Ovocie KUMQUATu je dôvod vyskúšať ho a konzumovať ho častejšie - špičkové prírodné liečivá
Plody kumquatu, ktoré sú súčasťou rodiny citrusov, sú úplne jedlé, od šupky až po dužinu.
Plody kumquatu, pôvodom z Číny, sú okrúhle alebo oválne, červené, oranžové alebo žlté, v závislosti od odrody.
Pestuje sa v Japonsku, Spojených štátoch a Európe, v Grécku, najmä na ostrove Korfu. Nájdeme ich aj u nás, medzi regálmi najznámejších hypermarketov a nielen. Kumquat sú k dispozícii v sezóne november - jún.
Jedáva sa vcelku so šupkou
Ovocie Kumquat sa líši od citrusov tým, že sa konzumuje v škrupine. Je skutočným zdrojom éterických olejov, antioxidantov a vlákniny, základných zložiek v boji proti nachladnutiu, rakovine a srdcovým chorobám.
Spotreba ovocia kumquat
Plody kumquatu sú veľmi voňavé a šťavnaté a ich šupka je sladká a je možné ich s ovocím konzumovať.
Dajú sa jesť na veľa spôsobov: čerstvé, ako obloha na kura alebo ryby, do šalátov.
Ovocie sa nielen dobre konzumuje surové. Môžu byť tiež nakladané, kandizované, vyrobené z džemu, marmelády, omáčok, zmrzliny, ktoré sa používajú do dezertov. Môžu byť použité ako ozdoba na jahňacie alebo morské plody.
Dá sa z nich pripraviť likér, tradičná pochúťka na gréckom ostrove Korfu. Okrem citrusových príbuzných obsahujú plody kumquatu omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré znižujú „zlý“ cholesterol v krvi.
V porovnaní so svojimi citrusovými príbuznými obsahujú plody kumquatu omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
Výhody ovocia kumquat
Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny
Ovocie Kumquat má nízky obsah kalórií, pričom 100 g čerstvého ovocia má iba 71 kalórií.
Na druhej strane je bohatý na vlákninu: 100 g ovocia poskytuje asi 17% potrebnej dennej hladiny vlákniny, ktorá zlepšuje tráviaci systém: vylučuje trávenú stravu z čriev, zabraňuje zápche, kŕčom a hromadeniu črevných plynov.
Bohatý na vitamín C.
Plody kumquatu bohaté na vitamín C posilňujú organizmus pred infekciami, plesňami a inými vonkajšími útokmi.
Bohatý na komplex vitamínov B.
Ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínov skupiny B, ako je tiamín, riboflavín alebo niacín, ktoré spolupracujú na podpore metabolizmu, udržiavaní zdravej pokožky a svalového tonusu, na posilnenie činnosti imunitného systému a nervového systému na vývoj a delenie buniek, na boj príznaky a príčiny stresu, depresie a kardiovaskulárnych chorôb.
Zabraňuje cukrovke
Pravidelne konzumované ovocie kumquat zabraňuje vzniku cukrovky reguláciou hladiny inzulínu a glukózy v krvi.
Plody kumquatu sú bohaté na vitamín C a posilňujú organizmus pred infekciami
Zlepšuje zrak
Ovocie je bohaté na vitamín A a betakarotén, základné látky pre zdravie očí: znižujú únavu, riziko makulárnej degenerácie a rozvoj katarakty.
Posilňuje kostný systém
Aj keď je na rozdiel od iných citrusových plodov ovocie kumquat chudobnejším zdrojom vápniku, z dlhodobého hľadiska chráni kostný systém.
Podporuje chudnutie
Ovocie kumquat s vysokým obsahom vlákniny, vysokým obsahom vody a nízkym obsahom kalórií je ideálne na chudnutie.
Udržuje zdravé vlasy a zuby
Pravidelná konzumácia ovocia udržuje zdravie vlasovej ozdoby a ústnej dutiny prostredníctvom bohatstva vitamínov, minerálov a antioxidantov.