Ovocie a zelenina, ktoré uhasia váš smäd
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Naše telo obsahuje podľa veku 70 až 80 percent vody. Aby sa zabránilo dehydratácii, odborníci odporúčajú zvýšiť denný príjem tekutín aj potraviny s vysokým príjmom vody.
Obsah vody v potravinách sa líši prípad od prípadu. Ovocie a zelenina sú na čele rebríčka, majú viac ako 80 percent vody.
Melóny a hrušky, prvé v hornej časti
Vodný melón je už dlho uznávaný pre svoje zvlhčovacie vlastnosti vďaka vysokému obsahu vody 93 - 95 percent. Hrušky, ovocie s močopudným účinkom, majú podobné množstvo vody. Vodný melón, na rozdiel od červeného melónu, obsahuje menej vody, a to 90 percent.
Má však vyššiu hladinu betakaroténu, antioxidantu, ktorý chráni pokožku pred ultrafialovými lúčmi. Tiež marhule a broskyne, ovocie, ktoré je v tejto sezóne veľmi žiadané, obsahuje 87 percent vody. Marhule sú navyše nízkokalorické a zrelé broskyne poskytujú človeku tri štvrtiny dennej potreby vitamínu C.
Uhorky a paradajky každý deň
Pokiaľ ide o zeleninu so zvlhčovacím účinkom, na čele rebríčka sú uhorky, ktoré obsahujú asi 96 percent vody. Okrem toho majú uhorky málo kalórií, 20 až 100 g. Spolu s uhorkami je v tomto období dobré jesť aj paradajky (90 percent vody).
Ďalšou výhodou paradajok je, že sú najbohatším zdrojom lykopénu, antioxidantu známeho pre svoj protirakovinový účinok. Jedna molekula lykopénu bojuje s 13 voľnými radikálmi.
Baklažán a kapusta, zdravé a varené
Osobitná pozornosť by sa mala venovať aj konzumácii baklažánu a kapusty, ktoré patria medzi málo druhov zeleniny, ktoré si po uvarení zachovajú svoje vlastnosti. Baklažán obsahuje veľa vody (93%) a vlákninu, ale obsahuje tiež draslík, horčík, vápnik a vitamíny A, B1, B3, B6 a C.
Okrem toho má kapusta (ktorá môže mať až 92 percent vody) skutočné protirakovinové vlastnosti vďaka vitamínom A a B12. Ďalšou zeleninou, ktorá dodáva telu zvýšený príjem vody, sú tekvice (ktoré obsahujú 89 percent vody, ale tiež vitamíny C, E, draslík a horčík).
Náš špecialista
Livia Nenabiológ výživy
Určité ovocie a zelenina majú zvláštny zvlhčujúci charakter. Napríklad: melóny, hrozno, jablká, čerešne, broskyne, uhorky, paradajky a cibuľa sú veľmi zvlhčujúce.
Ľudia náchylní na dehydratáciu v dôsledku chronických chorôb, ako aj ľudia vykonávajúci náročné fyzické aktivity, starší ľudia, ale aj deti musia mať veľmi dobre hydratované telo.
Okrem množstva čistej vody potrebnej na deň (1 - 2 l/deň) sa odporúča doplniť množstvo tekutín takzvanou organickou vodou obsiahnutou v ovocí a zelenine.
Je bohatý na významné množstvo vitamínov, minerálov a enzýmov, ktoré sú dôležité pre správne fyziologické a metabolické fungovanie tela.
Ovocie dodáva telu časť minerálov stratených potením.