Chutný chia bielkovinový chlieb - recepty s nízkym obsahom sacharidov
s mnohými varenými Alexander
Čo si môžete uvariť zo svojich surovín!
Náhodné recepty na inšpiráciu
Suroviny (na 1 porciu/s)
Boxy na prípravu jedla teraz späť na sklade!
Manuálny
Všetky suroviny spolu zmiešame. Vložte do 30 cm dlhej formy na chlieb. Tieto predtým vystelieme papierom na pečenie. Cesto zhora vyhladíme.
Cesto necháme asi pol hodiny odstáť.
Potom cesto podľa želania posypeme tekvicovými semienkami, ľanovými semiačkami, ovsenými vločkami, sezamovými semiačkami, makom alebo slnečnicovými semiačkami a potom pečieme na vrchnom a spodnom ohni pri teplote 175 ° asi 60 minút.
Získajte všetky bezplatné nástroje s nízkym obsahom sacharidov
Máš zadarmo Prístup k týždenným plánom, zoznamom potravín a pravidelne dostávať nové recepty a ponuky.
Tip na čítanie
Lahodný a jednoduchý chia bielkovinový chlieb s nízkym obsahom sacharidov, ktorý si môžete upiecť. Recept je možné podľa želania rozšíriť a doplniť ďalšími zrnami alebo prísadami. Fantázia nemá žiadne obmedzenia. Na pečenie je vhodná bochníková panvica dlhá asi 30-35 cm (ako je táto TU).
Keď je všetko v chlebovej panvici, cesto je posypané ešte niekoľkými ingredienciami. Použila som pár špaldových vločiek a nejaké sezamové semiačka. Po upečení chutne voňal:
Potravinový denník (denný denník s organizátorom)
156 stránok pre plánovanie a sledovanie. Sledujte všetky svoje jedlá vrátane chuti, hladu a tolerancie. Spravujte schôdzky a buďte motivovaní. Skutočná pevná väzba s plochou gumou a stuhou na čítanie.
Alexander (433 receptov a príspevkov)
som Výživový poradca s nízkym obsahom sacharidov, Najpredávanejší autor z troch kuchárskych kníh s nízkym obsahom sacharidov, ktoré teraz vyšli v nemeckých kníhkupectvách a s koncepciou stravovania bez sacharidov som schudla viac ako 20 kíl. Rád by som vám to odovzdal.
+49 (0) 711 89 66 59 - 361 (pondelok až piatok od 8:30 do 17:30)
Takže som sa pokúsila chlieb upiecť už 4 krát. Ale vždy to bolo v strede hrboľaté, takže to nebolo dokončené. Aj keby to boli 3 hodiny ....
Vo vnútri určite zostane trochu šťavnatá. Kto iný ti upiekol chlieb? Mali ste podobné problémy? Možno natočím video, ktoré bude obsahovať chlieb. Môžete napríklad pridať do cesta 2 lyžice šupiek psyllia na viazanie. Zdravím Alex
Tiež by som poslal ďalší e-mail, mám mandľovú múku, kokosovú múku alebo guarovú gumu a chia semiačka musia byť vopred namočené alebo len vložené do cesta
Ahoj Nadine, neskúšala som žiadne iné múky. Musíte to vyskúšať - ale malo by to fungovať teoreticky. Chia semienka nie je potrebné vopred vkladať. LG
Dakujem za odpoved. Iná otázka. Bude chlieb natlačený do rúry na dne alebo na grile na strednej úrovni? A kde môžem vziať chlebové korenie
Chliebové korenie skutočne dostanete v každom bežnom supermarkete. Väčšinou obsahuje fenikel, rascu alebo koriander. To môžete pridať podľa ľubovôle.
Myslím, že kvark ju udržuje vo vnútri vlhkú.
Ako návrh by sa dal brať proteínový prášok (neutrálny).
Vložte chlieb do horúcej rúry a pridajte misku s vriacou vodou.
Ahoj Vyskúšajte 300 g nízkotučného tvarohu. Potom cesto nie je také vlhké.
Ahoj. Chlieb som už piekla dvakrát. Vo vnútri je trochu „vlhko“, poviem. Ale to je pri bielkovinovom chlebe normálne. Po určenom čase pečenia som ho piekla ešte 20 minút bez formy, vždy som ho nechala poriadne vychladnúť a potom ho uložím do chladničky. Po dni je konzistencia skvelá a chutí!
Teraz ma však zaujímajú výživové hodnoty. . ak zadám ingrediencie a spočítam to na jeden plátok (a sú veľmi malé ...), dostanem 122 kcal. Môže byť?
Bez vykonania matematiky to môže byť dobré, ale tu sa nepočíta kcal, ale KH.
Veľmi, veľmi chutné. Piekla som to presne podľa návodu a pre mňa perfektnej konzistencie. Nie príliš suchý a ani príliš šťavnatý. 🙂
Chlieb som piekla viackrát a je zatiaľ najlepší, aký som vyskúšala! 🙂 Ďakujem za skvelý recept. Tiež som to niekoľkokrát odovzdal. Páči sa mi, že je taká šťavnatá. Ak jednoducho použijete namiesto drveného ľanového semena viac ľanovej múky, už to nie je také rozmočené. Môžete tiež pridať napríklad pár lyžíc mandľovej múky.
Aká škoda, chlieb bol príliš „mokrý“ aj pre mňa, postupoval som presne podľa pokynov v recepte a tiež viem, že bielkovinový chlieb je trochu rozmočený, pretože každý rok robím „štíhly spánok“ niekoľko týždňov a preto si často kupujem a pečiem bielkovinový chlieb. Potom som topinku opiekla;).
Ale dám receptu ešte jednu šancu a pridám viac chia a ľanového semena a možno ešte jedno vajce menej, pretože to bolo chuťovo veľmi chutné, ale vynechajte chlebové korenie, to nebol môj prípad!
Opekám chlieb. Lahodné
Ahoj,
Už som si našla niekoľko receptov na bielkovinový chlieb, pretože by som si chcela jeden aj upiecť. Problém tu so mnou spočíva v druhoch múky, nemôžem ich nikde zohnať a musel by som si ich objednať za vysoké ceny online. Máte niekto skúsenosti s vlastnou výrobou ľanovej múky? Mám tam zrná. Stačilo by, keby som ich iba zomlel?
Vopred ďakujem.
^^ všetky múky si samozrejme vyrábam sám ......
Ľanovú múku dostanete v obchodoch so zdravou výživou?
Nutričné informácie by boli super pekné =)
Bohužiaľ totálna snehová kaša, napriek 2,5 hodinám času pečenia. Recept teda nejako nesedí. Škoda.
Zmenili ste niečo v ingredienciách? S Pozdravom
Ahoj Alex, pridal by si prosím výživové informácie? Ďakujem 🙂
Chlieb som piekol prvý krát. Pretože som sa dočítal, že tento chlieb je ľahko „hrudkový“, nahradil som ľanovú múku rovnakým množstvom sójovej múky. Pridala som aj 1/2 vrecka droždia. Chlieb sa ukázal ako dokonalý a vynikajúco chutí!
Moin, včera som chlieb upiekla. Na vyskúšanie ste si vzali iba polovicu surovín. Bolo to veľmi chutné. Kvôli komentárom som ho piekla o 10 minút dlhšie. Perfektné
Keby som mandľovú múku nahradila ovsenými otrubami, tak konzistencia je menej „neohrabaná“. Tým sa však menia aj výživové informácie.
Môžete namiesto múky použiť niečo iné?
Dobrý deň, môžete nahradiť ľanovú múku, ak áno, čím? LG Heike
Ja som dnes piekla chlieb prvý krát. Keďže som v žiadnom zo 4 obchodov nemohla zohnať ľanovú múku, urobila som ju s kokosovou múkou. Aspoň som našiel chlebové korenie v treťom obchode. Chlieb som nechala v rúre dlhšie 10 minút a na dno som vložila misku s vodou. Nie je odfláknutý (ja som pridal nejaké blšie semienka, ako som sem písal) a zatiaľ chutí celkom dobre, iba korenie (myslím, že fenikel z chlebového korenia) mi chutí príliš dobre, hoci Alnatura balenie má tiež obsah 10g. Možno je to kvôli tejto zmesi korenia ... Čítať ďalej »
Ahoj Anna,
Chlieb som tiež prvý krát piekla minulý týždeň a tiež s ochucovacou zmesou Alnatura. Po chuti to bolo na mňa priveľa. Keďže sa zdá, že ostatní problém nemajú, je to pravdepodobne v skutočnosti značka.
Už ste to medzitým upiekli znova s menším počtom?
Lg