Ovocie a zelenina zodpovedná za kráľovnú Máriu
Prečo je dôležité ovocie a zelenina?
Mať základné živiny a byť bohatý na vlákninu, ovocie a zelenina sú dôležitou súčasťou každej zdravej výživy, a ešte viac by nemali chýbať, keď ste tehotná.
Základné vitamíny a minerály v ovocí a zelenine sú:
- beta karotén, nevyhnutné pre rast a vývoj buniek a tkanív dieťaťa, zraku, imunitného systému
- Vitamín C., nevyhnutné pre kosti a zuby dieťaťa, ako aj pre tvorbu kolagénu v spojivovom tkanive
- draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak
- kyselina listová, ktorý pomáha predchádzať poruchám neurálnej trubice a podporuje zdravú pôrodnú hmotnosť
Obsah vlákniny v ovocí a zelenine tiež prináša výhody pri udržiavaní normálneho črevného prechodu. To pomáha predchádzať zápcha a HEMOROIDY , dva bežné problémy v tehotenstve.
Aké ovocie a zelenina sú dobré pre tehotenstvo?
V týchto kategóriách je veľmi málo potravín, ktoré sa v tehotenstve neodporúčajú. A keď sú zakázané alebo odporúčané s opatrnosťou, je to preto, že spôsobujú pálenie záhy, nadúvanie, hnačky alebo iné mierne zažívacie poruchy. Ale žiadny z nich neohrozuje vaše tehotenstvo.
Vynikajúce možnosti ovocia:
- marhule
- brusnice
- čerešne
- melón
- grapefruit
- hrozno
- guava
- mango
- papája
- kivi
- hrušky
- ananás
- malina
- černice
- jahody
- Vodný melón
Vynikajúce možnosti zeleniny:
- špargľa
- avokádo
- repa
- korenie
- brokolica
- zelené fazule
- čakať
- zelený hrášok
- zelená zelenina (kapusta, hlávkový šalát, špenát, stévia)
- petržlen
- paradajky
- sladké zemiaky
Koľko ovocia a zeleniny by ste mali jesť?
Jedna vec je jasná - ovocie a zelenina by sa mali jesť každý deň. Porcia označená špecialistami sú 2 šálky ovocia a takmer 2 1/2 -3 zeleniny. Čo znamená pohár? Pretože nie všetky druhy zeleniny a ovocia možno odhadnúť na šálky, je tu niekoľko ekvivalentov tohto opatrenia:
- 1 šálka čerstvej alebo nadrobno nakrájanej zeleniny
- 2 šálky zelenej listovej zeleniny
- 1 šálka čerstvého ovocia, najemno nakrájaného (ako na šalát) alebo mrazeného alebo konzervovaného
- 1/2 šálky sušeného ovocia
- 2 malé alebo jeden veľký banán
- 1 stredné alebo veľké ovocie (1 veľký pomaranč, 1 hruška alebo stredný grapefruit, 2 veľké slivky, 1/2 veľké jablko)
- 1 šálka so 100% ovocným džúsom, zeleninovým džúsom alebo kombináciou
Aby bol výživový príjem maximálny, musia sa tieto druhy ovocia a zeleniny kombinovať. Zmiešajte farby zeleniny v šalátoch a iných potravinách, aby ste mali úžitok z čo najväčšieho množstva výživných látok naraz.
Najlepšie je, aby sa zelenina a ovocie konzumovali čerstvé, v prírodnom stave, ale rovnako dobré sú aj mrazené alebo konzervované.