónie. Výsledkom štúdie bolo, že antokyány chokeberry sú užitočné v boji proti „oxidačnému stresu“ u pacientov s kardiovaskulárnymi problémami.
Normalizácia krvného tlaku
Medzi top 5 výhod plodov arónie patrí, že veľmi pomáha v udržiavanie krvného tlaku na normálnej úrovni. Šťava alebo čaj z arónie sa odporúča všetkým, ktorí majú problémy s obehovým systémom alebo s krvným tlakom. V roku 2007 uskutočnila dvojito zaslepená, placebom nekontrolovaná štúdia profesora M. Naruszewicza a niekoľkých ďalších vedcov z Katedry farmakognózie a molekulárnych základov fytoterapie na Varšavskej lekárskej univerzite a v Centre pre výskum aterosklerózy, University of Pomeranian Medicine v poľskom Štetíne. Táto štúdia zahŕňala liečbu statínmi, extraktom z plodov arónie, u pacientov so srdcovými problémami. Indikátory kardiovaskulárneho rizika sa významne znížili a pozoroval sa tiež pokles krvného tlaku a hladín Ox-LDL.
Prevencia a uľahčenie liečby cukrovky
Uskutočnilo sa niekoľko štúdií, ktoré sa zaoberajú prínosom arónie pre ľudí s cukrovkou. Arónia môže byť prospešná pre ľudí, ktorí chcú predchádzať cukrovke, a môže tiež pomôcť pri liečbe cukrovky v kombinácii s liečbou odporúčanou lekárom. Ďalšia štúdia (Simeonov et al., 2002) uskutočnená na Lekárskej univerzite v Plovdive v Bulharsku priniesla zistenie, že aróniová šťava bez pridania cukru (alebo umelých sladidiel) bola "Cenný adjuvans" na liečbu pacientov s cukrovkou. Štúdia z roku 2007 (Valceva-Kuzmanova S. a kol.), Ktorú na zvieratách uskutočnilo Katedra predklinickej farmakológie a biochémie, Lekárska univerzita vo Varne, Bulharsko, ukázala, že použitie ovocného džúsu arónie melonocarpa môže byť užitočné pri prevencii a kontrolu cukrovky, ale aj v jej komplikáciách.
Ochrana gastrointestinálneho systému
Ukázalo sa tiež, že plody arónie pomáhajú liečiť žalúdočné problémy vrátane žalúdočných vredov alebo hnačiek. Túto teóriu podporila štúdia na zvieratách uskutočnená v roku 2004, ktorá ukázala, že antioxidačné látky plodov arónie mali a gastrointestinálny ochranný účinok. Táto štúdia vedcom naznačila, že aróniová šťava môže byť účinnou prírodnou liečbou žalúdočných problémov u ľudí (vrátane vredov). Dehydrované ovocie arónie je preto veľmi dobrým liekom na problémy s obličkami a žalúdkom.
Antikarcinogénny účinok
V rámci „gastro ochrany“ sa ovocie arónie dá použiť aj ako protirakovinový prostriedok. Je známe, že účinok čiernych bobúľ na rakovinu je dosť účinný, najmä u tých, ktorí trpia rakovinou hrubého čreva. Štúdia uskutočnená v roku 2003 ukázala, že bobule poskytujú prirodzenú obranu v boji proti rakovine hrubého čreva. Článok „Tmavé ovocie môže bojovať proti rakovine“ zdôrazňuje zistenia vedcov z Ohio State University, ktorí zistili, že tmavé plody môžu bojovať proti rakovine. V tomto článku sa o plodoch arónie hovorí nasledovne: „Antokyanínové pigmenty získané z čiernej mrkvy a reďkovky spomaľujú vývoj rakovinových buniek o 50% - 80%. Ale zlúčeniny v plodoch arónie ničia takmer pätinu existujúcich buniek bez toho, aby ovplyvňovali zdravé. “
Protizápalové vlastnosti, potlačenie vírusov
Ak naša strava obsahuje aróniu pravidelne, potom si môžeme byť istí, že prechladnutie a chrípka nám nebudú robiť príliš veľa problémov.! Tieto plody bojujú proti baktériám a vírusom a stimulujú imunitný systém.
Ďalšia bulharská štúdia („Štúdia prírodnej ovocnej šťavy Aronia Melanocarpa v boji proti antivírusovej aktivite“, Borissova et al., 1994) ukázala, že šťava získaná z plodov arónie mala pri zápaloch dôležitú protizápalovú hodnotu. bol indukovaný histamínom a serotonínom. Priaznivý účinok je spôsobený obsahom flavonoidov a antokyanov.
Ochrana očí
Okrem ďalších zdravotných výhod poskytuje ovocie arónie dobrú ochranu očí. Tieto bobule obsahujú veľké množstvo karoténu, ktorý chráni bunky a zabraňuje tvorbe katarakty. Sú tiež bohaté na flavonoidné antioxidanty, ako je luteín a zeaxantín. Zeaxantín má úlohu fotofiltrácie UV lúčov, a tým chráni oči a predchádza ich zápalu. Vedci v Japonsku skúmali priaznivé účinky nespracovaného extraktu z arónie na zápaly očí. Štúdia bola publikovaná pred niekoľkými rokmi v „Investigatívnej oftalmológii a vizuálnych štúdiách“.
Kontrola hmotnosti a cholesterolu
Ďalšou dôležitou výhodou konzumácie arónie je, že pomáha regulovať hmotnosť. Arónia (vo forme nesladeného ovocia, kapsúl, džúsu alebo čaju) môže stimulovať telo k spaľovaniu tukových usadenín v oblasti brucha, čo má mnoho ľudí neustále. Ďalšou výhodou zavedenia plodov arónie v každodennej strave je zlepšenie hladiny cholesterolu a triglyceridov. Tento veľký prínos pre zdravie analyzujú vedci z amerického ministerstva poľnohospodárstva so sídlom v Beltsville v štáte Maryland, ktorí uskutočnili štúdiu potvrdzujúcu pozitívne účinky plodov arónie na kontrolu hmotnosti a cholesterolu.
Plody arónie sú skutočne vynikajúce a účinné prírodné doplnky a ich výhod je veľa. Okrem vyššie spomenutých chokeberry inhibuje vývoj krvných zrazenín a aterosklerózu. Obsah vitamínu P v plodoch arónie je vyšší ako v akomkoľvek inom ovocí, vitamín P má úlohu fixovať vitamín C v tele. Plody arónie môžu tiež pomôcť zlepšiť pamäť.