Ovocie PITAYA je veľmi výživné, odvádza z tela toxické látky a prináša výhody

Ovocie PITAYA je veľmi výživné, vylučuje toxické látky z tela a prináša dôležité zdravotné výhody

Pitaya (Pitahaya), nazývaná tiež „dračie ovocie“, je sýtosťou, ktorá sa cení pre svoju lahodnú arómu a množstvo výhod pre naše zdravie.

pitaya

Je to ovocie niekoľkých druhov kaktusov patriacich do rôznych rodov rastlín, z juhovýchodnej Ázie, najmä z Thajska, Kambodže, Vietnamu a Číny, ale aj zo Strednej Ameriky (Mexiko) a Južnej Ameriky.

Je k dispozícii v troch variantoch:

  • zvonka červená a zvnútra biela;
  • zvonka červená a zvnútra čerešňovo červená;
  • zvonka žltá a zvnútra biela.

Pitaya je bohatá na vlákninu, antioxidanty, draslík, fosfor, vitamín C, pektíny, lykopén, tráviace enzýmy, karotén, bielkoviny, riboflavín.

Ako to konzumujeme

Toto ovocie, ktoré veľmi dobre napodobňuje oblúkovitý chrbát draka, ktorý vrhá plamene, odtiaľ pochádza aj jeho meno, môže byť dlhé až 15 centimetrov a vážiť 200 - 800 gramov.

Keď ho kupujeme, musí mať intenzívnu farbu, bez škvŕn. Je dobré podávať ho potom, čo bol v chladničke 1 - 2 hodiny.

Ovocie umyte, nakrájajte veľmi zľahka na polovicu, potom nožom alebo čajovou lyžičkou odstráňte jadrovník. Ďalšia možnosť: nakrájajte na plátky alebo kocky a slúžte ako také a vložte ich späť do škrupiny.

Jadro je biele, veľmi krémové s mnohými čiernymi semenami. Chuť je sladká, jemná, kombinácia šťavnatej hrušky a dobre vyzretého kivi.

Bohatý zdroj antioxidantov

Pitaya je bohatým zdrojom antioxidantov, pomáha neutralizovať toxické látky a redukovať voľné radikály. Fytoalbumíny, ktoré obsahuje, majú antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú predchádzať tvorbe rakovinových buniek. Urýchľujú tiež vylučovanie ťažkých kovov z tela.

Pitaya je bohatá na vlákninu, antioxidanty, vitamíny a minerály

Pomáha tráveniu a urýchľuje metabolizmus

Vláknina (1 g vlákniny na 100 g ovocia) a pektíny v nej obsiahnuté nám pomáhajú udržiavať našu váhu, urýchľovať metabolizmus a predchádzať zápche. Štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia pitayy zabraňuje rakovine hrubého čreva. Má málo kalórií (60 kalórií/100 g) a dá sa jesť po každom jedle.

Pomáha pri cukrovke

Obsah vlákniny stabilizuje vysokú hladinu cukru v krvi. Pektín, jedna z rozpustných vlákien, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a reguluje hladinu cukru v krvi a prechod cez črevo. Má silný protizápalový účinok, ktorý pomáha diabetikom ľahšie bojovať proti infekciám. Ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi alebo s rodinnou cukrovkou v anamnéze by zároveň mali konzumovať toto ovocie, aby zabránili vzniku cukrovky.

Chráni srdce

Pitaya neobsahuje nasýtené tuky ani cholesterol, má priaznivé účinky na krvný obeh a krvný tlak. Štúdie preukázali priaznivý vplyv na znižovanie cholesterolu vďaka jeho obsahu mononenasýtených tukov. Semená ovocia sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny (Omega-3 a Omega-6), ktoré znižujú hladinu triglyceridov a znižujú riziko kardiovaskulárnych porúch.

Je bohatý na vitamín C.

„Dračie ovocie“ je bohatým zdrojom vitamínu C: obsahuje 9 mg/100 g, čo zodpovedá 10% dennej potreby. Konzumácia ovocia posilňuje imunitný systém, pomáha rýchlejšie hojiť rany a pomliaždeniny, predchádza chronickým respiračným poruchám.